Kookschool

Zelf aardbeienjam maken? Voeg er een extra ingrediënt aan toe voor een persoonlijke twist. Zelfgemaakte jam is ook leuk om cadeau te geven.

Vaak wordt gezegd dat gebakken kipfilet droog en smaakloos is. Dit hoeft echt niet! We geven tips voor perfect gebakken kipfilet.

Basis aardappelpuree maken we allemaal. Niet uit zo'n zakje hopelijk! Maar we willen meer. Aardappelpureevariatie!

Hoe je de verschillende soorten geleisuiker gebruikt om zelf jam te maken van vers fruit. Van klassiek tot minder suiker en bijna suikervrij.

Voorjaarsgroenten en wijn combineren? Ontdek welke wijn past bij spinazie, raapstelen en daslook en kook fris en licht.

Hard of zacht gekookt? Eieren koken lijkt makkelijk, maar hoe kook je het voor jou perfecte ei? Hier vind je de kooktijden en handige tips.

Hoe je heel simpel veel kunt besparen door anders in te kopen. Ontdek hier dat prei kopen buiten de supermarkt echt voordeliger is.

Wijn meenemen naar een etentje? Kies een passende of verrassende fles en maak indruk met een goed gekozen wijncadeau.

Haal het maximale uit de smaak! Kippenpoten kruiden kost tijd, maar het levert veel smaak op. Houd zelf de controle in je eigen keuken.

Wintergroenten en wijn combineren? Ontdek welke wijn past bij kool, knolselderij en pastinaak en haal meer uit je winterse gerechten.

Draadjesvlees en wijn combineren? Kies de juiste wijn bij kruiden, stoftijd en structuur en haal meer uit dit stoofgerecht.

Beurre noisette maken is eenvoudig en geeft boter een nootachtige smaak. Ontdek tips, toepassingen en bewaarmethoden voor deze Franse smaakmaker.

Een rijk deeg door royaal gebruik van boter en eieren. Briochedeeg is multi-inzetbaar voor zowel zoete als hartige baksels.

Hoe zit dat eigenlijk? Wat doen eieren in beslag en wat is het effect daarvan? Je ontdekt het hier. Verwonder je over wat een ei kan doen!

Witlof en wijn combineren? Kies de juiste wijn bij rauwe, gestoofde of gegratineerde witlof en haal meer uit deze groente.

Kipfilet wordt ook veel als broodbeleg gegeten. Wil je echt lekkere kipfilet op de boterham? Maak het dan eens zelf! Vleeswaren 2.0!

Riblappen zijn vetter en sneller mals; sucadelappen worden pas na lang stoven zacht. Beide hebben voordelen. Kies het juiste rundvlees voor jouw stoofgerecht.

Bakvormen zijn er in vormen en maten. De keuze voor bakvormen is persoonlijk, maar we hebben tips om de juiste vormen te kiezen.

Hoe bewaar je wijn in de winter? Met deze praktische tips voor kelder, kast en koelkast blijft wijn langer goed, ook na openen.

Appelmoes is gemaakt van appels, maar als je op een pot kijkt zit er nog zo veel meer in. Als je fruit eet, eet dan echt vers fruit

Zuid-Afrikaanse wijnen brengen zon in de winter. Ontdek chenin blanc, pinotage en syrah en leer waarom ze zo goed passen bij januari.

Een hele kip snijden of delen lijkt niet makkelijk en toch is het niet zo moeilijk! Met een stappenplan en foto instructies leggen we het uit.

Het recept voor een basisdeeg voor quiche of hartige taart, waaraan je zelf een eigen smaak kunt geven. Inclusief heel veel handige tips.

Uien bakken is eenvoudig, maar perfecte gekarameliseerde uien vragen geduld. Ontdek stap voor stap hoe je uien zacht, zoet en vol smaak maakt en bewaart.

Zelf soepballetjes maken is natuurlijk net een beetje meer werk, maar zo veel lekkerder dat het de moeite echt waard is.

De meningen lopen nogal uiteen zijn het appelbeignets of appelflappen? Hier vind je de uitgebreide uitleg van de verschillende soorten.

Boter klaren voor smaak en perfectie in je keuken. Het geheime ingrediënt voor een perfect gebakken visje en de heerlijkste sauzen.

Meringue, heerlijke luchtige, krokante schuimpjes. We vertellen je welke soorten er zijn en hoe je die verschillende soorten maakt.

Een zoet gistdeeg is door toevoeging van eieren en extra boter geschikt en bijzonder lekker om gevuld brood zoals rozijnenbrood te maken.

Met wat eiwit en suiker maak je deze mini pavlova. Gebruik als nagerecht met ijs of gevuld met slagroom, bavaroise of vers fruit.