Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door rubriek

Nieuws

In deze rubriek delen wij culinaire nieuwtjes voor bourgondiërs. Wij zijn geen nieuwssite, maar delen af en toe leuke nieuwtjes voor iedereen die geïnteresseerd is in wat je eet.

Barbecook Amica: op en top gezelligheid!

Het weer laat zich in Nederland niet voorspellen, ben je het ene moment aan het genieten van de stralende zon, het andere moment kan het omslaan tot een enorme plensbui. Weer of geen barbecueweer: met de Amica van Barbecook kan je ook binnen barbecueën.

Foodwatch start Gouden Windei verkiezing 2012

De organisatie foodwatch onderzoekt wat er écht in voedselproducten zit en wil misleidende marketing aan de kaak stellen. Eenmaal per jaar reikt de organisatie het 'Gouden Windei' uit aan de producent die het meest misleidende voedselproduct in de markt heeft gezet. Er zijn vijf producten genomineerd. Het gaat om Hero Fruit en Co, Peijnenburg Complete Start Vezels, Zonnatura Avondmelange…

De Streekbox, proeven uit het groene hart

Duurzaamheid, biologisch, fairtrade, allemaal zaken die gelukkig steeds meer onder de aandacht komen. Duidelijk zichtbaar is de trend naar duurzamer eten en in deze zelfde trend worden producten uit eigen streek steeds meer onder de aandacht gebracht. Het onder de aandacht brengen is echter niet genoeg. Het er over praten ook niet. Uiteindelijk gaat het er om of jij op je fiets springt en kaas…

Happen naar een gezonde start van de dag

Vanochtend werd er op Utrecht CS een nieuwe variant van koekhappen geïntroduceerd: groente- en fruithappen. Om de ‘Ik doe mee met 2x2!’ groente- en fruitcampagne onder de aandacht te brengen, hapten forenzen naar stukken fruit en groenten, of pakten deze mee. Doel van de campagne is om Nederland te inspireren om op een gemakkelijke en lekkere manier 2 ons groenten en 2 keer fruit per dag te eten.…

Leffe Lentebier, geraffineerd en licht fruitig

Wat is er aangenamer dan de eerste lentedagen in te luiden met een bier met een typische unieke lentesmaak? Leffe dacht er net zo over en verrast opnieuw alle bierliefhebbers met een innovatie die tegelijk verfrissend en karaktervol is: Leffe Lentebier. Leffe Lentebier is herkenbaar aan zijn fruitige smaak, met een delicaat parfum, gekruid met kruidnagel en vanille, in combinatie met een…

De perfecte steak

Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je dé perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. Hij sprak met ambachtelijke slagers, eco-boeren, chef-koks en andere culikenners. Hij keek letterlijk in de keuken van beroemde Parijse brasseries en de beste steakhouses van New York. En hij deed het nodige fysieke veldwerk: van het persoonlijk selecteren van de beste…

Stoven in de Le Creuset

Waarin maak je betere stoofpotten dan in de geëmailleerde gietijzeren ‘cocottes’ van Le Creuset? Deze onverslijtbare kookpotten van superieure kwaliteit worden al sinds 1925 door Le Creuset gemaakt. De totale productie voor de wereld gebeurt nog altijd in de oorspronkelijke fabriek in Picardië, al meer dan tachtig jaar.

Tefal Natura pannen

De prachtige nieuwe pannenserie van Tefal heet Natura. De pannen in deze serie zijn vervaardigd uit 100 % gerecycled, gegoten aluminium en hebben een houten handgreep welke is gemaakt van hout uit duurzaam beheerde bossen. Kortom, met de pannenserie Tefal Natura haalt u prachtige, milieuvriendelijke en duurzame pannen in huis, en kookt u uw producten op een eerlijke manier. De Natura pannen zijn…

Spaanse specialiteiten

Spanje is het land van de hammen. Prachtige traditioneel gerijpte serranoham tot Jamon Serrano en Jamon Iberico. Heerlijk gekruide Iberico worstjes of een 14 maanden gedroogde Pata Negra Iberico schouder.

Vijf tafeldecoratie tips

Een tafel zonder decoratie is kil en ongezellig. Herkenbaar? Dan lees je hier vijf tips om je tafel op te vrolijken. En dat hoeft niet duur te zijn. Vaak zijn het de simpele accessoires die de sfeer bepalen! Tip 1: Kaarsen Kaarsen zijn verkrijgbaar in alle kleuren, geuren en groottes. Ga je voor een sjieke uitstraling van je tafel? Kies dan voor lange tafelkaarsen in lichte kleuren, bij…

Eindelijk een handige en goed werkende notenkraker

Vroeger hadden we thuis regelmatig een oude krant met walnoten op tafel liggen. Gezellig! We wrongen ons in alle bochten om de noten te kraken. Ja, we hadden zo'n houten notenkraker waarbij je aan het handvat moest draaien om de noten kapot te krijgen. Handig? Nee, zeker niet, maar wel gezellig. 

Sfeertips voor een gezellig avondje thuis

Het wordt weer sneller donker, jij bent op zoek naar warmte en gezelligheid. Herkenbaar toch? In samenwerking met Bolsius hebben wij vijf handige sfeertips voor een gezellig avondje thuis op een rij gezet.

Fotoverslag Landmarkt – Amsterdam – Schellingerwoude

Landmarkt, wij namen een kijkje. Hier kun je ons fotoverslag bekijken. Een aantal dingen vielen ons op. Landmarkt heeft vooral veel mooie producten, maar op zondag was het echt een zondag verkoop. De presentaties (erg mooi gemaakt) waren vaak aan de lege kant. Toch waren we zeer onder de indruk van dit prachtige en gedurfde concept. De kassa afhandeling was wel erg gericht op pinnen. Grappig dat…

VacuVin weer razenspopulair

VacuVin we kennen het eigenlijk allemaal van de luchtdicht afsluitbare voorraadpotten met het bekende pompje. Zo'n 20 jaar terug was VacuVin dan ook al bekend. Iedereen had toen wel zo'n voorraadpot in huis onder het motto: "lekker makkelijk". Maar inmiddels heeft de tijd niet stil gestaan. Lange tijd hebben we niet zoveel gehoord van dit merk, maar het is echt terug van weggeweest. Tijd voor…