Vleesgerechten

Zürcher geschnetzeltes is een nationaal Zwitsers gerecht. Zwitserse kipreepjes is een variant met kipfilet in plaats van kalfsvlees.

Kleine broodjes hamburger noemen ze in Amerika sliders. Voor deze cheeseburger sliders bak je zelf je eigen bolletjes en grillen we het vlees op de barbecue.

Misschien is dit niet het mooiste gerecht, maar deze gehaktballetjes in ei-citroensaus moet je echt eerst even proeven. Een lekkernij uit de Griekse keuken.

Minder vet? Probeer deze Japanse kipspiesjes. Serveer met rijst, maar ook bij een borrel kun je ze uitstekend serveren. Kies met deze Japanse kipspiesjes voor een gezonde snack! Wie deze Japanse kipspiesjes bij de borrel op tafel zet is er overigens ook zeker van dat de gasten de volgende keer...

Met slechts een paar ingrediënten en een slow cooker zet je iets anders op tafel. Serveer deze karbonade met aardappelen met groenten van het seizoen.

Barbecue spiezen rijgen. Doe jij dat, of laat je het aan de slager over? We leggen uit wat er nou eigenlijk op die barbecue spiezen thuis hoort.

Kalfsborst gevuld met gehakt en walnoot. Als dat niet decadent klinkt! Een mooi stuk vlees aangevuld met mooie smaken. Een uitdaging, maar oh zo lekker.

Ik wilde een stukje gaan schrijven over het werken met een varkensbuik. Dat deel van het varken dat ook wel buikspek genoemd wordt en waaruit de slager de speklapjes snijdt die iedereen kent. Je krijgt een heerlijk stuk vlees, zacht van binnen, met een knapperige korst als je met behulp...

Deze Grieks gemarineerde kipfilet krijgt dankzij de marinade een perfecte Griekse smaak. Heerlijk voor op de barbecue, maar hij kan ook in de grillpan worden gebakken.