2½ dunne prei 30 gram boter 500 gram rundergehakt 1 losgeklopt ei 4 eetlepels beschuitkruim zout en peper 4 plakken jongbelegen kaas 4 sesambroodjes 8 blaadjes ijsbergsla plakken tomaat Maak de prei schoon. Gebruik alleen het wit en snij dit in smalle ringen. Houd 2 eetlepels prei-ringen achter voor de...
80 gr bloem 20 gr maïzena Mespunt zout 4 middelgrote eieren op kamer temperatuur 120 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 4 schijven verse ananas 3 gelatine blaadjes 1/8 liter slagroom 1 eiwit 15 gr suiker 2 eetlepels likeur, kirsch of marasquin ¼ liter slagroom 30 gr suiker 50 gr geschaafde...
450 gr sperziebonen 2 eetlepels gehakte walnoten 1 kleine ui 1 knoflookteen 4 eetlepels Parmezaanse kaas krullen 6 eetlepels olijfolie 2 eetlepels witte wijn azijn Zout en peper 2 theelepels dragon In een pan water met zout de sperziebonen beetgaar koken in ± 10 minuten. Bonen afgieten en goed naspoelen...
4-6 kipfilets ( afhankelijk van de grote) 150 ml kippenbouillon 25 gr kokoscrème 1 eetlepel zonnebloem olie 1 rode peper ( vers) 4 bosuitjes 4 eetlepels pindakaas Rasp van 1 limoen Sap van 1 limoen Doe de bouillon in een maatbeker en verkruimel de kokoscrème erboven. Roer tot de crème...
4 middelgrote peren 4 dl yoghurt 2 eetlepels suiker 1 zakje vanillesuiker 1 theelepel kaneel 80 gr havermout 1 eetlepel walnoten of hazelnoten Schil de peren, verwijder klokhuis en snijd de peren in dunne schijfjes. Bewaar een kwart ongeschilde peer voor de garnering. Meng de suiker, vanillesuiker en kaneel en...
4 volkorenbroodjes 2 augurken 1 kleine appel 2 eetlepels mayonaise 4 eetlepels yoghurt 4 theelepels mierikswortel ( potje) Zout & peper ½ komkommer 200 gr rosbief Tuinkers Snijd de augurken fijn. Was de appel en rasp deze fijn. Meng de fijn gesneden augurk, de geraspte appel, yoghurt, mayonaise en mierikswortel...
4 sneetjes witbrood zonder korst 1,5 el olijfolie 2 geroosterde rode paprika's (pot), uitgelekt, drooggedept 2 plakken jongbelegen kaas 1 zakje John West Tuna With a Twist in Water (à 85g) Bestrijk de sneetjes brood aan een kant met olijfolie. Beleg 2 sneetjes brood op de droge kant elke met...
4 eieren 4 plakken belegen kaas 25 gram boter boter om te besmeren zout 4 sneetjes witbrood 4 augurken 2 trostomaten 1 eetlepel peterselie Snijd de augurken in waaiertjes. Snijd de tomaten in partjes. Verhit de boter in een koekenpan, breek de eieren erboven en bak ze even op laag...
250 gram gekookte aardappelen 50 gram vet spek (in blokjes) 100 gram gekookte champignons (in plakjes), 3 eieren 1 1/4 deciliter melk zout 1 eetlepel fijngeknipte bieslook wat boter of margarine Snijd de gekookte aardappelen in blokjes. Bak het spek uit in een koekepan en voeg de aardappelen en de...
Hoe je een bord spaghetti anders maakt als met de standaardpakketten vind je uit als je dit gerechtje aandurft. Lekker puur, heel gezond en bovendien, snel op tafel. 500 gram spaghetti 2 struikjes broccoli 1 bosje basilicum 1 rood uitje, lekker fijngehakt 1 rood pepertje, zonder zaadjes en fijngehakt 4...
500 gram kalfsschouder (zonder been) 4 eetlepels olijfolie 1 middelgrote ui 200 gram rijst 1 liter vleesbouillon 1 gele paprika 1 rode paprika 1 courgette 2 eetlepels boter of margarine ca. 20 groene olijven zout paprikapoeder basilicum tijm Snijd de kalfsschouder in kleine blokjes. Olie verhitten en het vlees daarin...
1,5 kg aardappelen 800 g gesneden boerenkool 2 uien 6 tomaten 2 eetlepels boter of margarine 4 eetlepels azijn 1 dl melk zout en peper Schil en was de aardappelen en doe ze in een pan. Leg de boerenkool erboven op. Kook de boerenkool met aardappelen in ca. 25 minuten...
1 zak panklare boerenkool(300 gr) 10 lasagnevellen 2 uien 25 gr margarine 250 gr shoarmavlees 1 zakje kaassaus 4 eetl. rode shoarmasaus of tomatenketchup 1 bakje magere kwark(225 gr) 1 zakje geraspte oude kaas. In een pan met weinig water en zout boerenkool in circa 15 minuten laten slinken en...
Boerenkool kan ook best eens anders geserveerd worden als de klassieke stamppot. 250 gram gesneden boerenkool aardappelpuree 200 gram spek in dobbelsteentjes 50 gram boter 1 deciliter (vlees)bouillon 1 theelepel zout nootmuskaat Maak de boerenkool schoon en kook deze in ca. 10 minuten, in water met wat zout, beetgaar. Verhit...
500 gram gesneden boerenkool 1 1/2 kilo kruimige aardappelen 500 gram gehakt 1 ei 1 gesnipperde ui 4 el boemboe nasikruiden 1 el sambal 2 el ketjap 2 el azijn boter nootmuskaat peper De boerenkool met water, azijn, peper en zout in 30 minuten gaar stoven. aardappels gaar koken, afgieten...
600 gr schoongemaakte boerenkool 1 1/4 kg aardappelen 2 uien 200 gr mager rookspek 2 speklappen 4 rundersaucijsjes 1 eetlepel azijn Kook de boerenkool met 3 dl water 15 minuten in een ruime pan Leg er dan de geschilde en in vieren gesneden aardappelen, de gesnipperde uien en het in...
1,5 kilo bloemig kokende aardappelen 500 gram gesneden boerenkool 4 speklapjes 1 prei 1 ui zout en peper 50 gram boter eventueel een scheutje melk 20 gram boter 2 eetlepels poeder voor bruine saus uit pot of pak 2 eetlepels azijn Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van...
1 bloemkool 2 eetlepels gehakte selderij 2 eetlepels olie 300 gram nasivlees 400 gram mie 1 ui sojasaus zout Kook de mie gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat deze uitlekken. Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in roosjes. Maak de ui schoon en snipper deze fijn....
1 grote bloemkool (in roosjes) 400 gram rundergehakt 2 eetlepels olie 1 teentje knoflook 1 kleine ui 1 prei 2 theelepels mosterd 125 ml crème fraiche peper,zout 1 theelepel Italiaanse keukenkruiden 50 gram geraspte belegen kaas. Bloemkool schoonmaken en beetgaar koken. Prei in ringetjes snijden en goed wassen. Ui en...
4 stengels bleekselderij 100 gram plakjes ham 1 ei 2 eetlepels melk nootmuskaat peper, zout citroensap 50 gram geraspte belegen kaas Was de bleekselderij en snij deze in stukjes van ± 2 cm. Kook de bleekselderij beetgaar in water met zout (± 8 minuten). Laat de bleekselderij goed uitlekken. Snij...
2 uien 400 gr gekookte bietjes Aardappelpuree van een halve kilo aardappelen 2 hard gekookte eieren 100 gr geraspte kaas 30 gr boter sap van 1 citroen zout en peper tijm kruidnagelpoeder Maak de uien schoon en snijd ze fijn. Snij de bieten in blokjes. Verhit de boter in een...
1 rode paprika 1 courgette 250 gram tomaten 2 teentjes knoflook 2 eetlepels pijnboompitjes 12 ontpitte zwarte olijven 8 eieren 6 eetlepels melk 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum 30 gram boter of margarine 4 eetlepels olijfolie zout en peper wat takjes basilicum om te garneren Halveer de paprika's, verwijder de...
750 gram aubergines zout, peper 1 teentje knoflook 3 eetlepels olijfolie 2 blikjes tomatenblokjes `a 400 gram 2 theelepels suiker ½ eetlepel oregano 2 eetlepels gehakte basilicum 225 gram mozzarella (in dobbelsteentjes gesneden) 3 eetlepels geraspte (Parmezaanse) kaas vuurvaste ovenschaal Laat de tomatenblokjes goed uitlekken in een zeef. Was de...
Reacties