Saus

Echte champignonsaus zelf maken is niet zo moeilijk en geeft een boost aan veel gerechten. Een recept op basis van bouillon ipv room.

Mayonaise zelf maken is makkelijk en lekker. Maar maak ook eens zelf een truffelmayonaise. Dat lukt in no-time met dit recept.

Het recept voor een heerlijke jachtsaus die je kunt serveren bij een stukje wild of rundvlees. Puur, vol van smaak en natuurlijk zelfgemaakt.

Ook als je weinig tijd hebt kun je vers koken. Tomatensaus uit de blender is in 10 minuten klaar. Tomaten + smaakmakers blenden, verwarmen en klaar ben je.

De lookalike van de wereldberoemde hummus is de hummus van witte bonen. Geen echte hummus, maar zó lekker dat je deze zeker moet proberen!

Zalige Duitse kruidenkwark, heerlijk romig en boordevol verse kruiden. Lekker bij vlees en vis maar ook op de borrelplank of op brood.

Zelfgemaakte chutney van verse vijgen: kruidig, zoet en licht pittig. Heerlijk bij kaas, vlees of ijs en maandenlang houdbaar in een potje.

Ontdek hoe bechamel van bloemkool je gerechten lichter en gezonder maakt, met eindeloze variaties voor pasta, groenten en ovenschotels.

Romige hummus van bietjes met geitenkaas – een kleurrijke, snelle spread. Perfect als dip, broodbeleg of salade-dressing, klaar in 10 minuten.

Ontdek hoe je geroosterde druiven met honing en tijm maakt. Heerlijk op de borrelplank of als bijgerecht. Zoet, hartig en makkelijk zelf te maken.

Een potje mango chutney uit eigen keuken is goud waard. Wat is jouw ultieme combi met chutney? Curry, kaas of iets heel anders?

Een simpel gerecht wordt speciaal met dragonsaus, een zalige romige kruidensaus waar je de vingers bij opeet.

Zelf pesto Genovese maken met verse basilicum, pijnboompitjes en kaas? Ontdek hoe eenvoudig en lekker het is om deze Italiaanse klassieker te bereiden.

Met dit makkelijke recept maak je een fantastische romige pastasaus van mascarpone en verse tomaten. Dit is de smaak van verse ingrediënten!

Lekkere, snelle en makkelijkste dipsausjes maken met zure room doe je zo. Heerlijk voor bij de borrel, barbecue en warme maaltijd.

De lekkerste spread van aubergine met de prachtige naam Baba ganoush maak je zelf. Met natuurlijk een paar heerlijke serveersuggesties.

Geef vlees, een blokje kaas en heel veel andere gerechten net dat beetje extra pit met een zelfgemaakte abrikozenjam met rode peper.

Maak jouw gerecht lekkerder met een kerrie hollandaise saus: romig, kruidig en perfect voor groente, gepocheerd ei of een stukje vis.

Met dit makkelijke recept maak je snel een heerlijke dip. Hummus met spinazie kun je in 10 minuten maken met een keukenmachine of blender.

Maak in een kwartier zelfgemaakte pruimenjam maken met verse Hollandse pruimen, kaneel en vanille. Een zoete traktatie voor elk seizoen.

Deze pittige tomatensaus van verse tomaten is geweldig met pasta, rijst of met gehaktballetjes. In de zomer maken, in de winter profiteren.

Fris, romig en pittig: knoflooksaus zelf maken met verse knoflook, bieslook en citroen geeft elke maaltijd meer smaak.

100% verantwoord borrelen? Zet verse groenten op tafel en serveer met een kwarkdip met paprika en verse kruiden. Dat is feest!

Lichte spread van snijbonen en Rotterdamsche oude, lekker op toast of als dip. Vol van smaak, puur Hollands en snel zelf te maken.

Zelf je eigen bramenjam zelf maken met verse bramen. Proef de zomer op brood, in yoghurt of op taart met deze heerlijke fruitspread.

Geef pit aan je gerechten met sambal zelf maken. Deze gebakken sambal is mild, vers en makkelijk aan te passen naar jouw smaak.

Een zelfgemaakte curd van verse frambozen is ideaal voor gebak of dessert. Makkelijk te maken en een slimme keuze bij rijp zomerfruit.

Geniet het hele jaar door van rode bessengelei, gemaakt met verse rode bessen. Heerlijk bij ontbijt, dessert of hartige hapjes.

Voeg gremolata toe aan vlees, vis of pasta. Deze frisse Italiaanse smaakmaker maak je in tien minuten zelf, met maar drie ingrediënten.

Upgrade je gerecht met deze zelfgemaakte roomsaus. De roomsaus is eenvoudig te maken met boter, bloem, melk en room.