Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door rubriek

Bakken

Zelf bakken is pure passie. Gebruik geen bakmixen, dat is alleen maar duur. Kies voor echte recepten. Wij bakken vaak en delen onze bakrecepten in deze rubriek. Bakken met de seizoenen in de hoofdrol. Cake, koekjes, taarten en nog veel meer. Ga jij ook weer echt zelf bakken?

Marmercake met advocaat

Ik kan je vertellen: deze marmercake met advocaat was zo lekker dat hij in no time tot de laatste kruimel verorberd is. Een echte aanrader dus! Een prachtige cake van vanille en chocolade met een flinke scheut advocaat en wie deze voor Pasen maakt kan deze rijkelijk bestrooien met paaseitjes.

Tulband met dulche de leche en walnoten

Dat wordt gegarandeerd smullen met deze tulband met dulche de leche en walnoten. De karamel en de noten zijn een oude maar vertrouwde combinatie en zorgen er samen voor dat deze cake eigenlijk altijd een hit is.

Soezen bakken; met een vulling van advocaat-room

Soezen bakken is een leuke bezigheid. In één keer meer soezen bakken en invriezen is handig. Zo heb je altijd wat te pakken voor een dessert of iets lekkers bij de koffie of thee. Het leuke van soezen bakken is dat je ze zoet kan vullen met ijs, slagroom of banketbakkersroom, maar ook een hartige vulling kan prima.

Dadeltaart

Ook van dadels kun je heerlijke dingen maken. Heb je al wel eens een dadeltaart gebakken bijvoorbeeld? Deze dadeltaart is lekker voor bij de koffie maar ook als dessert niet te versmaden. Serveer dan een kleiner stukje en doe er een lekker bolletje ijs bij.

Mini tulband van yoghurt met ananas en chocoladeglazuur

Oh mensen... dit is feest! Mini tulband, gemaakt van een Grieks yoghurt deeg met ananas en afgewerkt met poedersuiker en een glazuur van witte chocolade. De mini tulband vormpjes zijn gewoon verkrijgbaar bij de Action en een schaal vol mini tulband is gegarandeerd een traktatie voor je familie, vrienden of gasten.

Pandancake; een heerlijke uitdaging

Deze pandancake heeft voor wat uitdaging gezorgd, uiteindelijk is het een recept geworden welke eigenlijk niet mis kan gaan. De, van oorsprong Indische, pandancake is superzacht en dankt zijn groene kleur aan het extract van Pandan-bladeren.

Red velvet cupcakes met een verrassend ingrediënt

De red velvet cupcakes zijn bekend om hun fluweelachtige structuur en hun rode kleur. Wij gebruiken alleen geen kleurstof om deze red velvet cupcakes zo rood te krijgen. Hier lees je hoe. En binnenkort serveer jij ook "gezonde" red velvet cupcakes waarvan je gasten zich beste eens af kunnen vragen hoe je dat doet.

Madeleines met pandan; een mooi groen koekje

De Madeleine is een bekend Frans koekje die in dit recept een mooi groen kleurtje meekrijgt door het gebruik van pandan. Serveer deze overheerlijke Madeleines met pandan bij de thee, de koffie of met wat vers fruit als dessert.

Pina colada cake

De bekende cocktail van ananassap, kokosmelk en witte rum. Een heerlijke combinatie die ik besloot te verwerken in een cake. De Pina colada cake.

Spekkoek; een echt Indische lekkernij

Spekkoek is een echte Indische lekkernij welke gebakken wordt in laagjes. Door deze laagjes heeft het uiterlijk wat weg van spek, vandaar de naam spekkoek. Spekkoek kennen we in een licht en donker gekleurde variant maar ook een variant met laagjes met een groene kleur, deze groene kleur is te danken aan het gebruik van pandan.

Chai tea cake in tulbandvorm

In deze Chai tea cake wordt de heerlijke kruidenmelange Chai tea gebruikt. Deze melange bestaat uit onder andere kardemom, anijs, peper, gember en kaneel. Warme smaken die de cake een heerlijke twist geven.

Polenta-amandelcake met pistache en citrus

Maismeel wordt veel gebruikt voor polenta, maar je kan er ook de lekkerste cakes mee bakken. Deze Polenta-amandelcake is daarvan het bewijs. Een rijke cake met de verfijnde smaken van amandelen, honing en citrusvruchten.

Hartige muffins, Italian style

Een brunch? Een High-Tea? Of gewoon een verrassing in de lunchtrommel? Deze hartige muffins met een Italiaans tintje zijn gegarandeerd een succes. De hartige muffins zijn heerlijk in de lunchtrommel samen met wat kerstomaatjes en schijfjes komkommer. Maar serveer ook eens hartige muffins bij een kaasplankje.

Worstenbroodjes uit eigen oven

Zelf gebakken worstenbroodjes. De worstenbroodjes zijn erg geliefd in Brabant en Limburg, maar eigenlijk kun je iedereen blij maken met deze hartige snack. Zelf worstenbroodjes maken is nog leuker omdat je dan de worstenbroodjes helemaal aan kunt passen aan je eigen smaak.