Bladeren door rubriek
Bakken
Zelf bakken is pure passie. Gebruik geen bakmixen, dat is alleen maar duur. Kies voor echte recepten. Wij bakken vaak en delen onze bakrecepten in deze rubriek. Bakken met de seizoenen in de hoofdrol. Cake, koekjes, taarten en nog veel meer. Ga jij ook weer echt zelf bakken?
Crème brûlée; Het basisrecept om lekker zelf aan de slag te gaan
Crème brûlée is een echte Franse klassieker die met slechts een paar ingrediënten gemaakt wordt. Het is één van de desserts die je prima zelf kunt maken.
Breekbrood; Een hartige variant voor bij de borrel of als snelle maaltijd
Misschien ken je monkey bread wel, die lekkere stukjes brood die aan elkaar kleven van de kaneelsuiker. Dit breekbrood is een hartige variant.
Mokka salted karamel schuimpjes; Heerlijke schuimpjes met een licht bittertje
Wat te doen met overgebleven eiwitten? Nou, deze Mokka salted karamel schuimpjes maken bijvoorbeeld. Zo maak je van weinig ingrediënten een lekkernij.
Gelderse kakkertjes, de Haagse kakker maar dan anders
Gelderse kakkertjes, de Haagse kakker maar dan anders. Gelderse variant van het geheime recept voor Haagse krentenbollen, met hazelnoten, rozijnen en peer.
Plaatkoek van Limburgse valappeltjes
In de herfst denkt iedereen aan een heerlijk geurende appeltaart. Ik maakte deze plaatkoek van Limburgse valappeltjes. Een heerlijke variant op appeltaart.
Brownie met salted caramel – Huisgemaakt
Brownie met salted caramel is even een ander recept dan de vele brownie recepten die in omloop zijn. Brownie met salted caramel bakken is echter niet moeilijker! Je moet ze een keer maken maar eet ze wel met mate.
Biscotti met amandelen en witte chocolade
Biscotti zijn ook bekend onder de naam cantuccini, wat tweemaal gebakken betekent. Het is een Italiaans koekje afkomstig uit de regio Toscane.
Pizzelle, flinterdunne speculaas wafeltjes
Niets mis met een speculaasje, maar met deze speculaas wafeltjes (ook wel pizzelle genoemd) steel jij de show. En dat zelf bakken ruikt zó lekker!
Hartig gevulde broodjes
Eens iets anders als een worstenbroodje, probeer dan eens deze hartig gevulde broodjes en kies zelf je vulling; wordt het pittige kip of pittig gehakt ??
Cake met koolraap en een zacht, zoete boter topping
Deze cake met koolraap is dankzij het gebruik van deze "vergeten groente" heerlijk zacht en mals. De zacht, zoete boter topping maakt de cake helemaal af.
Appelplaatkoek met amandel; lekker makkelijk
Deze appelplaatkoek met amandel zet je heel gemakkelijk op tafel. Het geheim van die mooie glans? Abrikozenjam! Dat wordt straks smullen!
Aardappelbrood; snel je eigen brood bakken
Aardappelbrood hoeft niet te rijzen en kan eigenlijk haast niet mislukken. Ideaal voor de haastige kok die toch zijn/haar eigen brood wil bakken. Nog warm het allerlekkerst.
Knäckebröd maak je gewoon zelf! Ontbijten was nog nooit zo lekker
Het is echt de moeite waard om eens zelf je knäckebröd te bakken, want moeilijk is het niet. En wat zo fijn is, je kan de zaden en pitten erop doen die jij lekker vindt. Ook kun je het volkorenmeel eens vervangen door rogge- of speltmeel.
Chocolade-vanillecake met dadels en walnoten
Zet het herfstgevoel echt op tafel met deze Chocolade-vanillecake met dadels en walnoten. Je vrienden of vriendinnen komen hiervoor graag op de koffie.
Pompoencakejes met marsepeinen pompoentjes
Deze pompoencakejes met marsepeinen pompoentjes zijn leuk om te serveren met Halloween maar ook origineel als traktatie op een verjaardag in de herfst.
Appelroosjes; Indrukwekkend bij de koffie (met foto instructies)
Maak indruk op je gasten met superleuke appelroosjes. Ze zijn makkelijk, snel en knapperig lekker. We leggen met foto's uit hoe je de appelroosjes maakt.
Chocoladecake met peren, dadels en pecannoten
Wat een heerlijke rijk gevulde chocoladecake is dit, een betere manier om de herfst te verwelkomen is er niet. Alleen de geur van deze taart is al genieten!
Walnoten roomboter koekjes; Haal het herfstgevoel uit je oven
De stukjes noot geven een lekkere bite in de walnoten roomboter koekjes. Varieer gerust met andere noten zoals bijv. hazelnoten, macadamianoten of pinda's.
Appeltaart met frangipane; Heerlijk luxe en net even anders
De klassieke appeltaart, maar de rozijnen hebben we vervangen door frangipane. Serveer de Appeltaart met frangipane ook eens als dessert.