Brood

Focaccia is een Italiaans platbrood van oorsprong op stenen gebakken. Dit brood is verrijkt met olijfolie en kruiden wat het een specifieke smaak geeft.

Een Turkse pide is een gevuld Turks bood, in dit recept wordt het brood gevuld met een romig kaasmengsel van mozzarella, feta en ricotta.

Een gua bao is een luchtig gestoomd broodje die zijn oorsprong vindt in Taiwan. Na het stomen vul je hem bijvoorbeeld met pulled chicken.

Zet eens wat anders op tafel dan een pizza. Deze heerlijk Turkse pide gevuld met gehakt en paprika is een goed en smakelijk alternatief.

In dit bananenbrood met aardpeer komen de zoete smaak van de banaan en het nootachtige van de aardpeer mooi samen. Het frisse van de yoghurt maakt het af.

Ontdek deze zoete en zachte broodjes met zoete aardappel eens. Het is even werk om te maken, maar ze zijn je tijd meer dan waard.

Dit tomatenbrood is een lekker luchtig brood versiert met gekleurde cherrytomaatjes. Heerlijk voor bij een warme kom soep of een lekker bord pasta.

Saffraanbroodjes gemaakt volgens het recept van de Zweedse “Saffron buns” De saffraan geeft de broodjes een mooie gele kleur en de licht kruidige smaak.

Zachte Zwitserse bolletjes bakken - Wie ooit in Oostenrijk of Duitsland op vakantie is geweest, heeft vast wel eens een zak Milchbrötchen in de supermarkt gekocht. Dat zijn heerlijke langwerpige, zachte en romige broodjes. Zo lekker…. Aan het eind van iedere vakantie kopen we daar 2 zakken, een voor het laatste ontbijt en onderweg, en een voor thuis. Maar ik weet niet hoe het komt…...…

Uit het boek “Meer brood uit eigen oven”Maakte ik deze heerlijk Marokkaanse sinaasappelbroodjes. Ze zijn heerlijk met een likje roomboter en goede jam.

Misschien ken je monkey bread wel, die lekkere stukjes brood die aan elkaar kleven van de kaneelsuiker. Dit breekbrood is een hartige variant.

Het is echt de moeite waard om eens zelf je knäckebröd te bakken, want moeilijk is het niet. En wat zo fijn is, je kan de zaden en pitten erop doen die jij lekker vindt. Ook kun je het volkorenmeel eens vervangen door rogge- of speltmeel.

Aardappelbrood hoeft niet te rijzen en kan eigenlijk haast niet mislukken. Ideaal voor de haastige kok die toch zijn/haar eigen brood wil bakken. Nog warm het allerlekkerst.

Broodpudding doen we niet meer. Maar een broodpudding als deze met appel en kaneel is helemaal van deze tijd. En je houdt geen oud brood meer over.

Gooi geen overrijpe bananen weg, je kunt ze perfect gebruiken voor dit heerlijke bananenbrood met chocolade. Er zijn nog veel meer variaties mogelijk.

Dit heerlijke Soda brood is in 45 minuten klaar en is een heerlijk bijgerecht bij je diner. Het deeg rijst door een combinatie van baking soda en karnemelk.

Deze knoflookbroodjes zijn lekker, zien er leuk uit en zijn ook nog vrij snel te maken. Dankzij 3 tips zijn de knoflookbroodjes binnen 1 uur klaar.

Een broodje bapao, je kent het vast wel, dat gestoomde broodje die je bij de toko ziet liggen. Het recept voor deze broodjes is eigenlijk vrij simpel.

Deze knapperige olijvenbroodjes zijn zó lekker dat je er geen beleg op hoeft te doen. Ideaal voor bij de soep of mee naar buiten als picknick of bij de BBQ!