Cake

Ben je weer helemaal klaar met de goede voornemens van januari? Dan is deze stroopwafelcake de manier om dat aan iedereen te laten weten. Super ongezond, maar ooooo zo'n feest. Met een verrukkelijke Dulche de leche natuurlijk ook uit eigen keuken.

Gemaakt met overrijpe bananen. Deze zijn zo zoet dat ze een deel van de suiker kunnen vervangen. Lees hier de praktijktips van Connie

Op zoek naar frisse en fruitige smaken? Deze Citroen yoghurt cake heeft ze. Heerlijk in het voorjaar, de zomer en denk natuurlijk ook aan een high tea

Helaas is de zomervakantie (alweer) voorbij. Na lekker op vakantie geweest te zijn gaan we weer naar school of aan het werk. Het is even wennen om vroeg op te staan, want na al die uurtjes uitslapen is dat best gek. Gelukkig ben je niet de enige en hebben we er allemaal mee te maken. De broodtrommeltjes kunnen weer uit de kast worden gehaald en worden gevuld met brood, een salade of een pasta.…

Mini sneeuw cupcakes - Wanneer ik aan de winter denk, denk ik aan kou, sneeuw en opwarmen bij de haard. Glanzende ijspegels en de glinstering van een vers pak sneeuw. Onder het genot van een heerlijke kop warme chocolademelk met een grote toef slagroom zit ik daar dan bij de haard. Daar moet natuurlijk ook wat lekkers bij. Een cakeje natuurlijk! Nou ja, een mini cakeje dan. Deze overheerlijke mini…

Het volgende recept komt uit het kookboek Mega Vega van Sam Stern. Er lagen nog genoeg vers geplukte appels in de schuur, van De Olmenhorst in Lisserbroek, dus die kon ik mooi gebruiken voor deze lekkere appelcake. Gezellig met het hele gezin thuis, een heerlijk kopje thee van Wissotzky erbij en smullen maar. Zoals Sam zelf zegt: 'Sappig, fruitig - deze cake doet het altijd goed. Lekker bij de…

Oftewel …het bakken van een lekkere cake is een fluitje van een cent. Mits je de volgende regels in acht neemt: Zet alle benodigdheden alvast klaar, de spullen moeten op kamertemperatuur zijn, dus ook de mengbakken en bakvorm. Het deeg moet luchtig zijn, dus blijf niet te lang doorroeren. Zet de oven niet te hoog, want dan komt er, te snel, een dikke korst op de cake voordat deze…