Koekjes

Kerstmis is de ideale tijd om je eens lekker uit te leven in de keuken. Deze schuimpjes voor de feestdagen zijn te leuk om ze niet te maken.

Serveer iets origineels bij de koffie, dat is gastvrij! Deze notenkoekjes zijn daar een voorbeeld van. Ze worden opgerold als een croissant.

Biscotti zijn ook bekend onder de naam cantuccini, wat tweemaal gebakken betekent. Het is een Italiaans koekje afkomstig uit de regio Toscane.

Walnoten roomboter koekjes zijn echt simpel te maken. Je huis ruikt heerlijk als je ze bakt en ze halen het herfst gevoel helemaal naar boven.

Verras je valentijn met zelfgebakken jam koekjes. Uiteraard maak je deeg met roomboter. Kinderen vinden het geweldig om jam koekjes te maken.

Zelf stroopwafels bakken vergt enige kennis. Met de kennis van een heuse stroopwafelbakker helpen we je stap voor stap heerlijke stroopwafels te bakken.

Madeleines uit mijn verzameling oude kookboeken. Naar een recept van de dames Ankersmit (1896) , omdat madeleines momenteel weer in de picture staan.

Komen je vriendinnen op de koffie? Verras ze met zelfgemaakte bokkenpootjes. Met een paar ingrediënten maak je ze gewoon helemaal zelf.

Sablés, zo heten die heerlijke brosse Franse zandkoekjes. Dank zij dit makkelijke recept en goede tips maak je de perfecte sablés.

Zitroninos zijn heerlijke koekjes die hun oorsprong vinden in Duitsland. Het hoofdingrediënt is citroen, wat deze koekjes lekker fris maakt.

Slechts drie ingrediënten leveren je twee volle bakplaten met heerlijke kokos koekjes op. Heerlijk zacht en smeuïg. Kan ook met fruit of chocolade.

Kokosmakronen zie je in allerlei uitvoeringen, met eetbaar papier aan de onderkant, als rotsjes, met een gat in het midden of je versiert ze met chocolade.

Deze smakelijke zelfgemaakte havermoutkoeken stillen de lekkere trek op een verantwoorde manier. Ze zijn verrassend zacht en makkelijk te maken.

Volgens de van Dale betekent "bros" makkelijk breekbaar. Volgens ons zijn brosse koekjes gewoon een traktatie. Gebakken in een cupcake vorm.

Tegenwoordig worden Arnhemse meisjes zoals ze in oorsprong bedacht zijn, nog maar weinig gebakken, slechts 1 bakker bakt ze nog. Nu kun je het zelf ook!

Koekjes bakken doen we allemaal, maar zelf sprits bakken is niet het eerste dat in je opkomt waarschijnlijk. Probeer het maar eens, zo moeilijk is het niet.

Weespermoppen zijn koekjes van amandelspijs en suiker. Natuurlijk komen ze, zoals de naam al zegt, uit Weesp. Weespermoppen zijn heel simpel zelf te maken.

Serveer deze overheerlijke madeleines met pandan bij de thee, de koffie of met wat vers fruit en mascarpone als luxe dessert.

Knutselen in de keuken? Maak met je kinderen het gemberkoekmannetje. Een prachtig koekje met een al niet minder mooi verhaal. Ontdek het hier.