Bladeren door rubriek
Koekjes
Zelf koekjes bakken kennen we allemaal. Je koopt een pak koekjesmix en knutselt en middagje in de keuken. Kijk dan even in de supermarkt. Origineler koekjes bakken? Dan zit je hier goed. Wij zijn dol op koekjes bakken, maar dan wel zonder die mixen. Dus…. koekjes bakken in eigen oven en verrassen aan de koffietafel.
Kokosmakronen; een simpel maar lekker koekje
Kokosmakronen zie je in allerlei uitvoeringen, met eetbaar papier aan de onderkant, als rotsjes, met een gat in het midden of je versiert ze met chocolade.
Brosse koekjes bakken
Volgens de van Dale betekent "bros" makkelijk breekbaar. Volgens ons zijn deze brosse koekjes gewoon een traktatie. Gebakken in een cupcake vorm.
Wenskoekjes of gelukskoekjes; Daar wordt iedereen gelukkig van!
Hoe leuk is dat een persoonlijke wens in een ook nog eens erg lekker koekje. Deze wenskoekjes of gelukskoekjes scoren echt bij iedereen. Make someone happy!
Sablés de zandkoekjes uit Frankrijk
Sablés, zo heten die heerlijke brosse Franse zandkoekjes. Dank zij dit makkelijke recept en goede tips maak je de perfecte sablés.
Whoopie’s een lekkernij om blij van te worden
Whoopie's een lekkernij om blij van te worden
Ken je de whoopie pie al? Het oorspronkelijke recept zou komen uit de Amish-gemeenschap, daar werd van restjes deeg een heuse traktatie bereid, die er voor zorgde dat de kinderen bij het zien van deze lekkernij een harde "Whoopie" lieten horen, een lekkernij dus waar je blij van wordt. De whoopie bestaat uit 2 kleine platte ronde cakejes met…
De speculaaspop oftewel “de vrijer”
Het boeiende verhaal over speculaaspoppen moet je echt lezen. Natuurlijk inclusief het overheerlijke recept voor huisgemaakte speculaasjes of speculaaspoppen.
Biscotti met amandelen en witte chocolade
Biscotti zijn ook bekend onder de naam cantuccini, wat tweemaal gebakken betekent. Het is een Italiaans koekje afkomstig uit de regio Toscane.
Perfecte koekjes bakken? Volg het eenvoudige 5 stappenplan
Vijf dingen die je echt zou moeten weten bij het koekjes bakken. Incl. recept van bijvoorbeeld choco chip cookies. Koekjes bakken was nog nooit zo leuk.
Walnoten roomboter koekjes
De stukjes noot geven een lekkere bite in de walnoten roomboter koekjes. Varieer gerust met andere noten zoals bijv. hazelnoten, macadamianoten of pinda's.
Arnhemse meisjes gemaakt van bladerdeeg
Tegenwoordig worden Arnhemse meisjes zoals ze in oorsprong bedacht zijn, nog maar weinig gebakken, slechts 1 bakker bakt ze nog. Nu kun je het zelf ook!
Kokos koekjes; Dit simpele recept kun je straks uit je hoofd
Slechts drie ingrediënten leveren je twee volle bakplaten met heerlijke kokos koekjes op. Heerlijk zacht en smeuïg. Kan ook met fruit of chocolade.
Stroopwafels, bak ze eens zelf
Zelf stroopwafels bakken vergt enige kennis. Met de kennis van een heuse stroopwafelbakker helpen we je stap voor stap heerlijke stroopwafels te bakken.
Madeleines; Pure nostalgie op tafel
Madeleines uit mijn verzameling oude kookboeken. Naar een recept van de dames Ankersmit (1896) , omdat madeleines momenteel weer in de picture staan.
Havermoutkoeken met kokos en ananas
Flinke havermoutkoeken met kokos en ananas. Deze smakelijke zelfgemaakte koeken stillen de lekkere trek op een verantwoorde manier. Ze zijn verrassend zacht en makkelijk te maken. Je hoeft niet te kneden, zoals bij gewone koeken en hebt ook geen vormpjes nodig.
Bokkepootjes; Koffietijd was nog nooit zo gezellig
Ren eens niet de supermarkt in voor een pak bokkepootjes maar maak ze eens zelf. Stop er een flink portie liefde in en je vriendinnen komen volgende week heel graag terug.
Amsterdamse koggetjes of te wel nougatines
Amsterdamse koggetjes of te wel nougatines
Deze koekjes zijn beter bekend onder de naam nougatines. In 1934 werd in Amsterdam een wedstrijd uitgeroepen om een nieuw lokaal koekje te ontwikkelen, en de winnaar werd je raadt het al "het koggetje". Hierop volgde een strijd tussen 2 ondernemersverenigingen, de neutrale en de rooms katholieke banketbakkers vereniging. De winnaar van de wedstrijd was…
De Katwijkse knip ook wel bekend als Jan Hagel
De Katwijkse knip ook wel bekend als Jan Hagel
Dit zoete krokante koekje is in Katwijk nog steeds bekend onder de naam Katwijkse knip terwijl in overige delen van het land gesproken wordt over Jan Hagel. Een goed gebakken "knip" blijft langer dan andere koekjes vers en krokant in een goed afgesloten blik of een metalen doos. In een zeedorp als Katwijk met zijn vele vissersmannen zorgden deze…
Zwolse blauwvingers, een lekker koekje met een mooi verhaal
Zwolse blauwvingers, een lekker koekje met een mooi verhaal
Dit is zo'n typisch oud Hollands koekje met een prachtige geschiedenis, alleen al het verhaal over het ontstaan van deze naam maakt dit koekje speciaal.
Het ontstaan van de naam;
Een vete die al sinds de middeleeuwen bestaat tussen de stad Kampen en de stad Zwolle zou de grondslag zijn voor de naam blauwvingers. Naar het schijnt was…
Weespermoppen, simpel maar lekker
Weespermoppen, simpel maar lekker
Waarom een Weespermop iets typisch Weesps is, is mij, zelfs na wat research, helaas niet echt duidelijk geworden ook over de geschiedenis van de Weespermop is veel onduidelijk en slechts weinig bekend maar feit blijft dat het in Weesp het best verkochte koekje is. Weesp heeft zelfs een standbeeld welke de bakkers van de Weespermoppen vertegenwoordigd. Niet een…