Bakken

Zelf bakken is pure passie. Gebruik geen bakmixen, dat is alleen maar duur. Kies voor echte recepten. Wij bakken vaak en delen onze bakrecepten in deze rubriek. Bakken met de seizoenen in de hoofdrol. Cake, koekjes, taarten en nog veel meer. Ga jij ook weer echt zelf bakken?

Zelf geurig olijvenbrood met oregano bakken

Dit heerlijk geurende brood heb ik ooit eens bij een Turkse bakker gekocht en dacht dat moet ik zelf toch ook kunnen maken. Ik heb geprobeerd om een stukje brood te ontleden en vervolgens het recept samengesteld. Het eindresultaat lijkt aardig op het origineel, dus wat mij betreft is dit...

Slagroom truffels

Slagroom truffels. Wat hadden we een zin in een heerlijke chocolade truffel in de winkel betaal je toch redelijk wat voor een mooie gevulde truffel, terwijl de chocolade truffels met slagroom van binnen zo makkelijk te maken zijn. Als je het werk er niet van wilt dan kun je ze...

Mexicaanse chocoladetruffels met chilipeper

Mexicaanse chocoladetruffels met chilipeper - Het klinkt misschien vreemd, chili in een chocoladetruffel, maar peper en chocolade worden vaker gecombineerd in de Mexicaanse keuken. De sauzen of gerechten die er mee gemaakt worden, mole poblano en mole negro zijn hier beroemde voorbeelden van. Met de hieronder gegeven hoeveelheden maak je...

No bake butterscotts taartje

Dit Taartje oogt mooi en is toch erg makkelijk te maken. Om dat het warm is buiten hebben we niet altijd zin om te bakken in de oven, maar omdat we toch zin hebben in iets lekkers ` bakken` we in de koelkast. 180 gram boter snufje kaneel 300 gram bastognekoeken 125 gram...

Lekker vers witbrood met maanzaad bakken

Op speciaal verzoek, brood met maanzaadjes. Wanneer je een paar goede basisrecepten om vers brood te bakken hebt, dan kun je eindeloos variëren met verschillende smaken. Door alleen al de topping te veranderen, creëer je een heel ander brood. Er is keuze genoeg: maanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, kummel, lijnzaad, pompoenpitten, speltvlokken,...

No Bake Bananen toffee taart met bastogne bodem

Deze taart heet oorspronkelijk bananoffee taart en  is zo gemakkelijk te maken, je moet alleen wel even geduld hebben. De taart is zo lekker dat als je hem eenmaal hebt gemaakt, je hem vast vaker gaat maken. Dit taartje kun je zowel bij het dessert als bij de koffie en thee serveren. Benodigdheden...

Gezonde, zachte, lichtbruine bolletjes met lijnzaad

Deze versgebakken lijnzaad bolletjes zijn goed voor de stoelgang. Ook zorgen de vezels in het zaad ervoor dat voedingstoffen beter door de maag worden opgenomen. Je kunt het gebroken, heel of in de vorm van olie kopen. Lijnzaad is rijk aan Omega 3 en 6, vezels, eiwitten, vitamine B1 en B2, calcium, magnesium,...

In maar één uur een lekker, karnemelkse brood bakken.

Met dank aan Kookpot62 voor de tips en het delen van dit overheerlijke broodrecept. Ik heb wel wat kleine, persoonlijke aanpassingen aangebracht.  Dit brood wordt niet met gist of zuurdesem gebakken, maar met een ander rijsmiddel namelijk bakpoeder. Daarom hoeft dit deeg niet eerst te rijzen voordat het in de...

Heerlijk geurig volkoren-kamutbrood

Heerlijk geurig volkoren-kamutbrood - Zelf brood bakken met een deel kamutbloem of kamut-volkorenmeel ruikt niet alleen heerlijk, maar is veel voller van smaak dan tarwemeel. Het is echt de moeite waard om het eens te proberen. Kamut bloem/meel koop je bij de betere natuurvoedingswinkels zoals Arteka en Ekoplaza. Of bij...

Lekker knapperig gebakken speltdesem-speltbrood

Lekker knapperig gebakken speltdesem-speltbrood - Ook heel erg lekker dit knapperige speltdesem-speltbrood. En wanneer je het, in boterhammen gesneden, in de vriezer bewaard, dan kun je dagenlang van dit heerlijke, verse brood genieten. Ik had nog niet eerder van speltbloem een desem gemaakt, maar dat blijkt dus prima te gaan....

Versgebakken 100% Speltbrood met speltkorrels

Versgebakken 100% Speltbrood met speltkorrels - Speltbrood. In de Veggiebox zat ook een zakje met hele speltkorrels. In het bijbehorende recept staat dat je ze eerst beetgaar moet koken en daarna afgekoeld, in de salade doen. Dat lijkt me helemaal niks. Dus heb ik voor een andere oplossing gekozen. Ze...

Plat brood van durum-bloem met sesamzaadjes

Plat brood van durum-bloem met sesamzaadjes - Echt een bijzonder lekker, luchtig brood en heel makkelijk te maken. De smaak is verrassend anders door het gebruik van durum-bloem. Dit recept is zeker een blijvertje! Snij of breek het brood in kleine stukken en zet het in combinatie met allerlei soorten...

Chocolade-walnoot koekjes

Even een middagje de keuken in met je kinderen. Dit vinden ze echt fantastisch om te maken en niet minder om ze op te eten. 125 gram walnoten 330 gram bloemsuiker 50 gram puur cacao poeder 2 eiwitten 1 theelepel vanille-extract 1 snufje zout Leg de walnoten op een bakblik...

Roomboter kerstkransjes, zelf gebakken

Koekjes voor dit moment. Een feest om te maken. Jouw eigen kerstkransjes verdienen een ereplekje op de tafel. Want geen bakker levert jouw de kwaliteit en originaliteit die jij uit je eigen keuken haalt. Koop een mooie schaal en een rolletje kerstlint en maak er een serieus kerstdecor van. 250...

Zoet brood met druiven

Een heerlijk zoet brood met druiven (Schiacciata con l'uva) ‘Schiacciata con l'uva’ is Italiaans en betekent: ‘geplette druiven’ of ‘breken met druiven’. Het is een heerlijk lichtzoet vruchtenbrood en goddelijk lekker wanneer het direct uit de oven wordt geserveerd met een beetje (room)boter …. Mmmmm … Ik heb in dit...

Hollandse Eierkoeken

Ik heb hele mooie herinneringen aan de verse eierkoeken van de bakker. Helaas leeft mijn vader niet meer, maar hij werkte vroeger in Den Haag en soms nam hij daar vandaan eierkoeken voor ons mee. Dat was feest!!  Grote, ronde, vers gebakken eierkoeken met een knapperige rand. Eerst het randje...

Fries Suikerbrood

Volgens wikipedia: “Suikerbrood is brood waarin suiker is meegebakken. Suikerbrood is vooral populair in Friesland (Fryske Sûkerbôle), waarvan de vorm in de loop der tijd veranderde van een rondbrood naar een rechthoekig busbrood. Het Friese suikerbrood bevat 40% suiker en er wordt kaneel aan toegevoegd. Ook in andere delen van Nederland wordt er suikerbrood gebakken,...

Zachte cranberry-rozijnen-bollen

Cranberries bevatten veel vitamines en mineralen. Een lekker broodje gezond dus! Je koopt ze gedroogd bij een reformwinkel of in een notenbar. De bessen geven een frisse, heel lichtzurige fruitsmaak aan deze bijzondere rozijnenbollen. Je kunt ze gewoon zo uit het vuistje eten of met een beetje boter er op....

Pagina 16 van 16 1 15 16

100% vers en 100% lekker van het seizoen

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Gesneden groenten Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen