Bladeren door rubriek
Bijgerecht
Een bijgerecht is simpel toch? Gewoon een pot of blik leegschudden en even opwarmen. Oké dan hebben we nog veel uit te leggen. Want een bijgerecht kun je natuurlijk ook lekker zelf maken. Bovendien moet je bijgerecht mooi in balans zijn met je hoofdgerecht. Voor welk bijgerecht kies jij vandaag?
Stoofpeertjes in glühwein
Als Oma's stoofpeertjes in glühwein op het fornuis staan wordt iedereen gelukkig. Echt iedereen smelt voor die heerlijke geur. Ontdek oma's recept.
Ovenfriet van zelf geschilde aardappelen
Frituren, oftewel bakken in veel vet verliest populariteit. In plaats daarvan kopen we zakken ovenfriet. Maar wist je dat je ook ovenfriet zelf kunt maken?
Pastinaakchips uit de oven; Een gezonde en lekkere snack
Gezond snacken wordt een feest met deze pastinaakchips uit de oven. Niets frituren, geen vette hap, gewoon lekker en gezond!
Zoete aardappel pastinaak koekjes – Lekker bij vis
De zoete aardappel is erg gezond. Met deze Zoete aardappel pastinaak koekjes krijg je ook de kinderen aan een gezonde maaltijd. Ze zijn heerlijk bij vis.
Savooiekoolrolletjes in tomatensaus
Deze savooiekoolrolletjes gevuld met gehakt zijn makkelijk om te maken. Serveer er aardappelpuree bij of rijst voor een complete maaltijd.
Witlof tarte tatin; Een chique maar makkelijk bijgerecht
Een bijgerecht wordt heel speciaal als je het als omgekeerde taart serveert zoals deze witlof tarte tatin. Een chique maar makkelijk bijgerecht.
Gestoofde witte kool | De kracht van pure eenvoud
Deze gestoofde witte kool is een prima voorbeeld hoe groenten te stoven. Door je groenten te stoven behoud je meer smaak en vitamines.
Zongedroogde-tomaatjesbrood, uit de koekenpan
Supersnel in de pan brood bakken als bijgerecht bij soep of salade? Probeer dit zongedroogde-tomaatjesbrood. Geen gedoe en snel een lekker bijgerecht.
Aardpeerkroketjes; net even wat anders
Deze aardpeerkroketjes zijn net even anders. Niet gevuld met een ragout maar met een puree van aardpeer en kaas. Een mooi en smakelijk bijgerecht.
Haricots verts met spek
Een echte klassieker deze haricots verts gewikkeld in spek, zeker in Frans getinte restaurants zul je deze vaak als begeleider bij je gerecht zien.
Parmezaanse kaas aardappelen; Smakelijke eenvoud
Eenvoudig maar zeer smaakvol bijgerecht. De Parmezaanse kaas aardappelen met Prosciutto serveer je als bijgerecht bij vlees of vis.
Stoofpeertjes, basisrecept met handige tips
Stoofpeertjes is nog altijd pure nostalgie. Hier vind je het basisrecept van stoofpeertjes met een aantal leuke variaties op de traditionele stoofpeertjes
Geglaceerde wortels met sinaasappel en honing
Glaceren wat is dat nou precies ? Het wordt je haarfijn uitgelegd en je krijgt er gelijk een heerlijk recept bij voor geglaceerde wortels met sinaasappel.
Romige savooiekool; lekker mild van smaak
Romige savooiekool krijgt door de room een lekkere zachte smaak. Een gemakkelijk groente die best lang goed blijft in je koelkast en snel klaar is.
Geroosterde spruitjes met pompoen
Dit recept met geroosterde spruitjes en pompoen maakt dat zelfs iemand die totaal niet gek is op spruiten kan genieten van deze kleine groene knolletjes.
Zoetzuur van witte kool en wortel
Deze zoetzuur wordt gemaakt van witte kool en wortel maar uiteraard kun je ook andere, harde groenten gebruiken om je eigen zoetzuur te maken.
Gezonde friet van pastinaak en zoete aardappel
Op deze manier willen ook de kinderen, zonder problemen, wel eens iets anders proberen. En daarnaast komen ze ongemerkt makkelijk aan hun portie groenten.
Prei met een melksausje (à la crème)
Als mijn moeder in de winter vroeg in welke groente ik zin in had, dan was mijn eerste antwoord spinazie en de tweede prei. Prei met een melksausje uiteraard.
Savooiekool met balsamico; de prachtigste kool van allemaal
Deze savooiekool met balsamico is een ideaal bijgerecht om op tafel te zetten. Het zuurtje van de balsamico gaat goed samen met de volle koolsmaak.