Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Bladeren door rubriek

Bijgerecht

Een bijgerecht is simpel toch? Gewoon een pot of blik leegschudden en even opwarmen. Oké dan hebben we nog veel uit te leggen. Want een bijgerecht kun je natuurlijk ook lekker zelf maken. Bovendien moet je bijgerecht mooi in balans zijn met je hoofdgerecht. Voor welk bijgerecht kies jij vandaag?

Aardappelsouffle’s met gorgonzola en emmentaler

Er is meer als alleen onze eigen Hollandse geraspte kaas. In dit gerecht speel je met mooie smaken. Wist je dat de soufflé ooit diende om de restjes op te maken? Het vergt misschien wat oefening maar je kunt er inderdaad goed je restjes mee opmaken dus misschien een leuk recept om onder controle te hebben. Oefenen maar dus!!!
Lees verder...

Schorseneren uit de oven

Schorseneren, een vergeten of een verwaarloosde groente? Het is even werk om deze stengels (keukenmeidenverdriet genoemd) schoon te maken, maar als je dan toch bezig bent, maak er een feestje van. Ken je ze nog niet? Dit is de ultieme start. Simpel, snel en basic!
Lees verder...

Aardappelkoekjes met zalm

Vers, snel en makkelijk te maken. Kenmerken van dit aardappelgerechtje. Wie houdt hier nou niet van? 500 gram vastkokende aardappelen, geschild 2 eetlepels bloem 1 ei, losgeklopt 100 ml kookroom zout en versgemalen peper 4 eetlepel olijfolie 200 gram gerookte zalm Rasp de geschilde aardappelen grof. Dep de aardappelrasp…
Lees verder...

Gepofte aardappelen met bacon en zure room

Er wordt zoveel geschreven over de barbecue, en een absolute trend (tenminste in de pers) is het barbecueën zonder vlees. Wat ons betreft onzin, maar we roepen ook zeker niet dat het alleen maar vlees moet zijn. Net als met veel trends slaan we soms een beetje door. Een lekkere aardappel op je barbecue kan natuurlijk helemaal geen kwaad, en als je…
Lees verder...

Bospeen uit de wok

Worteltjes kun je op diverse manieren serveren. Deze methode in de wok met deze prachtige combinatie van smaken zal…