Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Hapjes rubriek

Hapjes

Op menig feestje staan er hapjes op tafel. Toch staan we altijd versteld van het idee dat mensen hebben van lekkere hapjes. En daarom vind je bij ons andere hapjes recepten. Huisgemaakt, vol smaak en origineel. Niets ingewikkelds maar wel hapjes waar je gasten graag nog eens voor terugkomen. Ontdek deze hapjes recepten

Krokante Brabantse metworst met een gember/perenchutney!

Brabantse metworst. Ik had er nog nooit van gehoord en daar lag het op mijn aanrecht. Tja wat zou ik daar eens mee maken. Na wat informatie gevraagd te hebben aan collega’s had ik het eerst maar eens op een toastje gedaan. Dat smaakte heerlijk. Maar er moest toch meer te maken zijn met zo’n lekker stukje worst. Na wat brainstormen en rond te hebben…

Everzwijnpaté

Met deze heldere instructies wordt zelf paté maken wel heel gemakkelijk! Mét uitleg over specifieke ingrediënten die je bij een paté hoort te gebruiken.

Abrikozen met geitenkaas en pistache

Abrikozen met geitenkaas en pistache De zomer is echt mijn seizoen, het leven lijkt gewoon wat makkelijker met een zonnetje. Lekker weer (soms helaas minder), gezellig eten in de tuin of op het balkon, lange avonden… de zomer kan mij niet lang genoeg duren! Bij de zomer en warm weer horen snelle recepten, heel lang in de keuken staan doen we…

Kaasstengels lekker zelf maken

Kaasstengels: lekker voor bij de borrel of een soepje Wij moeten altijd een beetje lachen als bij RTL Late Night de kaasstengels op tafel staan. Maar stiekem vinden we ze zelf ook hartstikke lekker. Zelfgemaakt zijn kaasstengels echter nog véél lekkerder en het is super makkelijk en snel om ze zelf te maken. De twist zorgt ervoor dat deze kaasstengels er bovendien super leuk uit zien. Heerlijk…
Lees verder...

Oesters in champagnesaus

Oesters in champagnesaus - Oesters zijn er in verschillende soorten en maten. De meest grillige, langwerpige oester wordt een creuse genoemd. Dit is de meest voorkomende oester. Deze oesters zie je ook bij eb aan de rand van de Oosterschelde liggen. De Zeeuwse platte oester is rond en iets duurder vanwege de lastiger kweek en smaak. De platte…

Destrooper amandelbrood met tomaatjes en sinaasappel

Destrooper amandelbrood met tomaatjes en sinaasappel Het Belgische familiebedrijf Jules Destrooper is bezig om zijn koekjes in Nederland te promoten. Ik was al fan van de koekjes met de naam amandelbrood; koekjes die anders dan de naam doet vermoeden, heel dun, licht en knapperig zijn en ik heb naar aanleiding van die promo-actie voor de lol maar…

Asperge bitterballen – Vol romige asperge ragout

Asperges lenen zich uitstekend voor het maken van een romige en smaakvolle ragout. Heerlijk in bladerdeeg, op een broodje of geserveerd bij pasta, rijst en op een pannenkoek. Diezelfde asperge ragout leent zicht ook heel goed om deze bitterballen zelf te maken. Deze heerlijk romige bitterballen serveer je bij een mooi glas wijn als borrelhapje, maar ook als voorgerecht met een kleine salade zijn…
Lees verder...

Luxe garnalensalade gepresenteerd in komkommer

Luxe garnalensalade gepresenteerd in komkommer - Dit is ook zo’n lekker hapje en staat zo feestelijk. Dit misstaat niet met een feestelijk diner als amuse of klein, fris, pittig hapje. Ik zet hem ook vaak klaar voor een groot buffet waar iedereen die komt van kan nemen wat hij/zij wil. Dit vliegt vaak heel snel weg en kun je mee scoren. Daarom deel…

Berenjenas, gefrituurde aubergine op Spaanse wijze

Berenjenas, gefrituurde aubergine op Spaanse wijze Aubergine heeft, als je er niks bijzonders mee doet, de neiging om een beetje zompig te worden. Dat zompige wordt niet gewaardeerd hier thuis. Anders is het als ik Berenjenas maak, gefrituurde aubergine op Spaanse wijze; daar is niks zompigs meer aan. We zijn er dol op en het is doodsimpel om te maken. Dit is alles wat je nodig hebt om…
Lees verder...

Gegrilde auberginerolletjes gevuld met feta

Gegrilde aubergine met feta, een lekker Grieks hapje ! Maak op de barbecue buiten klaar, maar binnen met een grillpan kan ook. Pure Griekse smaken deze borrelhapjes of Griekse tapas. Ook leuk om neer te zetten als amuse als je Grieks wilt gaan tafelen. Niet lastig om te maken en hiermee scoor je geweldig. Je kan er ook een Grieks hapjes-plateau mee…

Pittige Indonesische pasteitjes

Pittige Indonesische pasteitjes. Ik ben dol op Indonesisch eten. Laatst heb ik deze heerlijke pittige pasteitjes gemaakt. Ze zijn heerlijk als borrelhapje met wat chilisaus. Op een verjaardag scoor je hoge punten met dit recept. Heb je geen tijd of zin om het deeg zelf te maken, dan kun je ook kant en klare plakjes hartige taartdeeg uit de…

Geglaceerde kip hapjes met Hoisinsaus

Geglaceerde kip hapjes met Hoisinsaus. Ik ben helemaal gek op kip en probeer ze steeds lekkerder te maken. De vleugeltjes moesten op dus dan maar hapjes maken die er bovendien nog heel leuk uitzien. Hoe lekker dit is, proef zelf maar want je blijft ‘snoepen’. Nodig voor Geglaceerde kip hapjes met Hoisinsaus 1 kilo kippenvleugeltjes 2 el sojasaus 4 el hoisin saus 2 el Shaoxing rijstwijn…
Lees verder...

De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK)

De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK). In Duitsland kom je op elke hoek van de straat wel een snackbar tegen (imbiss). Je kan er vanalles krijgen, maar niet zo als bij ons. Schnitzels met friet, patat, een portie macaroni (Nudeln), een braadworst, hamburger of een halve kip met friet. Het bekendste is wel de in Berlijn uitgevonden Currywurst. Een…

Makkelijke Tapas! Gezellige tips en recepten

Makkelijke tapas, dat komt altijd uit toch? Even relaxen of een heerlijk avondje met vrienden en familie, dan schenk je iets lekkers in en serveer je er gezellige maar lekkere en verse hapjes bij. Een veel beter alternatief als die standaard zak chips op tafel. De eerste keer dat je deze schotel maakt zul je er echt even het koppie bij moeten…

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer