Hoofdgerecht

Uit het boekje lasagne haalde ik dit recept van lasagne met gebraden kip. Het bevat 2 sauzen een tomatensaus met paprika en ui en een bechamelsaus met tijm

Noorse, Warm gerookte zalm met noedels en paksoi. Een feestmaaltijd, een snelle lunch.... je maakt er altijd iemand helemaal blij mee.

Tong of tongfilet mag vaker op tafel. Ik maakte gebakken zeetong met verse groenten en een romige botersaus. Binnen 30 minuten zet je een topper op tafel.

Kies je vanavond voor wild? Maak dan eens deze wild zwijn rack. Serveer met een garnituur van groenten, paddenstoelen en citrusfruit. Een feestje!

Konijn is mager vlees. Een stoofschotel geeft dan een beter resultaat dan een ovenschotel. Botermals gegaard met kruiden jenever en witte druiven.

Konfijten is conserveren. Deze gekonfijte eendenbout wordt langzaam gegaard in veel vet en bewaard onder datzelfde vet. Gekonfijte eendenbout is ideaal als je gasten krijgt en even niet lang in de keuken wilt staan.

Voor deze stamppot wordt de witlof eerst gestoofd. De stamppot is vooral ook bijzonder door de combinatie van frambozen en blue stilton

Traditionele hete bliksem wordt in één pannetje gemaakt, vanwege het simpele feit dat de meeste mensen vroeger slechts beschikten over een eenvoudig petroleumstelletje. Door het spek te bakken, krijg je nét meer bite en smaak.

Eet je graag van het seizoen? Dan kunnen we je deze Kabeljauw met een stamppot van kastanjechampignons en witlof zeker aanraden. Binnen 30 minuten op tafel.

Schar is een heerlijk Hollands visje uit onze eigen Noordzee en hij is ook nog eens heel betaalbaar. Lekker met gestoofde prei en knolselderijpuree.

Zeeuws spek kun je ook heerlijk als vlees voor je avondeten gebruiken. Dit makkelijke recept geeft het een harmonieuze smaakbeleving.

Sucadelappen - Grote-stappen-snel-thuis stoofschotel - Ik ben dol op koken en dol op eten. En ik vind het heerlijk om een gerecht te finetunen, zoals ik het zelf noem: nog een klein snufje dit, een kruimeltje zus, een druppeltje dat en voor ik het weet past mijn lijst met ingrediënten voor iets simpels als een tomatensoepje nog net op een A4-tje. Maar dan heb ik voor mijn gevoel wél de ultieme…

Pasta porcini is pasta met gedroogd eekhoorntjesbrood. Het is eenvoudig te maken en smaakt spectaculair. Zorg ervoor dat je gedroogde porcini in huis hebt, dan heb je hiermee een ideaal recept voor onverwachte eters.

Zuurkool wordt nog zachter van smaak als je deze stooft. In dit recept gestoofde zuurkool met puntpaprika. Geserveerd met aardappelpuree en speklappen.

Spatzle maken is een trucje dat je even door moet hebben. Is het eenmaal gelukt, dan is deze spinazie spatzle met ricotta een heerlijke aanrader.

Geen droog varkenshaasje op je bord? Ontdek dan deze varkenshaas met spek en rozemarijn. Super simpel en verbluffend lekker eten.

Zowel risotto als Saltimbocca zijn Italiaanse specialiteiten. Waarom deze dan niet combineren op één bordje. Het gerecht staat in een half uur op tafel.

Dit gehaktbrood met gember is verrassend sappig en heeft een subtiele gembersmaak. We hebben dit gehaktbrood vrij gevormd voor een extra lekkere buitenkant.

De ingrediënten in deze ovenschotel rode kool geven deze Hollandse kost een mediterraans tintje. Het krokante jasje van filodeeg maakt hem extra lekker.