Bladeren door rubriek
Ovenschotel
De ovenschotel is populair omdat het zo lekker makkelijk is. Voorbereiden, de oven in en terwijl je ovenschotel gaart kun jij de afwas doen. In ruil voor dat gemak kun je natuurlijk wel verse ingrediënten gebruiken. Wees bovendien origineel in het gebruik van je ingrediënten. Varieer, echt alles kan in een ovenschotel.
Vis ovenschotel met zomergroenten
Deze snelle en gezonde vis ovenschotel van Steenbolk of Kabeljauw is een aanrader. Geserveerd met een verse salade heb je een heerlijke zomerse maaltijd.
Lees verder...
Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
Deze kip ovenschotel is niet alleen lekker maar ook heel makkelijk. De oven doet het meeste werk. Heerlijk romig door het gebruik van mascarpone.
Gehaktschotel met sperziebonen en pindasaus
Gehaktschotel met sperziebonen en pindasaus, net als de dagschotel uit het gele zakje maar dan echt zoveel lekkerder én je weet wat je eet !!
Bloemkool met penne en spekjes overgoten met kaassaus
Een eenvoudige ovenschotel van bloemkool met penne, Goudse boerenkaas en spek. Bloemkool op z'n Hollands dus met een vleugje Italië.
Lees verder...
Zomerse ovenschotel met venkel en spinazie in filodeeg
Een waanzinnig lekker recept voor een ovenschotel met venkel en spinazie. Maak deze ovenschotel met gehakt en (ja echt!) met speklapjeskruiden en filodeeg.
Knapperige bloemkool ovenschotel
Maak eens deze knapperige bloemkool ovenschotel. De schotel is vegetarisch want we gebruiken een heerlijk romige gorgonzola.
Spaanse Huevos a la Flamenca ; Zigeunerpotje met eieren, paprika en chorizo
'Huevos a la Flamenca', wat zoveel betekent als 'zigeuner-eieren'. Flamenca betekent eigenlijk Vlaming, maar alles wat de Spanjaarden vreemd was en in de 16e eeuw via het noorden Spanje binnenkwam werd als Vlaming bestempeld, zo ook de reizende volkeren die wij zigeuners noemen, maar die zichzelf liever Roma of Sinti noemen.
Lees verder...
Parmigiana di melanzane uit Koken tussen Vulkanen
Wie ooit in het zuiden van Italië is geweest, weet dat je parmigiana di melanzane in elke trattoria kan bestellen en het is één van mijn favorieten wanneer ik aubergines klaar maak. Wat ik niet wist is dat er nogal wat discussie is over de herkomst van de naam van het gerecht. Probeer eens deze parmigiana di melanzane.
Zuurkoolschotel met ananas, ham en kaas
O la la.... zuurkool wordt een echt feestje op deze manier. Een zuurkoolschotel met ananas waar ook de kinderen dol op zijn. Het gebruik van ananas, ham en kaas maakt deze ovenschotel een ontdekkingstocht op het bord. De kinderen willen zelf de rozijntjes in deze zuurkoolschotel met ananas doen! Koken met kinderen dus!
Vis ovenschotel met aardappel, wortel en een mosterdsausje
Deze vis ovenschotel bewijst hoe smaakvol, maar ook hoe makkelijk het is om een eigen visgerecht op tafel te zetten. Geniet van pure smaken uit de oven. Verse kabeljauw uit onze eigen Noordzee, verse groenten en een heerlijke toplaag maken deze vis ovenschotel tot een fantastisch visgerecht.
Lees verder...
Wintersportgevoel met Tartiflette van Reblochon-kaas
Tartiflette is een simpel (maar machtig) gerecht met maar een paar ingrediënten. Reblochon kaas geeft hier de specifieke smaak aan. De ovenschotel is bekend bij fanatieke wintersporters die hun wintersportvakantie graag doorbrengen in de Franse Savoye. Maar ook thuis is deze Tartiflette machtig lekker.
Zuurkool ovenschotel met ananas en rookspek
De zuurkool komt in deze tijd van het jaar wat vaker op tafel. Deze zuurkool ovenschotel met ananas en rookspek is een leuke variant. Probeer maar eens.
Buffelmozzarella, een heerlijke pasta-ovenschotel
Een Italiaanse pasta-ovenschotel met buffelmozzarella uit eigen land. Volledig gemaakt met verse ingrediënten wat je natuurlijk op je bordje terug proeft
Lees verder...
Zoetzure kip uit de oven – Met homemade zoetzure saus
Van verse ingrediënten maak je redelijk makkelijk een eigen zoetzure saus. Deze ovenschotel van zoetzure kip maak je dus helemaal zelf.
Macaroni taart met chinese kool en tomaatjes
Deze macaronischotel is een verrassing voor kinderen. Ze zien macaroni weer eens anders (taartje) op hun bord verschijnen.
Verrukkelijke lasagne van kipfilet en courgette met een vleugje citroen
Mijn populaire zomer lasagne. Boordevol groenten, stukjes kip en een heerlijk frisse citroen roomsaus. Lasagne van kipfilet en courgette is net even anders.
Lees verder...
Opperdoezer- preitaart; hartige taart uit het seizoen
Deze opperdoezer- preitaart is een hartige taart die in het seizoen op zijn best is en ontzettend makkelijk is om te maken is met weinig ingrediënten.
Gegratineerde schol rolletjes uit de oven
Deze gegratineerde schol rolletjes uit de oven hebben een heerlijk krokant korstje met peterselie, citroen en Parmezaanse kaas. Zó gemaakt bovendien!
Shepherds pie, klassiek Schots comfort food met lamsgehakt
De shepherds pie uit Schotland wordt gemaakt met lamsgehakt. Mogelijk is de verwijzing naar herders (sheperds) ontstaan door het gebruik van lamsvlees.
Lees verder...