Ovenschotel

De ovenschotel is populair omdat het zo lekker makkelijk is. Voorbereiden, de oven in en terwijl je ovenschotel gaart kun jij de afwas doen. In ruil voor dat gemak kun je natuurlijk wel verse ingrediënten gebruiken. Wees bovendien origineel in het gebruik van je ingrediënten. Varieer, echt alles kan in een ovenschotel.

Tian de légumes – Kleurrijke groenten uit de oven

Tian de légumes – Kleurrijke groenten uit de oven - Vaak kom ik in de Provence en daar geniet ik graag van de heerlijke keuken. Een paar jaar geleden ontdekte ik de tian de légumes en ik was meteen verkocht. Zó simpel, zó smakelijk en zó afwisselend. Je kunt het namelijk...

Gehaktrolletjes op een bedje van prei

Traditionele gerechten, we houden er van. We schuiven met z'n allen maar wat graag rond een uur of zes weer rond de tafel voor Papa's of Mama's kookkunsten. Traditioneel, met af een toe een vleugje vernieuwing. Niet te gek gaan doen, maar net even een ander ingrediënt, net even een...

Lasagne bolognese

Een goede lasagne bolognese maak je niet even snel. Het is niet moeilijk, maar zeker ook niet snel! Tenminste, als je met verse ingrediënten werkt.

Heerlijke aardappel ovenschotel met kip

Deze aardappel ovenschotel met kip, champignons en spekjes is een heerlijke variatie op de traditionele Engelse cottage pie. Een gerecht waarbij er met kliekjes van vlees, groenten en aardappel een stevige voedzame maaltijd kan worden neergezet.

Ovenschotel van knolselderij en winterpeen

Als je snert maakt heb je bijna dezelfde ingrediënten nodig. Misschien kun je deze twee gerechten combineren in je weekmenu. 400 gram winterwortel 400 gram knolselderij 1 ui, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie 3 eieren 200 ml slagroom 200 ml melk 150 g geraspte oude kaas Maak knolselderij en winterpeen schoon,...

Kippenpoten met rozemarijn en sinaasappel uit de oven

Kippenpoten met rozemarijn en sinaasappel uit de oven Geroosterde kippenpoten zijn betaalbaar en lekker. Krijg je gasten dan is dit een ideaal gerecht om te serveren. Het voordeel, het gemak en de vele mogelijkheden om het gerecht naar ieders smaak aan te passen maken het een ideale schotel. Bovendien geef ik je...

Koolrabi gratin met gerookte forel en basilicum

 Koolrabi gratin met gerookte forel en basilicum - Vergeten groenten: vroeger waren ze hip bij onze grootouders. Maar ze krijgen weer meer en meer aanzien. In haast elke supermarkt liggen ze en via de media krijgen ze weer een grotere bekendheid. Ik lust ze alleszins en maak ze geregeld klaar want...

Chili Con Carne uit de oven

Al een aantal keren heb ik het gerecht chili con carne voorbij zien komen. En ik kreeg er echt trek in. Maar aangezien al onze drie jongens niet van bonen houden kon ik het steeds maar niet maken. Nu waren we eindelijk eens met tweetjes thuis en dit was mijn...

Zuurkoolschotel met pastinaakpuree

Deze Zuurkoolschotel met pastinaakpuree is afkomstig uit het Ebook "Kruidje roer mij" van Larisse van der Haar-Buijze. Dit boek staat boordevol informatie en recepten met verse kruiden en specerijen. De kruidnagel en de pastinaak zijn in deze ovenschotel bijzondere smaakmakers. Je kunt de schotel uiteraard ook maken met aardappelpuree. Zuurkoolschotel...

Eenpersoons moussaka’s van Donna Hay

Eenpersoons moussaka's van Donna Hay - De redactie van Lekker Tafelen kreeg via Uitgeverij Unieboek een exemplaar van het nieuwe kookboek van Donna Hay in handen. Een aantal recepten uit dit kookboek, Fresh en Light hebben we uitgetest. Het recept voor deze eenpersoons moussaka’s is één van de drie recepten die...

Aardappel-courgetteschotel met kaas

Een zeer snelle, smaakvolle ovenschotel voor een doordeweekse dag. Eigenlijk toveren we de klassieke aardappelgratin om door er een laagje courgette tussen te leggen. Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen 700 gram aardappelen vastkokend, geschild 1 courgette 75 gram belegen kaas, geraspt 2 tenen knoflook, geperst 125 ml (slag)room Snijd de...

Griekse ovenschotel met lamsvlees en salade

Deze Griekse ovenschotel met lamsvlees, daar heb je geen omkijken naar. Je doet alle ingrediënten in een ovenschaal en laat de oven (bijna) al het werk doen. Ondertussen heb je ruimschoots de tijd om nog een lekkere Griekse salade klaar te maken, voor erbij.

Snijbietstelen met Spaanse saus

Snijbietstelen met Spaanse saus. Snijbietjes zijn een heerlijke voorjaarsgroente, kort te koop, april en mei. Je kunt zakjes kopen bij de Lidl want daar lagen ze hartstikke vers in zakken of bij de groentespeciaalzaak. Het heeft veel smaak en is ietwat pittig, maar echt de smaken van het voorjaar. In combinatie...

Dorade ovenschotel met groente, kruiden en aardappels

Dorade ovenschotel met groente, kruiden en aardappels. Lekker visje in een ovenschotel gegoten voor 2 personen. Dit is geen recept van mij, maar uit een goed kookboek en wat aangepast. Een Dorade is in feite een Mediterraan visje oftewel een Zeebrasem. Lekker visje en niet duur. Ze worden tegenwoordig ook gekweekt....

Couscous en kip, een heerlijke combinatie!

Couscous; kleine bolletjes van 1-3 mm gerold durum tarwe. Een zeer populair gerecht uit Noord-Afrika en krijgt steeds meer bekendheid. Couscous zijn allemaal kleine pasta korreltjes van gemalen durum tarwe die traditioneel gemaakt wordt door wat water met een snufje zout te sprenkelen in een kom met tarwemeel. Roerend met...

Mediterraanse, krokante, hele scharrelkip, ovenschotel

Wij hadden nog een hele kip en deze kip moest op. Daarnaast lagen er nog lekkere groente in de koelkast en die moesten ook op. Dit is een prima recept om ook de koelkast eventjes op te ruimen. Kip bereiden in de oven met deze groente en verse kruiden en...

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Handige kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten