Ovenschotel met spinazie en zalm
Deze ovenschotel met spinazie en zalm is wat meer werk dan de gemiddelde ovenschotel maar absoluut een lekkernij. De basis is een romige aardappelgratin.
Lees verder...
Hoofdgerecht rubriek
Hoofdgerecht
Zoek je een lekker hoofdgerecht? Die vind je zeker bij ons. Van klassiekers tot moderne variaties. Vlees, vis, vegetarisch, we hebben het allemaal. Wij vinden belangrijk dat jouw hoofdgerecht vol smaak zit. Dat doe je niet door allerlei ingrediënten toe te voegen, maar door je hoofdgerecht puur te houden.
Indiase Dahl met venkel en spinazie
Dahl komt uit India en wordt gemaakt van ertwen, bonen of gedroogde linzen. Indiase Dahl met venkel en spinazie serveer je met basmatirijst en amandelen.
Ovenschotel met koolraap en pompoen
Een heerlijke ovenschotel met koolraap en pompoen. De zoete smaken en het krokante korstje maken deze schotel ook bij kinderen heel geliefd.
Linzenstoof met spruitjes en koolraap
Linzen, koolraap, spruitjes. Groenten die niet dagelijks op tafel staan en die je perfect kunt stoven. Probeer deze Linzenstoof met spruitjes en koolraap
Lees verder...
Gestoofde zuurkool met puntpaprika (Stoofschotel)
Zuurkool wordt nog zachter van smaak als je deze stooft. In dit recept gestoofde zuurkool met puntpaprika. Geserveerd met aardappelpuree en speklappen.
Saltimbocca van parelhoen met gestoofde rode kool en appel
Saltimbocca is een Italiaanse klassieker gemaakt van kalfsvlees. Saltimbocca van parelhoen is anders maar zeker niet minder lekker.
Mini pannenkoekjes met sinaasappel
Lekker lunchen met deze frisse pannenkoekjes met sinaasappel. De melk is vervangen door sinaasappelsap wat dit recept lactosevrij maakt.
Lees verder...
Risotto van bospaddenstoelen met schartong
Risotto van bospaddenstoelen met rolletjes van schartong. Goed op smaak en afgemaakt met een heerlijke saus. Dit is echt risotto eten!
Pasta met kastanjechampignons in mosterdroomsaus
Pasta met kastanjechampignons past perfect in de herfst maar kan het hele jaar. De combinatie van kastanjechampignons, spek en mosterdroom is echt heerlijk.
Ovenschotel rode kool met filodeeg
De ingrediënten in deze ovenschotel rode kool geven deze Hollandse kost een mediterraans tintje. Het krokante jasje van filodeeg maakt hem extra lekker.
Lees verder...
Kapucijners met saucijzen ( Eenpansgerecht )
In herfst- en wintermaanden is deze eenvoudige schotel van kapucijners met saucijzen, prei en puntpaprika echt een lekkere doordeweekse maaltijd.
Langzaam gegaarde zalm uit de oven
Perfecte zalm eten? Probeer dan deze langzaam gegaarde zalm uit de oven. Op eenvoudige wijze worden geweldig mooie smaken gecombineerd tot in één gerecht.
Albondigas of Spaanse Gehaktballetjes
Je kent de Albondigas vast wel uit de tapasbar. Deze Spaanse gehaktballetjes kun je ook heel eenvoudig zelf maken met een heerlijke tomatensaus.
Lees verder...
Quiche met paddenstoelen; Zet de seizoenen op tafel!
Zet de seizoenen op tafel! Een quiche met paddenstoelen is natuurlijk een hoogtepunt voor de herfst. Ook lekker voor een high tea of picknick.
Pasta porcini – Puur en simpel met krachtige smaken
Pasta porcini is pasta met gedroogd eekhoorntjesbrood. Het is eenvoudig te maken en smaakt spectaculair. Zorg ervoor dat je gedroogde porcini in huis hebt, dan heb je hiermee een ideaal recept voor onverwachte eters.
Potato farl; Ierse aardappel pannenkoeken
Potato farl: Ierse aardappel pannenkoeken die je in kwarten snijdt voordat je ze bakt en die passen bij zowel een hartig als zoet beleg. In Ierland eten ze potato farl vooral bij het ontbijt.
Lees verder...
Spaghetti met kokkels, tomatensaus, aubergine en zwarte olijven
Spaghetti Vongole maar dan op de Hollandse manier met handgevangen kokkels. Dit is écht lekker eten en koken met verse, lokale ingrediënten.
Quiche met rode bietjes en feta
In een quiche wordt vaak gekozen voor makkelijke groenten als broccoli of sperziebonen. Iets anders? Probeer deze quiche met rode bietjes en feta!
Knolselderij puree met paddenstoelen
Ook zonder vlees kun je een mooi gerecht op tafel zetten, deze knolselderij puree met paddenstoelen is daar een mooi voorbeeld van.
Lees verder...