Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Pastagerechten rubriek

Pastagerechten

Pastagerechten vind je overal. Zelfs kant-en-klaar uit de supermarkt. Zelf pasta maken doet ook iedereen. Maar laat die mix liggen en sla die pot saus over. Hier vind je klassieke en moderne pastagerechten met verse ingrediënten en zelfgemaakte saus. En het is echt niet moeilijk! Ontdek onze pastagerechten hier.

Pasta met worst uit Norcia (Umbrië)

Pasta met worst uit Norcia (Umbrië) - Norcia (Umbrië)  staat o.a. bekend om zijn worst. Het is een typische boeren plattelands keuken. Daar heb ik voor de eerste keer pasta met worst gegeten en het smaakte heerlijk. Toen ik onlangs verse worst in de koelkast had liggen en ik absoluut geen trek had in aardappels met jus dacht ik terug aan dit gerecht. Met de ingrediënten die ik nog in huis had…
Lees verder...

Pasta aglio olio met tomaten, rucola en Parmezaan

Pasta aglio olio met tomaten, rucola en Parmezaan. Dit is een wel hele bekende Italiaanse pasta die wereldwijd heel veel wordt gegeten. Wij hadden hem gegeten in de tuin want het was eens mooi weer. Hij is lekker pittig, maar ook romig door de olijfolie. Echt een lekker licht lunchgerecht met wat pit en heel snel klaar. 400 gram spaghetti 1…

Romige Mediterrane pasta met groente en kaas

Romige Mediterrane pasta met groente en kaas. O lala dit is wel vreselijk lekker. Wil je pasta eten en het een beetje veggie houden neem en proef dan deze eens. Ik had verse groente liggen en die moest op. Dit heb ik ervan gemaakt, verschrikkelijk lekker, licht en alsof je je aan een warm strand waant. Probeer zelf maar, vol met smaken en…

Spaghetti met pittige tomatensaus en Parmezaan

Spaghetti met pittige tomatensaus en Parmezaan. Nog een lekker bord pasta met heel veel soorten smaak. Het hoeft niet altijd met gehakt of vis. Een bordje pasta met een luxe, pittige, veredelde tomatensaus is ook erg lekker. Ook dit is een prima lunchgerecht. 500 gram spaghetti 1 ui (gesnipperd) 3 teentjes knoflook (gesnipperd) 1 chili pepertje (fijn, zonder zaad) ½ potje kappertjes…
Lees verder...

Pasta met knoflook en garnalen

Een heerlijk pasta gerechtje, vers, puur, lekker en snel klaar (4 pers.). 400 gram (verse) Tagliatelle 400 gram gepelde garnalen 1 ½ dl slagroom 2 teentjes knoflook 100 gram geraspte kaas (Parmezaanse) olijfolie verse peterselie snufje keukenzout De pasta in ruim water met zout koken. Tegelijkertijd in een pan met hoog…

Spaghetti aglio e olio e peperonico (met een twist)

Spaghetti met veel knoflook, een pepertje en olijfolie. Een heerlijke eenvoudige (pittig-romige) pasta voor een lekkere lunch of makkelijke, maar voedzame maaltijd met veel smaak. Dit wordt wereldwijd heel veel gegeten! Heel snel klaar (2 pers.). 300 gr. spaghetti 125 ml mooie olijfolie van goede kwaliteit 3 - 4 tenen knoflook 1 rode…

Spaghetti Funghi Porcini met een twist

Dit is weer eens een andere versie van het opdienen van een toppasta met dien verstande dat dit een heuse traditionele Italiaanse delicatesse is met een beetje extra (2 pers.). 300 gr spaghetti 1 zakje à 30 gr funghi porcini (gedroogd eekhoorntjesbrood) 300 ml. water 150 ml. witte wijn 1 el. Olijfolie Zeezout Zwarte peper 1 kleine ui fijn gesneden 75 gr. magere spekreepjes…
Lees verder...

Mijn eigen overheerlijke Italiaanse pastaschotel uit de oven

Een overheerlijke Italiaanse ovenschotel met je eigen saus waarmee je je op vakantie waant. Snel te maken en daarna een smulpartij om nooit meer te vergeten. Ik heb hem pas gemaakt en het was zo lekker dat ik het recept graag hier deel (4 pers.). 400-500 gr Penne 40 gr roomboter 40 gr bloem Melk 400 ml Zwarte peper (uit de molen)…

Paardenbloemen pasta met spinazie walnoten saus

Ik ben gek op pasta en dan vooral de verse pasta want het smaakt toch echt heel anders als de pasta die je in een zakje koopt, wij eten daarom vaak in het weekend pasta en dan gezellig in de middag samen maken, echt heel leuk om te doen. Nou heb ik onlangs een paardebloempasta gemaakt en die wil ik graag met jullie delen want ik vind hem echt de…

Pasta met knoflook, tomaat, basilicum en garnalen

Pasta met knoflook, tomaat, basilicum en garnalen. Nu het lente is hoeft niemand meer zware winterkost. Het was overigens behoorlijk warm hier buiten gisteren en koos voor veel, voor Italiaanse smaken en voor de zon Deze pasta met al zijn smaken is niet alleen vreselijk lekker, maar de Italiaanse, Toscaanse smaken spatten ervan af. Een uitstekend lente recept en misstaat in de zomer ook niet.…
Lees verder...

Pittig romige spaghetti ovenschotel

Pittig romige spaghetti ovenschotel. Eens in de twee weken eten we wel pasta want doet je toch een beetje denken aan de zon én het is lekker! Dit is een zelfbedacht ovenschoteltje vol met Italiaanse smaken. Hij is echt heerlijk en super simpel en snel te maken. Je kunt er van alles bij eten. Onderaan dit recept staat een suggestie, maar neem gewoon…

Pasta Bolognese

Bolognese, vers, huisgemaakt. Op tijd beginnen, zelf snijden, eindeloos genieten van een verse Italiaanse maaltijd. Deze Bolognese is een absolute aanrader.

Luxe, macaroni ovenschotel met 3 kazen

Ik heb net deze ovenschotel weer eens gemaakt, een traktatie, en kan er de de hele week van nemen! Wil je echt eens scoren dan is dit het blijvertje. Super de luxe macaronischotel met 3 soorten kaas en rijkelijk gevuld met gehakt/tomaten/chorizo vulling en kaassaus. Als het wat kouder wordt, zoals herfst en winter uitermate voedzaam. Wel wat calorieën, maar die verbrand je met de kou makkelijker…
Lees verder...

Snelle Pasta met Garnalen

Mascarpone gebruik je niet veel in de keuken. Jammer eigenlijk. Je kan er heerlijke sauzen mee maken. Dus heb je nog wat over van mijn vorige recept met gerookte zalm, probeer deze ook eens! 500 gram verse pasta (tagliatelle) bakje cherrytomaten (250 gram) bakje garnaaltjes Paar lepels mascarpone Peterselie Bieslook Peper Zout…

Pasta met gerookte zalm

Al mijn recepten staan in het teken van makkelijk en snel. Zo ook deze. Heerlijke pasta met slechts een paar ingrediënten. Voor 2 personen Pak verse tagliatelle 100 gram gerookte zalm Mascarpone Olijfolie Peper en zout Kook de pasta volgens aanwijzingen. Giet deze af en sprenkel er een beetje olijfolie overheen. Verdeel het over 2…

Spaghetti met huisgemaakte pesto

Lekker vers, en bijzonder eenvoudig gemaakt, is deze pastaschotel. Je maakt zelf de pesto en dat is dan ook direct de enige toevoeging aan je salade. Serveer met pepperonata. 300 gram spaghetti 2 eetlepels pijnboompitten 75 gram Parmezaanse kaas 1 teen knoflook 30 gram basilicumblaadjes 6 eetlepels olijfolie extra vierge Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking…
Lees verder...

Biefstuk met champignons en pasta

Een klassieker in de Belgische keuken! Eenvoudig te bereiden en elke keer weer een succes. Voor een kleurrijke presentatie kan gevarieerd worden met diverse soorten en kleuren pasta. Nodig voor 4 personen: 500 g witte champignons 4 biefstukken (ca 150 elk) 1 dl magere runderbouillon 1 el citroensap 2 el sojasaus 400 g Linguine…

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer