Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Quiche rubriek

Quiche

Het maken van een quiche is echt fantastisch. Dat heerlijk krokante deeg, en een helemaal door jou zelf samengestelde vulling maken jouw quiche of hartige taart tot een ultiem diner. Iedereen komt hier graag voor aan tafel. En…. quiche of hartige taart kun je ook nog eens heel makkelijk bewaren. Ideaal toch?

Verse Lente quiche; Proef het voorjaar!

Een koude dag in het voorjaar? Even geen zin in een salade, of een andere lichte hap? Probeer dan deze lente quiche. Boordevol verse groenten, eieren (pasen) en spek. Een feestelijk gerecht, maar ook een voedzaam gerecht en hij staat in een mum van tijd dampend op tafel. Lente quiche 500 gram bladerdeeg (ca. 10 plakjes) Ik houd van een…

Hartige taart met groene asperges en geitenkaas

Hartige taart met groene asperges en geitenkaas Het aspergeseizoen is weer geopend, dus we kunnen weer volop genieten van het witte en groene goud! Persoonlijk vind ik de groene asperges het lekkerst, deze zijn iets sterker en pittiger van smaak dan hun witte broertjes. Groene asperges bevatten ook meer vitamine C en caroteen dan de witte asperges. Dit komt doordat de groene asperges langer aan de…
Lees verder...

Hartige taart met verse spinazie, zongedroogde tomaat en feta

Hartige taart met verse spinazie, zongedroogde tomaat en feta Wie is er nou niet gek op taart? (ik in ieder geval wel ;) ) Met een hartige variant kun je ook tijdens het avondeten van taart genieten! Een hartige taart is eenvoudig te maken en er zijn oneindig veel variaties mogelijk. Deze keer heb ik gekozen voor een combinatie van verse spinazie,…

Spruitjestaart met sesamzaadjes

Gezonde groenten, gelukkig wordt het eindelijk weer populair. Groenten spelen weer steeds vaker de hoofdrol in gerechten. Zo ook in deze overheerlijke spruitjestaart. De gezonde mini kooltjes spelen de hoofdrol. Spruitjes zijn een echte seizoensgroenten met een heerlijk zachte koolsmaak. Deze taart krijgt de typische seizoenssmaak door het toevoegen van mager spek en natuurlijk een topper van…
Lees verder...

Vijfkazentaartjes uit de oven

Vijfkazentaartjes uit de oven. Het is er echt weer voor. Lekkere hartverwarmende kaastaartjes uit de oven. Je maakt ze met vijf soorten kaas. Die kun je naar smaak aanpassen. Houd je niet van blauwschimmel, dan neem je gewoon een andere kaas. Je kunt de taartjes serveren op een verjaardag, maar ze zijn ook heerlijk om koud te eten met een salade.…

Quiche Lorraine; Ideaal feestgerecht of doordeweeks diner

Met verjaardagen is het hier de traditie dat er een hartige taart op tafel komt te staan, natuurlijk hoeft deze overheerlijke hartig taart niet alleen voor de verjaardagen te worden gebruikt, maar is hij ook heerlijk als maaltijd met een heerlijk verse salade of als borrelhapje bij een heerlijk glaasje. Dit heb je nodig voor de quiche Lorraine…

Aspergetaart met “het witte goud”

Jarenlang heb ik zelf asperges in mijn tuin gehad. Daardoor heb ik ook al op heel veel verschillende manieren gerechten met asperges gemaakt. Dit is een recept uit de begintijd. Het is door de jaren heen een beetje veranderd en verfijnd. Als de aspergetijd weer is aangebroken eten we dit bijna elke week. Het is in mijn gezin het meest favoriete…

Quiche met courgette en gerookte zalm

Quiche met courgette en gerookte zalm. Quiches vinden wij toch zo vreselijk lekker. Ook deze is heel zomers en is dan prima te eten en lekker. Gerookte zalm en courgette lust iedereen wel, zelfs de kinderen. Koop geen zalm in een supermarkt want die smaakt bedroevend naar water. Goede gerookte zalm daar komt toch een hoop smaak uit dus koop ze vers…

Spruiten Quiche met walnoten

Heb jij al wel eens gedacht aan een quiche met spruiten? Het is origineel, pure smaken van de herfst en vooral een leuk alternatief in je weekmenu. Serveer een flinke punt van de quiche met een heerlijk stuk vlees, of ja, waarom niet, een stoofschotel en je hebt een prachtige maaltijd op tafel staan.
Lees verder...

Sheperd’s pie met paprika en courgette

Dit is de (mijn) alternatieve Sheperd’s pie, maar dan wel voor de mensen die van lekker houden en een beetje van de zon natuurlijk. Hij is beslist niet klassiek zoals de Engelse want als je weinig trek hebt is die veel te machtig. Ik heb wat lopen experimenteren met de courgette’s die op moesten en daar is deze ovenschotel uit ontstaan. Ik moet…

Heerlijke herfst kip-champignon-groentetaart (British Pie)

Dit is een iets oudere creatie van mij die helemaal bij de herfst past. Elk jaar wordt hij een paar keer gemaakt want hij is vreselijk lekker! Dit is een heerlijke hartige taart met een volle zacht romige vulling. Ik gebruik graag wijn tijdens het koken want wijn geeft smaak af. Geen zorgen de alcohol verdampt tijdens het koken. De vulling van de…

Perenquiche met roquefort

Quiche, of hartige taart. Je kunt er op verschillende manieren mee omgaan. De één doet het standaard in het bakblik waarin ook de appeltaart gebakken wordt. De ander serveert in mini vormpjes omdat de mini quiche het perfect doet als voorgerechtje. Kies ook eens voor een mooie open en rechthoekige taart. Dit tafelt lekkerder en in de hieronder beschreven combinatie maak je er een feest van waar…
Lees verder...

Gemakkelijke Quiche met Parmezaanse kaas

Deze quiche heeft een heerlijke kaassmaak en is lekker luchtig door het losgeklopte ei. Verse groenten, kruiden en wat pijnboompitten erbij, samen met dat knapperige deeg... Een hele goede combinatie! Je kunt naar hartenlust variëren met de vulling. Laat bijvoorbeeld de bosui weg en kies voor ringetjes rode ui. Onthou wel dat alles wat je als…

Provencaalse uienquiche met 3 soorten ui

Mooie uienquiche met 3 soorten uien. Deze quiche is helemaal niet moeilijk te maken. Hij is wel vrij machtig door de kaas en de room, maar daardoor ook vreselijk lekker. Vergeet ook al die andere smaken niet. Ruim voldoende voor 4 personen als hoofdmaaltijd, maar je kunt hem ook in puntjes snijden en eten als snack of borrelhapje. Ook de volgende dag is hij koud heerlijk. 6 plakjes bladerdeeg…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer