Rijstgerechten

Kerrie eieren ragout met verse groenten en garnalen

Een kleurrijke en smaakvolle kerrie eieren ragout met verse groenten en Hollandse garnalen is een feestelijke, doordeweekse maaltijd.

Gebakken rijst

Gooi een portie overgebleven rijst niet weg! Mijn gebakken rijst, gepimpt met wat erwtjes en een eitje is echt een aanrader om te maken met dat restje.

Kipfilet in zoetzuur

Laat de potten zoetzure saus staan en maak je kipfilet in zoetzuur voortaan zelf. Je ziet de saus in de pan ontstaan. Kipfilet in zoetzuur op jouw manier!

Nasi Goreng; authentiek recept

Deze Nasi goreng is naar authentiek recept van Bart Eijken en Jojo Keller, auteurs van het Indonesische kookboek Bartje Boemboe.

Mijn “ik doe maar wat” nasi helpt voedselverspilling tegen te gaan

Voor het maken van een lekkere nasi kun je prima gebruik maken van restjes groente en vlees. Mijn "ik doe maar wat" nasi is daar een perfect voorbeeld van.

Nasi met kip uit de wok

De gewone huis tuin en keuken nasi met gemarineerde kip uit de wok is een lekker familiegerecht voor doordeweekse dagen. Maak een grote pan vol en kook in één keer voor twee dagen.

Tomaat Basilicum Risotto; Vegetarisch genieten van de Italiaanse keuken

Een vegetarische risotto? Maak deze tomaat basilicum risotto eens. Hierin vind je de heerlijke smaken van de Italiaanse keuken terug.

Visgerechten

Risotto van bospaddenstoelen met schartong

Risotto van bospaddenstoelen met rolletjes van schartong. Goed op smaak en afgemaakt met een heerlijke saus. Dit is echt risotto eten!

Rijstschotel met honingkip

Rijst is makkelijk en daarom favoriet op menig tafel. Maak eens deze rijstschotel met honingkip. Een rijstschotel die in een handomdraai op tafel staat.

Visgerechten

Paella….een niet te overtreffen Spaans recept

Zomerse paella met kip, chorizo en kabeljauw en gamba's. Kom in Spaanse sferen met deze heerlijke paella schotel met authentiek recept.

Kip Jambalaya – een kruidig rijstgerecht

Een Amerikaans rijstgerecht die zou zijn afgeleid van de Spaanse paella is de Kip Jambalaya. Absoluut een lekkernij om thuis te maken met verse ingrediënten

Speklapjes met rijst op z’n Aziatisch

Speklapjes met rijst op z'n Aziatisch is een makkelijk recept voor door de weeks. Verse speklappen van de slager, een paar uien en je bent al bijna klaar.

Olijven risotto op 2 manieren

Uit het boek Eating apart together maakte ik deze olijvenrisotto op 2 manieren. Eén voor de vleeseter en één voor de vegetariër. Samen Lekker Tafelen dus.

Citroen-honing kip; smullen als bij de chinees

Lekkerder, gezonder en goedkoper als bij de Chinees.Voor deze citroen-honing kip hoef jij de deur niet uit, die maak je gewoon lekker in je eigen keuken.

Lemper ajam; kleefrijstrolletje gevuld met kip

Lemper is een rolletje gemaakt van kleefrijst gevuld met vlees. Het maken kost wat tijd maar deze Lemper ajam is het meer dan waard.

Vegetarische Rijstschotel | Pannetje vol verse groenten

Hou jij ook van het werken met verse ingrediënten? Ben je graag vaste klant bij een goede groenteman? Maak dan deze vegetarische rijstschotel maar eens.

Zomerse rijstsalade met tuinbonen

Ja, je hebt geen zin om te koken. Dat komt in de zomer wat vaker voor. Voor de rijstsalade moet je wel koken, tenzij je nog een restje van gisteren in de koelkast hebt. De rijstsalade is een prachtige manier van restverwerking, maar zorg wel voor smaak. Deze rijstsalade is smaakvol, kleurrijk en kun je prima voorzetten aan onverwachtse visite op…

Risotto met poon; Zo simpel is een visje van de markt

Een heerlijke middag op de Utrechtse streekmarkt leverde deze risotto met poon op. Vers gerookten poon van de markt. Gezond, maar vooral heel smaakvol.

Wilde asperges met erwten risotto

Ik kwam deze wilde asperges toevallig bij ons op de wekelijkse markt tegen. En dan moet je niet twijfelen en ze kopen en bereiden.