Spatzle

De spek en uien maken van de spatzle een heerlijk verwarmend gerecht. Dit is echt een maaltijd waar je graag voor thuiskomt. 

Bij zuurkool met spek denk je al snel aan stamppot maar serveer deze eens met spatzle. Maak van een oer Hollands gerecht een traditioneel Duits gerecht

Verse spatzle maken is niet ingewikkeld maar meer een handigheidje. Je kunt er een spatzle zeef voor kopen maar het kan ook met je basis keukengereedschap.

Dit gerecht is er zo één waarbij je het vlees echt niet mist. Spatzle met jachtsaus en gebakken witlof is een vegetarische maaltijd vol smaak.

Spatzle maken is een trucje dat je even door moet hebben. Is het eenmaal gelukt, dan is deze spinazie spatzle met ricotta een heerlijke aanrader.