Stamppot

Wij Nederlanders eten allemaal graag stamppot met een kuiltje jus. Maar je kunt natuurlijk veel meer met stamppot. Zeker nu de vergeten groenten niet meer vergeten worden. Ontdek heerlijke stamppot recepten. We geven je tips over de verhouding tussen aardappel en groenten en nog veel meer handige stamppot tips.

Stamppot van paksoi met Hollandse garnalen

Stamppot is nog altijd populaire winterkost. Stamppot van paksoi is een mooie variatie op de bij ons bekende winterse stamppotten. Even geen boerenkool, zuurkool of hutspot, maar een stamppot met een Oosters tintje.

Andijviestamppot op z’n Italiaans

De Hollandse andijviestamppot met een lekker Italiaans tintje. Ook met stamppot kun je blijven verrassen! Andijviestamppot op z'n Italiaans is gewoon een kwestie van afstappen van de bekende weg. Een tomaatje, een pijnboompitje en wat Parmezaan maken Andijviestamppot op z'n Italiaans een heerlijke ontdekking.

Hollandse zuurkoolstamppot met spek

Zuurkoolstamppot. In herfst en winter gaat er niets boven een oer Hollandse stamppot met rookworst en spek. Daar komt Nederland 's avonds graag weer voor thuis. 1 kilo kruimige aardappelen (eigenheimer of doré zijn hiervoor prima aardappelsoorten) 500 gram zuurkool (vatverse) 300 gram magere spekblokjes 4 deciliter water 1 theelepel...

Hete bliksem met Brabantse metworst

Hete bliksem met Brabantse metworst, een heerlijk voedzaam Oud-Hollands gerecht. Oorspronkelijk ontstaan als budgetgerecht. Een stamppot van appelen, aardappelen en witte bonen. Nog altijd is Hete Bliksem een heerlijk herfst/winter gerecht en vooral als je fysiek zwaar werk doet. De combinatie van witte bonen en aardappelen zorgt voor veel zetmeel...

Groene kool stamppot met spek

Groene kool een ondergewaardeerde groente, met een stevige koolsmaak, boordevol vitaminen, erg belangrijk voor de herfst en wintermaanden. Je kan er heerlijke gerechten mee maken, de kool is heel makkelijk te verwerken, in wok of om gewoon in een stamppot te verwerken samen met een goed stuk vlees, een sudderlapje,...

Stamppot van zevenblad

Zevenblad is een heel hardnekkig onkruid dat heel welig groeit en bloeit.  Vooral in de moestuin irritant, omdat je moet blijven trekken om het weg te krijgen. Maar je kunt de blaadjes als de steeltjes ook gewoon eten! Het bevat veel vitamines en is ook nog eens lekker.  Ik maakte...

Traditionele Hutspot met klapstuk

Wij Hollanders hebben het over peen en uien. Een echte klassieker in onze keuken. Veel gegeten met een rookworst, maar de traditie leert dat er klapstuk bijhoort. Of het nu hoort of niet, lekker is het wel! 150 gram klapstuk 400 gram winterwortelen 150 gram uien 750 gram aardappelen 50...

Boerenkool stamppot met rookworst

Ik liep vorige week (29-09-12) door de Albert Heijn hier en zag tot mijn verbazing een hele stelling staan met zakken vers gesneden boerenkool net van het land. Nou als er iets "eenvoudigs" is wat ik heerlijk vind dan is dat het wel, dus heb het gelijk gekocht! Het is...

Pittige Boerenkoolstamppot

Heel verrassend......als je durft!! 1 kg kruimige aardappelen 2 zakken gesneden boerenkool (totaal 600 gr) 4 el olijfolie 1 grote ui 1 rode peper, ringetjes (zonder zaadjes) 100 gr chorizo 400 gr kipfilet 2 el zoete chilisaus Als eerste kook je de aardappelen in ongeveer 20 minuten lekker kruimig. Doe...

Stamppot Boerenkool met Groene Erwten

Boerenkool kennen we over het algemeen alleen als de stamppot. Aardappelen, boerenkool, jus en rookworst. Wist je dat vroeger boerenkool ook wel gemaakt werd met groene erwten? Komt het restant van de groene erwten voor je erwtensoep ook weer op. 1 kilo kruimige aardappelen 250 gram gekookte groene erwten (zie...

Pagina 2 van 3 1 2 3

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten