Bladeren door rubriek
Stoofschotel
Heerlijke geuren in je huis, veroorzaakt door een stoofschotel. Alleen dat is al puur genot. Het wekt je eetlust op en die stoofschotel is daardoor straks zo op. Gebruik rundvlees, varkensvlees, maar ook kip of vis. Durf te variëren met je stoofschotel en hou niet alleen maar vast aan de klassieke stoofschotel recepten
Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
Konijn in het zuur is een echt Limburgs recept, waarin het konijn eerst wordt gemarineerd in azijn met kruiden om vervolgens gaar te stoven in de marinade.
Lees verder...
Goulash op eigen wijze – Een verrukkelijk familiegerecht met rundvlees
Goulash is echt een verwarmend gerecht, vol van smaak en lekker kruidig. Dit goulash recept is een eigen variant.…
Stoofpot; Vandaag maken, morgen eten
Eén van de grote voordelen van een stoofpot is dat de afwas niet zo groot is. Een stoofpot maak je meestal in één…
Stoofpot van rundvlees; Na een dag nóg lekkerder
Wil je een eenvoudige maar écht lekkere stoofpot van rundvlees maken? Dit recept helpt je goed op weg. Een stoofpot van rundvlees met heel veel smaak.
Lees verder...
Kalfswang, subliem stoofvlees van het kalf
Van het kalf komt ook stoofvlees. De Italianen gebruiken bijvoorbeeld de kalfsschenkel voor hun traditionele…
Hazenpeper; De heerlijke smaak van herfst en winter
Deze Hazenpeper is gemaakt met hazenbouten en is echt de moeite waard. Hazenbouten liggen meestal niet in de…
Konijn stoven in bier – Heerlijk voor winterse avonden
Stoven doen we vaak in wijn. Maar vandaag stoven we konijn in bier en dat serveren we met peterseliepuree en gebakken abrikozen.
Lees verder...
Boeuf bourguignon in wijn/cognacsaus
Een rijk gevulde stoofschotel is de klassieke Boeuf Bourguignon. Gestoofd in wijn en cognac en met champignons en…
Konijn; Stoofschotel met druiven en kruiden jenever
Konijn is mager vlees. Een stoofschotel geeft dan een beter resultaat dan een ovenschotel. Botermals gegaard met…
Stoofpotje met lam, aardpeer en ras el hanout
Een heerlijk stoofpotje met lam en aardpeer. De warme, volle smaak van het vlees en de groente wordt versterkt door het gebruik van ras el hanout.
Lees verder...
Sucadelappen – Grote-stappen-snel-thuis stoofschotel
Sucadelappen - Grote-stappen-snel-thuis stoofschotel - Ik ben dol op koken en dol op eten. En ik vind het heerlijk…
Hongaarse goulash met een Mexicaans tintje
Een Hongaarse goulash met wat Mexicaanse inspiratie. Een heerlijke stoofschotel is het resultaat van deze…
Gestoofde zuurkool met puntpaprika (Stoofschotel)
Zuurkool wordt nog zachter van smaak als je deze stooft. In dit recept gestoofde zuurkool met puntpaprika. Geserveerd met aardappelpuree en speklappen.
Lees verder...
Herfststoofpot van varkenswangen en flespompoen
Een herfststoofpot met heerlijke ingrediënten, met smaken die horen bij de herfst. Geniet van de geur in huis als…
Draadjesvlees zoals vroeger; Smelt op je tong
Van runderlappen maak je met en beetje geduld heerlijk mals draadjesvlees. Zet je haast eens opzij of neem wat tijd…
Griekse stoofschotel met pasta: Youvetsi
Deze Griekse stoofschotel met pasta (Youvetsi) is een heerlijk gerecht voor door de week dat je een beetje zou kunnen omschrijven als soort 'Griekse Bolognese-saus'. Alleen dan niet met gehakt, maar met runder-riblappen.
Lees verder...
Limburgs zoervleisj of zuurvlees; Streekgerecht uit Limburg
Een bekend streekgerecht uit de provincie Limburg is Limburgs zoervleisj of zuurvlees. Een stoofschotel met azijn,…
Gedoemsel, stoofpot van verse groenten uit de tuin
Ben jij in het rijke bezit van een eigen moestuin? Dan moet gedoemsel zeker eens op je menu staan. Echt…
Provencaalse Kabeljauwschotel; brengt je in een Zuiderse stemming
Een Provencaalse kabeljauwschotel. De warme aroma's en kleuren van mediterrane groenten en kruiden maken van deze gebakken kabeljauw een eetfestijn.
Lees verder...