Bladeren door rubriek
Visgerechten
In je visgerechten wil je natuurlijk de beste vis verwerken. Die kwaliteit proef je terug op je bord. Maak je zelf één van de vele visgerechten voor je gasten? Kom dan niet met geïmporteerde tilapia of pangasius maar ga voor Nederlandse vis van een echte visspecialist.
Asperges met pasta en kabeljauw met een heerlijke dillesaus
Aardappelen bij de asperges zijn meestal standaard. Maar waarom niet met pasta? Deze asperges met pasta en kabeljauw zijn echt verrukkelijk. De huisgemaakte dillesaus maakt het gerecht compleet. Asperges met pasta en kabeljauw komt na het proberen vast vaker bij jou op tafel.
Lees verder...
Visschotel van rode poon met postelein
Vers koken? Dit recept bewijst dat het een feest is. Met eenvoudige ingrediënten zet je deze bijzondere visschotel…
Eenpansgerecht van scampi’s met veel verse groenten
Gebakken of gegrilde scampi's zijn een feest. Dit eenpansgerecht van scampi's is een nog groter feest. Met volop…
- Advertentie -
Vispannetje van poon en wijting
Dit vispannetje van poon en wijting is een topper voor doordeweeks maar kun je ook prima serveren als je vrienden komen eten. Lekker vis uit eigen Noordzee!
Lees verder...
Vispannetje
Een vispannetje waarin alle smaak uit de vis gebruikt wordt. Verschillende soorten vis, verse groenten en een…
Gepocheerde skrei met eiersaus
Een traditioneel Noors gerecht is deze licht gepocheerde skrei met een saus van boter, hard gekookt ei en…
- Advertentie -
Kabeljauw met verse groenten en kerriesaus
Een ovenschotel met vis? Maak deze kabeljauw met verse groenten en kerriesaus. Durf je het te proberen? Dit recept wordt zeker een blijvertje op jouw menu.
Lees verder...
Vissticks; Maar dan echt lekker! ( Van skrei of kabeljauw )
Vissticks zelf maken van kabeljauw of skrei betekent gegarandeerd een smakelijk resultaat. Serveer de vissticks met…
Winters eenpansgerecht met skrei
Een heerlijk, eenvoudig maar o zo bijzonder winters eenpansgerecht met skrei. Gestoofde wintergroenten met…
- Advertentie -
Vis en papillotte met jeneverbesboter en prei
Vis en papillotte is een voorbeeld van een makkelijke, gezonde en snelle manier om vis te bereiden. In dit recept tref je vis en papillotte met prei.
Lees verder...
Kabeljauwgratin met prei en kerrie
Een homemade visgratin met kabeljauw, prei en kerrie in de hoofdrol. Deze kabeljauwgratin zit vol verse…
Vispastei maken met de restjes van kerst
Restjes eten gooi je niet weg. Ik ben fan van restjes! Waarom? Dat leg ik je uit met het recept van deze heerlijke…
- Advertentie -
Zeewolf; heerlijk met spitskool en aardappel
Zeewolf is een prachtige vis met mooi stevig vlees. Door zijn dieet van o.a. krabbetjes smaakt hij heerlijk delicaat. Hier een mooi recept met deze jager!
Lees verder...
Soufflé van tongfilet met een frisse komkommerdressing
Soufflé van tongfilet met een frisse komkommerdressing Tijdens een geweldige kerstkookworkshop bij Kookhuis Jantrus…
Kreeft uit de oven met basilicum; Puur en smaakvol
Zo'n prachtig product als kreeft heeft weinig opsmuk nodig. Weinig ingrediënten en pure smaken, zo komt kreeft wat…
- Advertentie -
Schelvis met witlof en aardappel
Schelvis met witlof en aardappel, omdat we midden in het seizoen van de schelvis zitten, een mooi recept uit het boek; ‘Zot van de Noordzee’.
Lees verder...
Loempia met brandade en grapefruit chutney
Deze loempia is gevuld met brandade en garnalen. Brandade is een romig mengsel van kabeljauw, melk en aardappels en…
Zalm in papillot met grapefruit salsa
Dat een salsa gemaakt van iets anders dan tomaten ook heel lekker kan zijn bewijst dit recept van zalm in papillot…
- Advertentie -
Warm gerookte zalm met noedels en paksoi
Noorse, Warm gerookte zalm met noedels en paksoi. Een feestmaaltijd, een snelle lunch.... je maakt er altijd iemand helemaal blij mee.
Lees verder...