Visgerechten

Laat de visfilet eens links liggen. Een zeebaars in zijn geheel klaar maken is misschien zelfs nog makkelijker. We bewijzen dat graag met dit visgerecht.

Vind je een hele vis met kop en staart toch nog iets om een nachtje over te slapen, probeer het dan eerst met een kabeljauwfilet of een mooi stukje zeebaarsfilet. Komt die hele vis vanzelf wel een keer.

Bereid een kabeljauwhaasje op de juiste wijze en de visliefhebber likt er zijn vingers bij af. In dit recept doen we dat met een skyr-saus en specerijen.

In dit vispannetje met asperges tref je vis, groenten en aardappel. Niet moeilijk maar bijzonder smaakvol. Een all-in-one visgerecht.

Deze ovenschotel van kabeljauw, snijbiet, radicchio en een heerlijke bechamelsaus is eenvoudig te bereiden en laat een aantal uitgesproken smaken samenkomen

Door te kiezen voor verse, smaakvolle ingrediënten, til je een relatief eenvoudig pasta gerecht naar een heel ander niveau. Pasta met daslookpesto!

Variëren met vis is makkelijker dan je denkt! Deze scholrolletjes met dijonaisesaus zijn een lust voor het oog, makkelijk te maken en ze smaken geweldig.

Vers koken? Dit recept bewijst dat het een feest is. Met eenvoudige ingrediënten zet je deze bijzondere visschotel op tafel. Zeer de moeite waard!

Een beetje hobbykok wordt zielsgelukkig van dit recept. Met slechts een paar gerechten en een paar culinaire trucjes zet je iets geweldigs op tafel.

Net als van gehakt kun je ook van kabeljauw balletjes draaien. Met aardappelen, groenten en een saus vormen deze kabeljauwballetjes een heerlijk diner.

Schol uit onze eigen Noordzee is op z'n best in voorjaar en zomer. Maak dan eens deze scholrolletjes met een vulling van gegrilde paprika.

Bourgondisch genieten? Serveer dan eens mosselen in blauwe kaassaus. In dit recept gebruiken we Cabrales ( een Franse blauwe kaas ).

Krokant schelvishaasje met gegratineerde camembert. Hiervoor gebruik ik de geiten camembert van Alphenaer. Een echt lokaal Hollands kaasje dat je zeker eens moet proberen.

De heek is wellicht bij ons niet zo bekend als de kabeljauw, toch is ook de heek een lekkere en makkelijke vis om een heerlijk gerecht mee te maken.

Een traditioneel Noors gerecht is deze licht gepocheerde skrei met een saus van boter, hard gekookt ei en peterselie. Een topper op je voorjaarstafel.

Vissticks zelf maken van kabeljauw of skrei betekent gegarandeerd een smakelijk resultaat. Serveer de vissticks met een homemade yoghurtsausje.

Skrei uit de oven is eenvoudig te bereiden en heel feestelijk om op te dienen. Leuk voor een etentje, maar kan ook prima door de week.

Skrei; op z'n Thais uit de stoomoven. Dit visje uit Noorwegen is boterzacht, snel klaar en in het gerecht van vandaag ook nog eens makkelijk te bereiden.

Makkelijk echt heel lekker. Dat is hele dorade uit de oven. Het lijkt ingewikkeld, maar dat is het niet. Een ideaal gerecht voor een diner met vrienden.