Gebakken mosselen met paprika en ui
Gebakken mosselen met paprika en ui voor de lunch of als licht hoofdgerecht. Geen overheersende sauzen, maar een prachtige smaakcombinatie.
Lees verder...
Visgerechten rubriek
Visgerechten
In je visgerechten wil je natuurlijk de beste vis verwerken. Die kwaliteit proef je terug op je bord. Maak je zelf één van de vele visgerechten voor je gasten? Kom dan niet met geïmporteerde tilapia of pangasius maar ga voor Nederlandse vis van een echte visspecialist.
Zalmspiesjes voor de barbecue
Vis bereiden op de barbecue is erg lekker, de vis blijft lekker mals en sappig. Het is ook nog eens snel klaar. Deze zalmspiesjes worden vast een hit.
Gebakken schol filet met wijn-citroensaus
Schol is lekker, goedkoop en makkelijk. Deze gebakken schol filet met wijn-citroensaus is snel klaar en past zowel door de week als bij een etentje.
Forel pakketje uit de oven
Vind je een hele vis met kop en staart toch nog iets om een nachtje over te slapen, probeer het dan eerst met een kabeljauwfilet of een mooi stukje zeebaarsfilet. Komt die hele vis vanzelf wel een keer.
Lees verder...
Kabeljauwhaasje in frisse en romige skyr-saus
Bereid een kabeljauwhaasje op de juiste wijze en de visliefhebber likt er zijn vingers bij af. In dit recept doen we dat met een skyr-saus en specerijen.
Vispannetje met asperges
In dit vispannetje met asperges tref je vis, groenten en aardappel. Niet moeilijk maar bijzonder smaakvol. Een all-in-one visgerecht.
Ovenschotel met kabeljauw, snijbiet en radicchio
Deze ovenschotel van kabeljauw, snijbiet, radicchio en een heerlijke bechamelsaus is eenvoudig te bereiden en laat een aantal uitgesproken smaken samenkomen
Lees verder...
Pasta met daslookpesto en warm gerookte zalm
Door te kiezen voor verse, smaakvolle ingrediënten, til je een relatief eenvoudig pasta gerecht naar een heel ander niveau. Pasta met daslookpesto!
Visburgers met kabeljauw en garnalen
Deze visburgers zijn heel eenvoudig te bereiden en deze visburgers met kabeljauw hebben dankzij de toevoeging van garnalen extra bite en een zilte smaak.
Op de huid gebakken Dorade met spaghetti van courgette en wortel
Kies eens een ander, wat minder bekend visje. Verse, op de huid gebakken dorade. Een feestmaal dat in een mum van tijd op tafel staat.
Lees verder...
Rode poon filet met groenten en rode pesto
Rode poon serveer ik graag gefileerd, ja je leest het goed, met volop verse groenten en aardappelen. Ontdek dit heerlijke visje ook.
Heilbot met broccoligratin en venkelrisotto
De homemade variant op de standaard visgratin uit de diepvries van de supermarkt. Heilbot met broccoligratin en venkelrisotto is zoveel lekkerder!
Asperges met pasta en kabeljauw met een heerlijke dillesaus
Aardappelen bij de asperges zijn meestal standaard. Maar waarom niet met pasta? Deze asperges met pasta en kabeljauw zijn echt verrukkelijk. De huisgemaakte dillesaus maakt het gerecht compleet. Asperges met pasta en kabeljauw komt na het proberen vast vaker bij jou op tafel.
Lees verder...
Visschotel van rode poon met postelein
Vers koken? Dit recept bewijst dat het een feest is. Met eenvoudige ingrediënten zet je deze bijzondere visschotel op tafel. Zeer de moeite waard!
Eenpansgerecht van scampi’s met veel verse groenten
Gebakken of gegrilde scampi's zijn een feest. Dit eenpansgerecht van scampi's is een nog groter feest. Met volop verse groenten en een heerlijke saus.
Vispannetje van poon en wijting
Dit vispannetje van poon en wijting is een topper voor doordeweeks maar kun je ook prima serveren als je vrienden komen eten. Lekker vis uit eigen Noordzee!
Lees verder...
Vispannetje
Een vispannetje waarin alle smaak uit de vis gebruikt wordt. Verschillende soorten vis, verse groenten en een heerlijke saus maken dit vispannetje compleet.
Gepocheerde skrei met eiersaus
Een traditioneel Noors gerecht is deze licht gepocheerde skrei met een saus van boter, hard gekookt ei en peterselie. Een topper op je voorjaarstafel.
Kabeljauw met verse groenten en kerriesaus
Een ovenschotel met vis? Maak deze kabeljauw met verse groenten en kerriesaus. Durf je het te proberen? Dit recept wordt zeker een blijvertje op jouw menu.
Lees verder...