Visgerechten

Makkelijk echt heel lekker. Dat is hele dorade uit de oven. Het lijkt ingewikkeld, maar dat is het niet. Een ideaal gerecht voor een diner met vrienden.

Deze vis ovenschotel bewijst hoe smaakvol, maar ook hoe makkelijk het is om een eigen visgerecht op tafel te zetten. Geniet van pure smaken uit de oven.

Een prachtig, restaurant waardig visgerecht dat je thuis makkelijk op tafel kunt zetten. Skrei in 't groen met waterkers, spinazie en platte peterselie.

Witte kool met dragonsaus is een echt winters, verwarmend gerecht. Ontdek deze bijzondere, maar krachtige en smaakvolle combinatie.

Verse vis ( skrei of kabeljauw ), verse groenten en zeekraal gegaard in folie. Deze snelle skrei pakketjes kan iedereen maken.

Vis en papillotte is een voorbeeld van een makkelijke, gezonde en snelle manier om vis te bereiden. In dit recept vis en papillotte met prei.

Restjes eten gooi je niet weg. Ik ben fan van restjes! Waarom? Dat leg ik je uit met het recept van deze heerlijke vispastei.

Zeewolf is een prachtige vis met stevig vlees. Een mooi recept met het vlees van deze jager met tatjespap en spitskool.

Een loempia gevuld met brandade en garnalen. Brandade is een romig mengsel van kabeljauw, melk en aardappel.

Schelvis met witlof en aardappel, een visrecept voor de herfst- en wintermaanden uit het boek; ‘Zot van de Noordzee’.

Een verse kreeft is het ultieme ingrediënt voor een risotto met kreeft en saffraan. De risotto gaar je in een huisgemaakte kreeftenbisque.

Eet je graag van het seizoen? Dan kunnen we je deze Kabeljauw met een stamppot van kastanjechampignons en witlof zeker aanraden. Binnen 30 minuten op tafel.

Tong of tongfilet mag vaker op tafel. Ik maakte gebakken zeetong met verse groenten en een romige botersaus. Binnen 30 minuten zet je een topper op tafel.

Schar is een heerlijk Hollands visje uit onze eigen Noordzee en hij is ook nog eens heel betaalbaar. Lekker met gestoofde prei en knolselderijpuree.

Risotto van bospaddenstoelen met rolletjes van schartong. Goed op smaak en afgemaakt met een heerlijke saus. Dit is echt risotto eten!

Eet eens vaker een visje. Dat is niet alleen gezond, maar ook gewoon écht lekker. Dit is een lekker toegankelijk recept voor een gewone doordeweekse dag.

Probeer eens zeebaars in een zoutkorst. De vis wordt gegaard in een dikke laag zout. Zout isoleert de vis zodat er geen sappen ontsnappen. Dit wordt smullen

Als je restaurant-kwaliteit thuis op je bord wilt proeven, moet je eens sous vide zalm proberen klaar te maken. Heel makkelijk en leuk om te doen.

Gegrilde vis met de mooie smaaktonen van citrus. Citrusvis op een bedje van venkel is een mooi zomers gerechtje wat in een mum van tijd op tafel staat.