Vleesgerechten

De zigeunerschnitzel, deze al dan niet gepaneerde schnitzel met een licht pikante paprikasaus is, zeker in de Oostenrijkse en Duitse keuken, een bekende schnitzelvariant.

Gehakt, Mozzarella, Geraspte kaas, tomaten en wat kruiden en specerijen. Enchilada's vers gemaakt voor een heerlijke Mexicaanse avond.

Een simpel recept, om een dagelijks gerecht als pikant gemarineerde ribkarbonade nét wat meer smaak mee te geven. Huisgemaakt!

Dit gerecht doet, qua smaak, sterk denken aan Ku Lo Yuk. Honing-Sesam kip is echter een huisgemaakte variant met echte basic ingrediënten.

Kijk eens naar de verrassende mogelijkheden om sperziebonen te serveren. Zweedse balletjes met sperziebonen is een top gerechtje waar je graag voor aan tafel gaat.

Een varkens rib roast is eigenlijk een aantal (rib)karbonaatjes aan één stuk. Lekker stoer op de barbecue. Natuurlijk snijd je deze aan tafel aan.

De welbekende beercan chicken of op zijn Nederlands, bierblik kip van de barbecue. Wij leggen uit hoe je de barbecue opstart en deze kip bereidt.

Dit broodje gegrilde kip met zelfgemaakte slasaus is een heerlijke burger met verse ingrediënten. En ook de specerijenmix voor de kip maken we zelf.

Een goed stukje kipfilet leent zich prima om te vullen. In dit recept maken we een pakketje van kipfilet gevuld met brie en een jasje van spek.

Kip Cancun is een kleurrijk Mexicaans kipgerecht welke je in één pan kunt bereiden. Fris door de mango en spicy door de gebruikte kruiden en specerijen.

Hoogseizoen voor de courgette, dat vieren wij met deze zomerse stamppot van courgette, geserveerd met heerlijk Italiaans gekruid gehaktbrood.

Vaak moet het barbecueën snel gaan, maar neem eens de tijd en koop een mooi groot stuk vlees zoals een runderribstuk, dat je rustig bereidt.

Beefburgers van puur rundvlees. Het ideale recept als er mensen blijven eten na je verjaardagsfeest. Grill ze met verse groenten op de barbecue.

Wanneer je heel graag chinees gaat eten, moet je zeker deze kip uit de wok eens proberen, veel ingrediënten, maar wel vlug klaar.

Een stoere kalfskotelet bakken is niet moeilijk maar vergt wel aandacht en liefde. Een kalfskotelet bakken kan zowel in de pan als op de barbecue.

Als lunch, maar ook op een makkelijke zaterdagavond is deze lamsburger een feest. Heerlijk met huisgemaakte tzatziki en gegrilde courgette.

De kapsalon staat op nr. 1 in de vette snack lijst. Daarom wilde ik een gezondere variant maken. Met vier aanpassingen ontstond de skinny kipsalon.

Zelf een cordon bleu maken is eenvoudig en biedt bovendien meer mogelijkheid om te spelen met smaken. De cordon bleu is steeds weer een verrassing op tafel.

Deze varkenshaas spiesjes met paprika kunnen bij de borrel, maar ook als vleesgerecht met gebakken aardappeltjes en groenten of op de barbecue.