Vleesgerechten

Een goed stukje kipfilet leent zich prima om te vullen. In dit recept maken we een pakketje van kipfilet gevuld met brie en een jasje van spek.

Kip Cancun is een kleurrijk Mexicaans kipgerecht welke je in één pan kunt bereiden. Fris door de mango en spicy door de gebruikte kruiden en specerijen.

Hoogseizoen voor de courgette, dat vieren wij met deze zomerse stamppot van courgette, geserveerd met heerlijk Italiaans gekruid gehaktbrood.

Vaak moet het barbecueën snel gaan, maar neem eens de tijd en koop een mooi groot stuk vlees zoals een runderribstuk, dat je rustig bereidt.

Beefburgers van puur rundvlees. Het ideale recept als er mensen blijven eten na je verjaardagsfeest. Grill ze met verse groenten op de barbecue.

Wanneer je heel graag chinees gaat eten, moet je zeker deze kip uit de wok eens proberen, veel ingrediënten, maar wel vlug klaar.

Een stoere kalfskotelet bakken is niet moeilijk maar vergt wel aandacht en liefde. Een kalfskotelet bakken kan zowel in de pan als op de barbecue.

Als lunch, maar ook op een makkelijke zaterdagavond is deze lamsburger een feest. Heerlijk met huisgemaakte tzatziki en gegrilde courgette.

De kapsalon staat op nr. 1 in de vette snack lijst. Daarom wilde ik een gezondere variant maken. Met vier aanpassingen ontstond de skinny kipsalon.

Zelf een cordon bleu maken is eenvoudig en biedt bovendien meer mogelijkheid om te spelen met smaken. De cordon bleu is steeds weer een verrassing op tafel.

Deze varkenshaas spiesjes met paprika kunnen bij de borrel, maar ook als vleesgerecht met gebakken aardappeltjes en groenten of op de barbecue.

Als we het over biefstuk hebben gaat het meestal over rundvlees. Kies ook eens voor kalfsbiefstuk. We leggen uit hoe je de perfecte kalfsbiefstuk bereidt.

Een stoer gerecht deze braadworst met penne. Dit komt door de mosterd en Parmezaanse kaas in een roomsaus. Serveer dit gerecht met een groene salade.

Varkensfilet tover je in een handomdraai om tot deze heerlijke Siciliaanse gepaneerde varkensfiletlapjes. Wat paneermeel, een ei en verse peterselie.

Een kalfsschnitzel met parmaham en salie is een klassieker. Beter bekend als Saltimbocca. De naam betekend letterlijk: "Spring in de mond"

Pulled pork komt vaak van de barbecue en je hebt het vast al eens gegeten op een foodevent. Maak thuis eens pulled pork uit de oven. Ja echt, dat kan ook!

Deze kalfsrollade is ingesmeerd met wat mosterd, aangebraden en is daarna gegaard op lage temperatuur met groente en een scheutje drank.

Een mooi maar makkelijk recept voor sous vide kip. Sous vide wordt de kip gevacumeerd en op lage temperatuur gegaard. Voor optimale smaak.

Lekker eten? Maak een varkensribstuk met een heerlijk kruidige en krokante korst. Serveer het varkensribstuk (optioneel) met hete bliksem.