Bladeren door rubriek
Wokken
Wokken, je fantaseert dan direct over de oosterse keuken. Wij denken doe maar gewoon normaal. Pak de verse ingrediënten die nog in je koelkast liggen en gebruik je verstand. Bijna alle groenten kun je lekker wokken. Verrijk met vlees of vis en voeg een smaakvolle saus toe. Gewoon wokken betekent straks Lekker Tafelen.
Oosterse biefstukreepjes met bimi uit de wok
Snel en eenvoudig een rijstgerecht maken? Deze Oosterse biefstukreepjes met bimi uit de wok zijn snel, eenvoudig en echt smaakvol. Probeer het ook!
Lees verder...
Asperges met kip uit de wok
Wel eens gedacht aan het wokken van asperges? Wij maakten asperges met kip uit de wok. Een aspergeschotel waar je goed mee voor de dag kunt komen.
Pittige BABI PANGANG
Babi pangang is bij ons Nederlanders een erg populair gerecht. We halen dat bij de Chinees, maar heb je al eens bedacht om zelf babi pangang te maken?
Babi ketjap
Zelf babi ketjap maken is leuk om te doen. In ca. 30 minuten heb je een heerlijk Chinese maaltijd met witte rijst of nasi. Serveer met hete boontjes en een komkommersalade of atjar.
Lees verder...
Spruitjes met kaas en cashewnoten uit de wok
Spruiten worden vaak te lang gekookt. Deze spruitjes met kaas en cashewnoten bereiden we in de wok. Heerlijke winterkost en ook nog uit één pan.
Warm gerookte zalm met noedels en paksoi
Noorse, Warm gerookte zalm met noedels en paksoi. Een feestmaaltijd, een snelle lunch.... je maakt er altijd iemand helemaal blij mee.
Kip Teriyaki met paksoi
Teri betekend glans en yaki betekend bakken. Wij krijgen er trek van. Jij ook? Kip Teriyaki staat echt zo op tafel. Zo eet je thuis uit de Japanse keuken.
Lees verder...
Italiaanse wok schotel met broccoli
Kunnen koken (of in dit geval: wokken) met restjes betekend minder verspilling van voedsel. Maak eens deze Italiaanse wok schotel met broccoli van restjes
Spitskool wokken op z’n Thais
Je kunt spitskool wokken en met de juiste specerijen wordt dat echt een heerlijke maaltijd met bijvoorbeeld rijst of noodles. De wokschotel kun je met een paar extra ingrediënten ook omtoveren tot een ovenschotel.
Noedels met Chinese paddenstoelen
Voor de verandering maak ik eens Noedels met Chinese paddenstoelen. De witte beukenzwam om precies te zijn oftewel shimeji. Tafel lekker!
Lees verder...
Bami met volop verse groenten
Wordt het weer het standaardpakket van de supermarkt of snij je lekker verse groenten om je bami de nodige vitamientjes mee te geven? Haal het "gooi maar in de pan" principe er eens uit en maak het lekker vers. Zoveel meer tijd gaat het niet kosten, meer genieten doe je wel!
300 gram kipfilet
1 ui
2 rode Spaanse pepers
2 teentjes…
Winterse rijst met kip en kool
Dat kool en rijst ook samengaan zou je bijna niet geloven. Toch kun je er prima mee combineren. Deze schotel bewijst dat ook kool een prima inspiratiebron is. Eten van het seizoen wordt op deze manier echt een feest.
500 gram kipfilet
600 gram gemengde kool (rode, groene, witte, chinese)
Ketjap manis
Sesam olie
Zout, peper
200 ml…
Snelle woknoedels, gyros en groenten
Wat tref je aan in je koelkast? Soms willen we even snel, soms willen we even makkelijk. Maar vers moet het altijd! Vandaag trokken we de koelkast open en troffen daar tomaat, courgette, champignons, prima basics om er eens lekker mee aan de slag te gaan. Wat is het toch altijd weer een feest om verse ingrediënten op je snijplank te hebben. Deze noedels laten het je zien.
Woknoedels zijn kant…
Lees verder...
Wokschotel van Chinese broccoli, Noedels en rundergehakt
Wokschotel van Chinese broccoli, Noedels en rundergehakt - Een hele lekkere variant op de Nederlandse broccoli (eigenlijk afkomstig uit Italië) is de Chinese Kai Laan. Het is een fel groene plant die knapperig en hartig smaakt. Kai Laan heeft weinig calorieën voor een verrukkelijke smaak, daarom is het een van mijn favoriete ingrediënten in de…
Witte kool roerbakken; de helft is al genoeg
Witte kool roerbakken; de helft is al genoeg. Er liggen drie witte kolen te wachten om verwerkt te worden tot zuurkool. Maar op de één of andere manier komt het er niet van. Dus dan maar wat anders er van brouwen. Wij zijn met zijn vieren thuis en ik had aan een halve kool al meer dan genoeg, dus heb ik nu nog 2 ½ kool liggen voor de zuurkool. Ik…
De allerlekkerste gewokte Hollandse Zeeuwse mosselen
Het verse mosselseizoen is weer begonnen. Ik kon het niet laten, maar dit zijn de allerlekkerste verse Zeeuwse mosselen die je kan krijgen in een restaurant of eetcafé. Zodra er iets onbekends in zit, trekken Nederlanders en Belgen hun neus er voor op. Dit is een basic recept van verse Zeeuwse mosselen op Nederlandse wijze klaargemaakt. Gewokte Zeeuwse mosselen, want koken doen we niet meer. Dat…
Lees verder...
Thaise wok met Paksoi
Een heerlijk licht en slank Thais wokgerecht met paksoi. Gezond en lekker kan dus ook heel goed samengaan. Voeg de fijngesneden paksoi en de lente ui pas op het laatste moment toe voor een knapperige "bite". Vergeet de koriander niet want die zorgt voor de typische Thaise smaak. De cashewnoten zijn optioneel en mensen met een notenallergie kunnen…
Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip
Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip - Dit is zo`n recept dat in de aspergetijd voor de nodige afwisseling kan zorgen. Omdat de asperges nu volop verkrijgbaar zijn maak ik er elke week weer iets anders mee, naast de vaste items die regelmatig terugkomen. Toen ik peultjes zag liggen dacht ik weer aan deze heerlijk combinatie. De…
Tjap Tjoy (MIJN VERSIE) veel beter dan van de Chinees
Je wilt niet weten hoeveel mensen er zijn die, de weinige keren dat ik bij de afhaalchinees zit, Tjap Tjoy bestellen. Ergens wel te begrijpen want het is één en al gezondheid op je bord. Ik bestel het nooit, enige wat ik wel eens haal is heerlijke Pekingeend want dat maken en zo’n eend douchen in de hete olie tot krokant is me teveel werk. Echter dit is dan mijn versie van Tjap Tjoy, lekker…
Lees verder...