Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Ontbijt en lunch rubriek

Ontbijt en lunch

Gezonde muffins met speltvlokken en gehakte noten mengeling

Gezonde muffins met speltvlokken en gehakte noten mengeling - Waarom zouden we de dag eens niet starten met een heerlijk muffin ontbijt. Je kunt ze een dag van te voren maken, bewaart ze vervolgens droog  in een koektrommel en de volgende ochtend lekker genieten zonder je nog verder druk te hoeven maken. Maar ook als tussendoortjes zijn ze een zaligheid. Door de gehakte noten te vervangen door…
Lees verder...

Ananas sandwich met bacon

Wil je eens wat anders doen met ananas dan een zoet gerecht of een standaard kip-kerrie met rijst? En ben je op zoek naar een lekker lunchgerechtje? Dan is deze ananas sandwich met bacon een welkome afwisseling!

Gezonde ontbijtmuffins

Gezonde ontbijtmuffins -  Ontbijten is erg belangrijk, het is zelfs de belangrijkste maaltijd van de dag! Het zorgt ervoor dat je de dag meteen energiek kunt starten. Mensen die het ontbijt overslaan krijgen daarna honger waardoor ze in de loop van de dag grotere maaltijden zullen nuttigen en zin krijgen om flink te snoepen. Het is erg belangrijk…

Frittata met wintergroenten

Frittata met wintergroenten - De frittata is dan misschien wel uit armoede ontstaan, deze frittata laat je zien dat het lang geen armoede meer is. Wel het ideale gerecht om restjes op te maken, en zo ook je restjes pompoen, pastinaak en andere wintergroenten. De vleesvrije frittata is bovendien nog steeds een voordelig gerecht voor het einde van de maand bijvoorbeeld. En, je restjes op. Dubbel…
Lees verder...

Supersnelle gezonde lunch

Supersnelle gezonde lunch - Nu de feestdagen weer achter de rug zijn en we in rustiger vaarwater komen, het ritme in veel huishoudens weer terugkomt en de dagen weer gaan lengen stort menigeen zich weer op diëten. Want de feestdagenkilo's moeten er weer af en er moet weer gezond gegeten gaan worden, zodat we komende zomer weer heerlijk in ons…

Zelfgemaakte pindakaas

Kijk eens op een willekeurig pot met pindakaas. Je zal je echt verbazen wat er allemaal in zit: pinda's, plantaardige olie, dextrose (suiker) en zout. De meeste ingrediënten zijn echt niet nodig. Dit bracht mij op een idee, namelijk waarom zelf geen pindakaas maken? Zo moeilijk zal dat toch niet zijn? Inderdaad ik had gelijk. Het is helemaal…

Chocoladebrood met courgette

Chocoladebrood met courgette Het recept voor dit bijzondere chocoladebrood met courgette komt uit het boek 'Gezond bakken' van Amber Albeda. Het bevat geen suiker en bovendien minder gluten. Dit komt doordat er volkoren speltmeel in plaats van tarwe volkorenmeel gebruikt wordt. Je kunt natuurlijk ook andere meel of bloem soort nemen. De stukjes courgette maken dat het een sappig brood is en het…
Lees verder...

Eenvoudig ‘Handmade’ volkorenbrood

Eenvoudig 'Handmade' volkorenbrood - Dit smakelijke volkorenbrood kun je eenvoudig zelf maken ook al bezit je geen kneedmachine of een broodbakblik. Het enige wat je nodig hebt zijn twee handen, ingrediënten van goede kwaliteit, een oven en een keukenweegschaal. Dat is echt alles! Helaas, nu heb je geen excuses meer om zelf geen lekker en gezond…

Ontbijtrepen

Ontbijtrepen - Donna Hay, heeft recent een nieuw kookboek uitgebracht, getiteld “Fresh en Light”. Geen boek met dieetrecepten, want Donna houdt helemaal niet van diëten. Zij streeft ernaar de perfecte balans te vinden tussen genieten en verantwoord eten. Haar ontbijtrepen - bomvol energie en goeds -   zijn bedoeld als snelle traktatie voor mensen…

Gezonde(re) bananenpancakes met spek en maple syrup

Gezonde(re) bananenpancakes met spek en maple syrup American pancakes zijn, in al hun verschijningsvormen, helemaal hot.  Van klassieke pancakes tot extra gezonde varianten, alles komt voorbij. Er zijn ongetwijfeld pancakes die gezonder zijn dan deze exemplaren, maar wat mij betreft is dit recept een ideale combinatie van gezonde ingrediënten die resulteren in een pancake die heerlijk decadent…
Lees verder...

Vers ontbijt; 3 verrassende smoothies voor een gezonde start

Vers ontbijt; 3 verrassende smoothies voor een gezonde start Wil je ook wel eens iets anders dan een boterham met kaas of overnight oats, hoe lekker dat ook is? Of misschien zoek je wel iets lekkers en gezond om te drinken bij die boterham met kaas. Denk dan eens aan een smoothie! Je kunt ze maken van vers fruit of diepvriesfruit. En wil je een…

Bosbessenpannenkoekjes met banaan

Als je wat tijd over hebt 's ochtends, begin de dag dan eens met deze bosbessenpannenkoekjes met banaan. Gezond, superlekker en ook nog eens gemakkelijk te maken. Een feestje op je bord, dat is weer eens wat anders dan een boterham met kaas! Met dit recept maak je ongeveer 20 kleine pannenkoekjes, genoeg voor 4 personen. Bosbessenpannenkoekjes met…

Zoete tosti met honing en banaan

Zoete tosti met honing en banaan Wist je dat honing een anti-bacteriële werking heeft? Deze werking komt door de hoge gehalte van suiker, die in de honing zit. Sommige bacteriën kunnen hier niet tegen. Naast dit wetenschappelijke feitje is honing hartstikke lekker. Zeker als je het vers van de imker haalt. Met honing kan je natuurlijk bakken. Er zijn veel variaties mogelijk. In de yoghurt,…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer