Recepten

Recepten om zelf te maken. Gebruik verse ingrediënten en ga voor kwaliteit. Weet wat je eet! Met onze betrouwbare recepten eet jij altijd lekker en vers.

Provencaalse runderstoofschotel van mooi rundvlees

Provencaalse runderstoofschotel. Het is nog volop winter dus heb nog een lekker stoofje gemaakt. Ik heb nog heel mooi rundvlees en moest worden gebruikt. Dit stoofje is anders dan alle andere, maar beslist niet minder lekker, integendeel ! Al die kruiden, de hele melange bij elkaar, indien je weet wat...

Gegrilde zalm met rucola

Bij een mooi stuk zalm heb je maar heel weinig nodig. Dit eenvoudige recept is voldoende om heerlijk te genieten. Doe er focaccia en een koel glas witte wijn bij en je proeft de zomer. 400 tot 600 gram zalmfilet olijfolie citroen zakje rucola Snijd de zalmfilet in kleinere stukken...

Yoghurttaartje met banaan: Vers, fris en verrrassend

Yoghurt, banaan en volkoren biscuits, de ingrediënten voor een taartje dat je als nagerecht kunt serveren maar ook bij de koffie scoor je er zeker punten mee. 20 volkoren biscuitjes 80 gram margarine 1 theelepel kaneel 4 blaadjes gelatine 4 bananen citroensap 125 ml sinaasappelsap 250 ml magere yoghurt 2...

Broodje Döner – Vegetarische variant

Een broodje Döner ligt nog wel eens onder vuur. Hygiëne, kwaliteit, en ingrediënten hebben allen de media al eens gehaald. Natuurlijk heb je wel eens zin in een broodje Döner en kan ook jij niet altijd de verleiding weerstaan. Wil je dan toch weten wat je eet, zit er niets...

Een verse salsa maken van de eerste Hollandse kasgroenten

Verse salsa maken. De sneeuw is nog maar amper weg, maar we willen naar het voorjaar toe. Wie regelmatig door het westland rijdt weet dat dit zeker mogelijk is. De kassen draaien op volle toeren en uit deze kassen komen op dit moment de eerste verse voorjaarsgroenten. Natuurlijk is het...

Tutti Frutti

Toen wij nog op de flat woonden hadden wij een ontzettende lieve buurvrouw die mij telkens verraste met zelfgemaakte Tutti Frutti.  Ik was verkocht! Tutti Frutti is een combinatie van gedroogde zuidvruchten geweekt in appelsap en rum. Heerlijk als nagerecht, bijvoorbeeld in de vla of over ijs. Maak bijvoorbeeld een eigen creatie...

Ouderwets lekkere vanillepudding

Zoals alles wat je zelf maakt is deze home made vanillepudding ook veel lekkerder dan die uit een pak. Lekker vol en romig van smaak! Combineer de pudding ook eens met koekjes of (gepureerd) fruit. Bewaartip: dek de kom of puddingvorm af met plastic folie. Leg het folie direct op...

Zaligzoete rood fruitsaus

Rood fruitsaus. Aan het eind van de zomer sla ik wat extra aardbeien in om de winter mee door te komen. Even wassen en in handige porties in de vriezer. Altijd gemakkelijk voor een smoothie of saus voor op pannenkoeken of bij een nagerecht, zoals de ouderwets lekkere vanillepudding of...

Pepesan (pittige makreel)

Heerlijk pittige makreel uit de oven. Deze oosterse makreel is heerlijk met rijst en een salade. Ingrediënten: 1 kleine (fijngesnipperde) ui 2 (geperste) knoflooktenen 1 theelepel trassi 1 theelepel sambal oelek 1 theelepel sereh ½ theelepel djahé ½ eetlepel olie 1 eetlepel tamarindepasta 15 gram santen (opgelost in 1 liter...

Heerlijk Mediterraan stoofpotje met rundvlees en groente

Ik wilde eens wat anders maken en had nog mooi vers rundvlees liggen en heb er, met wat er verder nog aan lekkere verse ingrediënten in de koelkast lag, dit heerlijke stoofpotje mee gemaakt. Lekker aan de slag, proeven en experimenteren met smaken. Beetje Fusion, beetje invloed van de Franse,...

Gepaneerde kippendijtjes met rijst en fruitcocktail in kerriesaus

Kippendijtjes zijn de meest malse stukjes vlees van de kip en helemaal als ze van blije kippen afkomstig zijn die vrij hebben kunnen rondlopen. Ik haal ze altijd bij de Aziatische poelier. Lekker kruiden, paneren en bakken en zo heb je een heerlijk, mals, krokant stukje kip. Doe de rijst...

De allerlekkerste Aziatische Top gehaktbal

Het is en blijft uitdagend om te experimenteren met ballen en om die smaken in de gehaktballen kloppend te krijgen. Net als Deon krijg ik er geen genoeg van. Ik kon het niet laten om weer eventjes te experimenteren, maar deze bal is wel mijn toppertje hoor. Wat een smaken....

Zuurkoolschotel gekruid met spek en rookworst

Deze was echt om te smullen en daarom deel ik het recept. Zuurkoolstamppot net ietsje anders, iets pittig en ook wat zoet door de lekkere honingmosterd en daarom was het ook gelijk op ! Probeer hem zelf maar eens en hoop dat jullie net zo smullen als wij er van...

Pittig zoet Aziatisch runder-stoofvlees uit de wok

Heerlijk, botermals runderstoofvlees op Aziatische wijze klaargemaakt door wat te experimenteren met smaak. Lekker pittig, ietswat zoet Aziatisch eten doe je heel gemakkelijk in je eigen huis ! 500 gr doorregen rundvlees in blokjes 3 el arachide- of wokolie 3 uien of sjalotjes (fijn) 3 el ketjap of chinese sojasaus...

Stoofpeertjes in Appel / Vlierbessen siroop

Stoofpeertjes maken. Dat is zo'n recept uit Oma's receptenschriftje. Maar waarom? Is het nou echt zoveel werk? Welnee! Eigenlijk weten we vaak niet meer zo goed hoe we dat moeten doen. En als we het doen pakken we het eerste beste recept. Het resultaat: Waterige stoofpeertjes, te weinig smaak en...

Gelei van sappige Mineola’s

In gelei gaat heel veel suiker, gelukkig compenseren de mineola's dit behoorlijk met de hoge dosis vitaminen. Vers geperst sap van de Mineola, even inkoken met suiker, schuim er af scheppen en het is al klaar. Zo creëer je een heerlijke lekkernij die altijd van pas komt bij een dessert....

Salsa brava

Salsa brava. Deze pittige Spaanse tomatensaus is vooral bekend van het gerecht patatas bravas. De aardappels worden gebakken of gefrituurd en daarna overgoten met deze saus. Maar daar houdt het niet op. Salsa brava smaakt ook super bij andere producten en gerechten. Denk aan krokant gebakken vis, kip, mosselen en...

Heerlijk stoofgerecht met rundvlees van het petroleumstel

Ik kan het niet laten. Als er mooi rundvlees bij de slager ligt dan moet het mee! Terwijl ik in de vitrine staar naar de prachtige riblapjes bedenk ik dit recept. Ik heb het een hele dag op een petroleumstelletje gezet om te laten sudderen maar dat kan ook prima...

Gesmoorde kippendijen in streekbier

  Een eenvoudig recept wat iedereen kan maken, maar smaakt naar minstens een Michelinster. Maak nu je eigen streekgerecht met de kip en het bier uit je eigen streek! Dat maakt het natuurlijk extra lekker met deze ingrediënten. Het geheim van dit recept is de pure chocolade die je toevoegt...

Pagina 168 van 195 1 167 168 169 195

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten