Salade

De komkommer is echt super veelzijdig. Binnen no-time zet je hiermee een verse rauwkost of salade op tafel. We geven je vijf tips voor een supersnelle komkommersalade.

In vergelijken met veldsla is broeivet lichter (letterlijk en figuurlijk). Het smaakt dus echt lichter. Het heeft wel een lichte nootachtige smaak maar blijft toch mooi neutraal waardoor het met heel veel andere smaakjes kan worden gecombineerd.

Kies jij ook nog voor kroppen andijvie? Dan heb je wel eens een restje over. Niet erg, want in al zijn eenvoud is deze salade de oplossing. Mooie smaken, en verrassend weinig ingrediënten.

Zet vandaag eens een supersnelle salade maar echt smaakvolle salade op tafel van yoghurt, bleekselderij en Hollandse Garnalen.

Zelfgemaakte zalmsalade smaakt heerlijk op een toastje of op een luxe broodje. Met verse én gerookte zalm, voor extra smaak.

Vleessalade van een restje rollade - Een rollade, zelfs al neem je een kleintje, is toch vaak net te veel voor twee personen. Invriezen kan, maar daar wordt het niet echt lekkerder van. En meestal is het ook net niet genoeg om daar een volgende keer weer met twee personen van te...

Deze koolsalade is bijzonder smakelijk door de Vietnamese dressing die er over gaat. Je blijft er van eten!

Zeer simpel en zeer verrassend is deze salade van quinoa, gegrilde groenten en de prachtige pom pom blanc. Afgemaakt met een lichte dressing is dit een mooie doordeweekse lunch of lichte maaltijd.

Wanneer we willen koken als de Indianen moeten wij Hollanders nog heel wat bij leren. Toch zijn er diverse recepturen uit de Indiase keuken die wij met veel trots op tafel zetten. Hier een voorbeeld van een rauwkostsalade die je bijna altijd als bijgerechtje op tafel kunt zetten. Met alledaagse...

Heerlijk als lunch maar ook als bijgerecht bij een stukje vis is deze rucolasalade met venkel een welkome afwisseling.

De groene quinoasalade is een heerlijke salade met smaak en textuur van verse groente van het seizoen. Een pittige dressing maakt het helemaal af.

Neem even de moeite en serveer deze krabsalade op toast bij de borrel. Je tafelgenoten zullen dat absoluut waarderen.

Salade van watermeloen, feta en munt Watermeloen, feta en munt vormen wat mij betreft een soort heilige drie-eenheid. Smaken die perfect samen gaan, dus.  Toen ik voor het eerst een recept tegenkwam met deze ingrediënten bijeen dacht ik direct: “Waarom heb ik dit niet eerder zelf verzonnen?!” Hoe is het mogelijk...

Gebakken Romeinse sla - Nee, ik verkoop geen gebakken lucht; ik prijs gebakken Romeinse sla van harte aan. Romeinse sla is een bindsla die veel wordt gegeten in landen rond de Middellandse Zee. De langwerpige Romanasla of romaine is dé sla in het authentieke recept van caesar salade.  Het smaakt iets...

Eerder maakte Joke al een watermeloensalade met feta.  Om deze salade nog wat extra smaken te geven kun je er voor kiezen om bijzondere ingrediënten toe te voegen. Hierdoor maak je deze zomer salade weer net anders. Deze frisse salade met pit is heerlijk om te serveren bij een barbecue,...

Maak in een handomdraai deze heerlijke, knapperige & verse salade van Sweet Crunchy Cos met een zachtgekookt ei en wat Parmezaanse kaas. De Sweet Crunchy Cos sla is een combinatie van ijs(berg)sla en Romeinse bindsla. Het bevat het beste van deze twee soorten. Lekker knapperig en friszoet van smaak. Absoluut niet...

Salade met arganolie, hazelnoot en coquilles - Arganolie, omdat je het waard bent! Toen Lekker Tafelen benaderd werd door het Nederlandse bedrijf Puur Arganolie , of we misschien nog een keer aandacht wilden besteden aan de olie, sprong ik daar meteen bovenop. Ik vind namelijk dat iedere foody deze olie geproefd moet...

Salade van gegrilde groenten - Groenten krijgen een prachtige diepe smaak wanneer je ze grilt. Vrijwel alle groenten kun je grillen, alleen de wat zachtere soorten zijn wat minder geschikt. Wil je deze toch grillen, doe dit dan op het einde en grill ze kort. Deze salade is vrij van...

Rainbow salad is een kleurrijk bordje gezond met alle kleuren van de regenboog vertegenwoordigd. Om eindeloos mee te variëren. En de heerlijke saus met honing-geitenkaas maakt het helemaal af.