Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door rubriek

Salade

Kleurrijke salade met lollo rosso en lollo bionda

Een kleurrijke salade waarin lollo rosso en lollo bionda gecombineerd zijn. Zeg nou zelf, deze twee sla soorten horen toch samen in een salade. Helaas worden de lollo rosso en lollo bionda steeds moeilijker verkrijgbaar. Vraag er naar bij de groenteman en laat deze verse producten zien in je salade.

Komkommersalade met dille

Komkommersalade kopen? Niet doen! Een zelfgemaakte komkommersalade is echt lekkerder. Dat bewijzen we graag met deze eenvoudige komkommersalade met dille. Lekker op een toastje, maar ook als bijgerecht of op een broodje gezond.

Vissalade

Een zelfgemaakte vissalade is echt een lekkernij. Maak het van restjes vis of koop het staartstuk van een vis naar keuze. Serveer deze huisgemaakte vissalade op een toastje, op een broodje of als (lunch) maaltijd met een groene salade van het seizoen.

Raapsteeltjes salade met graskaas

In deze raapsteeltjes salade gebruiken we graskaas. Dat kan pas later in het seizoen. Eet je de raapsteeltjes vroeg in het seizoen? Vervang de graskaas dan door jonge boerenkaas of een kaas die jij lekker vindt. Raapsteeltjes salade kun je serveren als bijgerecht, maar ook als lunch.

Haringsalade in de winter

Haringsalade in de winter. Ook in de Duitstalige gebieden eet men haringsalade met ‘Matjeshering’. Zo gemaakt. Lekker fris met een beetje appel erdoor. Serveer de haringsalade met boerenbrood of roggebrood als voorgerecht, maar ook als lunch kun je deze haringsalade prima voorschotelen.

Druiven- geitenkaassalade

Een niet alledaagse combinatie, maar zeker het proberen waard. Druiven- geitenkaassalade met een dressing van honing, mosterd en frambozenazijn.