Saus

Waarom moeite doen voor een goed stuk vlees als je er zo'n kant en klaar sausje bij serveert. Maak je eigen stroganoff saus voor optimale smaakbeleving.

Waarschijnlijk het meest makkelijke recept ooit, deze dip van feta en citroen. Enkele ingrediënten kort mengen, et voilà. Je gasten zullen echt smullen.

Drie varianten van marinade met limoen voor vlees en vis. Het zuurtje van de limoen zorgt ervoor dat het vlees of de vis lekker mals blijft.

Stoofvlees kun je heerlijk op smaak brengen met deze sinaasappelmarinade. Daarnaast een aantal tips voor het marineren en stoven van je stukje vlees.

Hummus met spinazie en artisjok - Een heerlijk eiwit en vezelrijke dip van kikkererwten. Met behulp van een keukenmachine of blender is het zo gemaakt.

Je eigen tomaten salsasaus maken is makkelijk en ook nog eens heel lekker. Kies je eigen, verse ingrediënten en kies zelf voor een grove of een gladde saus.

Pesto zelf maken is niet alleen makkelijk om te doen, zelfgemaakte pesto is ook nog eens heel lekker. Probeer deze eens daslookpesto, echt verrassend lekker

Van tamme kastanjes kun je Crème de marrons maken. Een heerlijke crème voor op een stokbroodje, een pannenkoek of als basis voor een dessert.

Er wordt vaak heel ingewikkeld gedaan over karamel maken. Met deze tips gaat het jou ook lukken! Bovendien geven we nog wat creatieve variatietips.

Serveer deze Japanse sesamdressing bij gekookte- of gestoomde groenten, gegrilde vis of een stukje vlees. Hier kan geen flesje dressing tegenop.

Met verse paddenstoelen kun je onder andere een heerlijke paddenstoelensaus maken. Deze saus is lekker met gebraden of gegrild rund- of varkensvlees, lamskoteletjes, gebraden tonijnmoot, kipfilet, maar ook lekker als saus door de pasta.

Dit is geen sprookje, maar een makkelijk recept. Wij maken Pastasaus van verse tomaten en halen deze niet uit een pot. Super simpel, maar ook super lekker.

Knapperige tortilla chips en deze fruitige guacamole zijn een hit op de borreltafel. De basis blijft avocado maar we voegen er nog wat extra vers fruit toe.

Chimichurri is heerlijk bij een gegrild stukje vlees geserveerd met een salade en aardappeltjes. Op tafel bij de barbecue is het een eyecatcher waar iedereen volop gebruik van zal maken.

Frisse feta-paprika dip. Naar het recept van een Griekse kok met de instructie: "neem wel echte feta!". Klaar in nog geen 10 minuten.

Zelfgemaakte tomatenketchup van verse tomaten is misschien even een klusje. Het voordeel? Je kunt het recept aan je eigen smaak aanpassen.

Huisgemaakte sauzen zijn zoveel lekkerder dan die uit pakjes en flesjes. Mensen die zelf hun chilisaus maken kunnen dan ook applaus van hun gasten rekenen.

De alom bekende Griekse tzatziki maar dan net even anders. Bereid met courgette (ipv komkommer) en pompoenpitolie is dit een delicatesse.

Deze pittige tomatensaus van verse tomaten is geweldig met pasta, rijst of met de oer Hollandse gehaktballetjes. In de zomer maken in de winter profiteren.