Saus

Geef vlees, een blokje kaas en heel veel andere gerechten net dat beetje extra pit met een zelfgemaakte abrikozenjam met rode peper.

De klassieke hollandaise saus is weer helemaal terug van weggeweest en wij snappen wel waarom. Met deze instructies lukt hij ook bij jou!

Eet je asperges? Maak er deze klassieke eiersaus voor asperges bij. Geklaarde boter en een eitje. In no-time op tafel en dat is écht smullen!

Een van de meest bekende gerechten met avocado is toch wel de guacamole. En de allerlekkerste maak je natuurlijk zelf.

Deze makkelijk te maken avocado dip is heerlijk op de borreltafel, maar gebruik de avocado dip ook in salades, op brood of in een wrap.

Bij gyros hoort een lekkere tzatziki. Je kunt de tzatziki echter ook als dipsaus geven met komkommer, paprika, bleekselderij of brood.

De bearnaisesaus is eenvoudig zelf te maken maar wordt vaak vermeden omdat deze zou gaan schiften. Met dit recept gaat je dat niet overkomen.

Gerechten van vroeger zijn pure nostalgie!! De uiensaus is er daar één van. Een saus die je niet zo vaak meer ziet. Erg lekker bij vlees.

Twee varianten voor de nostalgische tutti frutti compote. Ken je het nog van je oma? Het recept plus tips voor de lekkerste combinaties.

Waarschijnlijk het meest makkelijke recept ooit, deze dip van feta en citroen. Enkele ingrediënten kort mengen, et voilà. Je gasten zullen echt smullen.

Deze portsaus is heerlijk bij bijvoorbeeld wild of een biefstuk en kan je al enkele uren vooraf klaar maken. Een goed basisrecept.

Een dadelchutney als deze smaakt heerlijk met een blokje kaas of lekker met een broodstengel. Voor lange winteravonden of feestelijke momenten.

Van een zak verse paddenstoelen maak je in een handomdraai een echt lekkere paddenstoelensaus voor bij vlees, vis of pasta's.

Frisse feta-paprika dip. Naar het recept van een Griekse kok met de instructie: "neem wel echte feta!". Klaar in nog geen 10 minuten.

De alom bekende Griekse tzatziki maar dan net even anders. Bereid met courgette (ipv komkommer) en pompoenpitolie is dit een delicatesse.

Serveer nacho's of stokbrood met deze dipsaus van verse tomaten. Eigenlijk een salsa maar dan gepureerd. Lekker bij Mexicaanse gerechten!

Als de tomaten op z'n best zijn is het heerlijk om deze pittige Tomatenchutney te maken. Zo profiteer je langer van de oogst!

Ravigottesaus maak je net zo gemakkelijk zelf. Dit recept overtreft qua smaak de ravigottesaus de je meestal kant-en-klaar koopt. Lekker bij kibbeling.

De ouderwets lekkere botersaus van je oma. Serveer deze rijke saus bij groenten, maar ook bij vis. Voortaan zelf een botersaus maken dus!