Bladeren door rubriek
Saus
Pittige tomatensaus van verse tomaten
Deze pittige tomatensaus van verse tomaten is geweldig met pasta, rijst of met de oer Hollandse gehaktballetjes. In de zomer maken in de winter profiteren.
Lees verder...
Tonijn dip voor rauwkost, chips of brood
Deze calorie-arme tonijn dip op yoghurt basis met Cajunkruiden is beslist geen flauwe dipsaus voor bij je rauwkost,…
Zelfgemaakte kruidenboter; Jouw keuze voor echte smaak
Een zelfgemaakte kruidenboter is zoveel lekkerder dan kant-en-klare kruidenboter. Met goed stokbrood is dat echt…
Klassieke eiersaus voor asperges
Klassieke eiersaus voor asperges- varkenskoteletje en asperges met een ouderwetse eiersaus; beetje calorierijk dat wel, maar hoe vaak eet je asperges?
Lees verder...
Knoflooksaus; zelf maken is de lekkerste optie
Deze knoflooksaus is in een mum van tijd gemaakt en kun je helemaal naar eigen smaak aanpassen. Tijd om het bekende…
Uiensaus voor bij vlees of vis
Gerechten van vroeger zijn pure nostalgie!! De uiensaus is er daar één van. Een saus die je niet zo vaak meer ziet. Tijd om de originaliteit van deze saus weer te laten zien op de bordjes. Uiensaus behoort tot de bruine sauzen en is heerlijk bij o.a. biefstuk, varkenshaas, gebakken haring en gehaktbrood.
Lees verder...
Daslookpesto, een pesto van “wilde knoflook”
Pesto zelf maken is niet alleen makkelijk om te doen, zelfgemaakte pesto is ook nog eens heel lekker. Probeer deze…
Japanse sesamdressing – Lekker bij groenten, vis en vlees
Serveer deze Japanse sesamdressing bij gekookte- of gestoomde groenten, gegrilde vis of een stukje vlees. Hier kan…
Feta-paprika dip, lekker fris
Frisse feta-paprika dip. Naar het recept van een Griekse kok met de instructie: "neem wel echte feta!". Klaar in nog geen 10 minuten.
Lees verder...
Tomatenketchup met basilicum. Zelfgemaakt het lekkerst
Zelfgemaakte tomatenketchup van verse tomaten is misschien even een klusje. Het voordeel? Je kunt het recept aan je…
Zelf chilisaus maken |Heerlijk bij kip, vis of loempia’s
Huisgemaakte sauzen zijn zoveel lekkerder dan die uit pakjes en flesjes. Mensen die zelf hun chilisaus maken kunnen…
Griekse tzatziki met courgette en pompoenpitolie
De alom bekende Griekse tzatziki maar dan net even anders. Bereid met courgette (ipv komkommer) en pompoenpitolie is dit een delicatesse.
Lees verder...
Mango chutney zelf maken
Deze zelfgemaakte fijne mango chutney, zonder stukjes, is heel erg rijk van smaak. Dat komt door de…
Rode uienchutney met rode port
Deze makkelijke rode uienchutney met rode port smaakt voortreffelijk bij een kaasplankje, maar ook bij een bal…
Mayonaise zelf maken – kies voor smaak
Echt, het is niet moeilijk: mayonaise zelf maken. We helpen je stap-voor-stap met twee basisrecepten. Eén voor met de hand en één met de mixer. Vlug klaar!
Lees verder...
Duitse kruidenkwark; een heerlijke hartige saus
Deze verrukkelijke Duitse kruidenkwark heb je snel gemaakt en is als (dip)saus toepasbaar bij heel veel gerechten.…
Witte wijnsaus, een Franse klassieker
Witte wijnsaus word van oorsprong voornamelijk gebruikt bij visgerechten. Maar witte wijnsaus is ook lekker bij je…
Barbecuesaus van zoetjes en zuurtjes
Een verrassende barbecuesaus met een mooie smaakcombinatie. Deze zoet-zure saus is perfect voor een barbecueparty en serveer je bij vis of kip.
Lees verder...