Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
- Advertentie -
Adverteren op deze plek? Klik hier!

- Advertentie -

Bladeren door rubriek

Saus

- Advertentie -

- Advertentie -

- Advertentie -

Cranberry compote; Dat mag echt niet uit een potje komen!

Mensen zijn echt volledig in paniek wanneer ze misgrijpen in de supermarkt naar potjes cranberry compote. Ze hebben ergens een recept opgepikt en daar hoort cranberry compote bij. Kun je dat vervangen? Ja, natuurlijk kun je dat vervangen. Wel eens gehoord van verse cranberry's  Neem van mij aan, het maken van een cranberry compote is net zo…
Lees verder...

Eiersaus

Heerlijke saus bij vis, schelpdieren en diverse groenten. Snel gemaakt van drie eieren, boter, wat citroensap en…
- Advertentie -

Pesto van groene asperges

Pesto van groene asperges De Italianen zullen me beschimpen, Johannes van Dam keert zich om zijn graf; dit is helemaal geen pesto! Johannes van Dam (de meest beroemde) culinair journalist was er sterk op tegen dat je namen geeft aan gerechten die eigenlijk niet juist zijn. Een pesto van asperges? Onzin! Pesto maak je van basilicum, parmezaan en…
Lees verder...
- Advertentie -

Saus van geroosterde paprika, twee recepten

Saus van geroosterde paprika, twee recepten Heb je het wel eens zelf gedaan, een paprika roosteren? Doen hoor! Het is weliswaar heel verleidelijk om een pot met geroosterde paprika’s te kopen, scheelt een berg tijd en werk, hoor ik je denken. Maar, zo’n paprika uit pot kan echt niet concurreren met een vers geroosterde paprika. In de pot zijn ze…
Lees verder...
- Advertentie -

Pompoen tapenade

Pompoen tapenade Pompoen tapenade is niet moeilijk om te maken. Het vraagt enige doorlooptijd voor het klaar is, maar je hebt er eigenlijk niet zo veel werk aan. Ik serveer deze tapenade graag bij hertenvlees. Misschien denk je wel, huh, wat moet ik met hertenvlees? Maar hertenvlees is me toch lekker. Zodra het wildseizoen aanbreekt, komt er bij…
Lees verder...