>
- Advertentie -

Terrine van geitenkaas en avocado

Dit is een heerlijk en tikje chique gerecht. Leuk als voorgerecht, maar doet het ook goed bij een buffet. (Voor 6- 10 personen) Voor de terrine: 300 gr zachte geitenkaas sap en rasp van 1/2 citroen 3 el goede olijfolie (zee)zout en vers gemalen peper 2 à 3 rijpe avocado’s erbij:...

Auberginerolletjes

Plakken aubergine, gebakken in knoflookolie, gevuld met pesto en mozzarella. Een verrukkelijk voorgerechtje dat je helemaal in Italiaanse sferen brengt. 2 aubergines, in de lengte in dunne plakken gesneden 5 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 4 eetlepels pesto 175 gram mozzarella basilicumblaadjes, in stukjes gescheurd zout en peper Bestrooi...

Bladerdeeg hapjes met spinazie en ricotta

Bladerdeeg hapjes met een verse vulling van spinazie, ricotta en pijnboompitjes. Ideaal om een restje verse spinazie te verwerken, maar vooral een smaakvolle traktatie voor je gasten. Je kunt ze zo groot maken als je zelf wilt. Zo serveer je ze of als hapje, of als voorgerechtje. Bladerdeeg hapjes (12...

Vers gevulde tomaatjes

Een snel en simpel voorgerecht maak je door zelf tomaatjes te vullen. Een heerlijke gangmaker voor je hoofdgerecht en er zijn vele combinaties mogelijk. We hopen je hiermee aan te zetten tot eigen creativiteit en zien je eigen recept hier natuurlijk graag terug. 4 kleine tomaten zout 100 gram huzarensalade...

Amuse niçoise

Een superlekkere, originele amuse met tonijn, geschikt voor amuseglaasjes. Tover de bekende salade niçoise om tot een smakelijke amuse! Het is een gemakkelijk recept voor als je voor veel mensen kookt. Onderstaande hoeveelheden zijn voor 4-6 personen. Het is tot 24 uur van tevoren te maken. Bewaar de tonijnmousse en...

Garnalencocktail Special

Wil je de traditionele garnalencocktail met whiskey-cocktailsaus uit een flesje eens vervangen voor wat beters? Deze garnalencocktail special is helemaal het einde. Bijzonder smaakvol en gemaakt met lekkers van het seizoen. Je gasten overdonderen? Met deze garnalencocktail is succes verzekerd! Voor 8 personen (we gaan er vanuit dat je gasten...

Verse garnalen met zelfgemaakte frisse citroenboter

Garnalen cocktail? Waarom geen garnalenspiesjes voor de feestdagen. Presenteer dit voorgerechtje eens helemaal anders! Dit voortreffelijke voorgerecht staat in een handomdraai op jouw kersttafel. Je kunt naar eigen smaak en inzicht ook eindeloos combineren met andere ingrediënten. Ook op een tapa's tafel doen deze garnalen het prima! 24 middelgrote rauwe...

Zalm kroketten uit Normandië

Een keukenklus voor minder leuke dagen buiten. Deze kroketten zijn niet alleen een feest om te maken maar ook een feest om te eten. Verstop er een stukje camembert in en de verrassing is compleet. Dit recept is genoeg voor 16 zalmkroketten die je als voorgerecht kunt serveren, maar ook...

Aubergine- walnootamuse met verse pruimen

Hou jij van een beetje speciaal? Maar vooral, hou je van heel veel smaak? Probeer dan eens deze verleidelijke amuse van aubergine, walnoot, en verse pruimen.   1  grote aubergine 2  grote rijpe pruimen honing suiker 12 walnoten Snij de aubergine in dunne plakken (1/2 cm) strooi er wat zout...

Pittig gevulde verse champignons

Mijn dochter heeft het altijd over champieonnetjes of zo iets. Ze is er helemaal gek van. En ik eigenlijk niet minder. Jij ook? Maak dan eens deze verse champignons met pittige vulling voor bij de borrel. 20 kastanjechampignons ¼ rode paprika 50 gram chorizo (stukje) ¼ zakje verse peterselie 1...

Pesto eieren, wanneer ga je ze serveren?

Gevulde eieren, je moeder maakte ze al, en je oma ook. Daarvoor deden zij eigeel en mayonaise mengen om het vervolgens weer in het eiwit terug te stoppen. Mooi, lekker, klassiek. Voor elke borrel is dat een feest. Hier een variant. We vullen de eitjes met pesto. Het borrelhapje wordt...

Cantaloupe meloen met Parmaham en Mozzarella

Gebruik voor dit verrukkelijke voorgerechtje eens de cantaloupe meloen. Daarmee verwen je je tafelgenoten pas echt. Het oranje vruchtvlees maakt je gerechtje kleurrijk en dit smaakt totaal anders als de bekende Galia meloen. Heb je echt lef? Combineer dan de galia meloen eens met de cantaloupe meloen. 1 bolletje mozzarella...

Mini quiche met champignons, gehakt en kaas

Even, simpel een voorgerechtje maken? Deze smaakvolle miniquiche kun je ook perfect als lunch serveren. Met een paar ingrediënten die je eigenlijk altijd wel in huis hebt maak je deze mini quiche 250 gram champignons, in kwarten 1 eetlepel olijfolie 400 gram rundergehakt zout en peper 2 eieren 100 ml....

Pasteitjes met lentegroenten

Na een lange winter zijn we met zn allen blij met de eerste zonnestralen. Laat dat dan ook op tafel zien. Er komt beweging in de natuur en daarmee komen er ook allerlei lekkere voorjaarsgroenten op de markt. Inspiratie is er de komende tijd dus weer voldoende. Kijk maar: 1...

Pagina 5 van 5 1 4 5

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten