Een lekker stukje zalm kun je op vele manieren op tafel zetten. Hier vier inspirerende tips om het deze week weer eens heel anders te doen. Eerst even een paar leuke tips en weetjes over zalm. Je ingrediënten kennen is zo'n beetje het belangrijkste onderdeel van het koken. Liefde voor...
Hollandse aardbeien, die moet je toch niet bewaren? Nee, klopt, aardbeien zijn verleidelijk, maar eet ze vers. Vandaag kopen is het liefst vandaag eten, want veelal zijn ze kwetsbaar. Als je echt vers koopt kun je ze wel even bewaren. Dat scheelt een keertje extra naar de groenteman. Je kunt...
Als ik een eindje ga fietsen kom ik overal weer de borden tegen: "Stoofperen te koop". 't is dan maar goed dat ik fietstassen meeneem want niets kan mij weerhouden om deze sappige vruchtjes daar te laten liggen. Ze zijn zo heerlijk om als bijgerechtje op tafel te zetten, maar...
Als het weer dan niet mee zit in deze zomer heb ik toch regelmatig de behoefte om binnen even wat op het vuur te zetten. Het geeft wel niet hetzelfde gevoel, maar ook uit de grillpan of uit de oven grill kun je natuurlijk allerlei lekkers halen. Lekker Tafelen zet...
Kool, echte winterkost. Op de spitskool na dan, die komt in de wintermaanden uit Spanje. Maar alle andere kolen zijn nu volop verkrijgbaar. Van kleine tot grote kolen, er is aanbod genoeg. Waarom krijgt het kool assortiment toch vaak het stempel saai mee? Er is zoveel lekkers mogelijk met kool....
Tegenwoordig bestaan woks in alle vormen en materialen, maar alleen bolvormige woks zijn the real thing. Door die bolvorm wordt enkel de bodem verhit en niet de wanden. Zo kunnen fijngesneden ingrediënten, bijvoorbeeld knoflook en gember, als het ware gefrituurd worden en nadien hogerop geschoven, om te voorkomen dat ze...
Reacties van onze lezers