Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Specials rubriek

Specials

In de rubriek specials vind je bundels van productinformatie en recepten.

Gegrilde perzik op drie manieren

BBQ perziken. Verse sappige perziken zijn overheerlijk op de bbq. Het verleidelijke zoete combineert perfect met de rook smaak van je gril. Hier zijn drie verschillende eenvoudige recepten om perziken te grillen, en je gasten eens aangenaam te verrassen. Gegrilde perziken met parmezaan en groene salade. Pel de perzik, snijd hem doormidden en haal de pit er uit. Borstel ze in met olijfolie,…
Lees verder...

Sublieme maar eenvoudige barbecuetoppers

Waarom ga je barbecueën? Omdat je vlug en lekker wilt eten en geen zin hebt om de keuken in te duiken? Of steek je de barbecue aan om gezellig met vrienden te eten? In dit laatste geval is het leuk om eens verrassend voor de dag te komen. Daarvoor hoef je geen culinaire master te zijn. Met goed vlees en een beetje eigen creativiteit kom je echt al…

Vijf huisgemaakte dressings voor uw sla

Sla komt zomers wat vaker op tafel. Het is makkelijk en fris. Geef u sla een extra dimensie mee door eens geen dressing uit de fles te pakken maar door uw eigen frisse sladressing te maken. Het is eenvoudig, snel en de ingrediënten heeft u vaak al in uw keukenkastje staan. Franse sladressing Meng twee eetlepels olijfolie extra vergine met een…

Dit weekend gaan we barbecueën

Slagers hebben het druk, want dit weekend gaan we barbecueën. Nederland maakt zich op voor het eerste echte barbecue weekend van dit jaar. Een stralende lucht, een heerlijke temperatuur en even niet de keuken in. Wat maak jij op de barbecue?
Lees verder...

Trots op Nederland

Hoe staat het met je eetwensen? Ben jij in voor sushi en kebab of ben je trots op onze eigen keuken? Helemaal Hollands, helemaal gewoon maar ook helemaal lekker. Wij zetten een aantal willekeurige Hollandse gerechten in het zonnetje. Blijf even binnen de grenzen van je eigen landje en kook met alles wat de Nederlandse (streek)keuken te bieden…

Braadslede of aspergepan

Discussies van culifreaks laten we altijd maar een beetje achterwege. Tenslotte houden wij van no nonsens koken. Moet je dan wel een aspergepan in huis hebben of niet?

Proeven: Drie huisgemaakte barbecue sauzen

Hier zie je hoe eenvoudig het is om zelf bbq saus te maken! Niet te vergelijken met saus uit een potje, want je proeft nu letterlijk de smaak-explosie van je eigen toegevoegde ingrediënten. Het lekkerste resultaat krijg je als de saus 2 dagen in de koelkast kan staan, zodat de verschillende smaken goed op elkaar inwerken.
Lees verder...

Vijf eenvoudige voorafjes met Hollandse asperges

De Hollandse asperge is razend populair. Toch wordt er meer over gesproken en geschreven als dat ze gegeten worden. Zet de asperge eens vaker op tafel. Ook als voorafje kun je de asperge serveren. Met deze smakelijke tips heb je weer voldoende inspiratie om er in het korte seizoen langer van te genieten.

Rabarber, draadjesmoes, ontzuren met kalk en meer

Kijk rond op de markt, loop een willekeurige groentenspeciaalzaak binnen in april en je vindt rabarber. Natuurlijk, want dit is één van de vroegste groenten producten van het voorjaar. Lekker want rabarber zet je graag op tafel. Het is gezond, lekker en de vele culinaire mogelijkheden maken dit tot een pracht product. Even een aantal…

Stokbroodje kruidenboter PLUS

Wanneer we een restaurantje opzoeken om een avond te genieten van een heerlijk vier gangen diner, bestellen we al gauw als voorafje of als tussendoortje een mandje stokbrood met kruidenboter. Waarom ontbreekt deze dan altijd op onze eetkamertafel? Voor vandaag een mandje stokbrood met kruidenboter en...........
Lees verder...

Hollandse garnalen

Hollandse garnalen, dat is een streekproduct van topklasse. Het is de specialiteit van de Hollandse vissers. In de grootste garnalenhaven (Lauwersoog - Groningen) worden de garnalen aangevoerd. Met grote netten worden de Hollandse garnalen met kotters uit zee gesleept. Om ze goed te kunnen bewaren worden ze aan boord direct gekookt. Vervolgens…

Mexicaans koken, jij kan het ook

De Mexicaanse keuken is een inspirerende keuken waar niet iedereen zich aan durft te wagen. Toch kan iedereen Mexicaans koken. Overal kun je tegenwoordig de ingrediënten kopen voor een Mexicaanse maaltijd. Wel zul je je even moeten verdiepen in de mogelijkheden van bijvoorbeeld avocado's, maïs en het maken van tortilla's, nacho's en verse salsa's.

10 verleidelijke tips voor chocolade liefhebbers

Chocolade lijkt soms een toverwoord. Zoek een drukke plek op, roep heel hard: Chocolade en alle dames kijken automatisch om. Word jij ook gek van het idee dat er een stuk chocolade ligt en jij er niet bij kunt? Dan is dit artikel voor jou geschreven. 10 basic recepten waar elke choco liefhebber gelukkig van wordt. 1. Brownies Brownies zijn niet alleen een traktatie om zo even weg te happen,…
Lees verder...

Elf winterse ideeën in het schaatsseizoen

De spanning stijgt. It giet oan, de kranten staan er vol mee. Tijd om ons op te maken voor een winterse schaatstocht. Of je dat nu in Friesland doet of op de vaart rond je woonplaats, er zijn talloze plaatsen in Nederland waar jij kunt genieten van een heerlijk winters tafereel. Schaatsen, sleeën, en natuurlijk de wollen puntmuts, de warme…

Jij kan meer met gehakt

Een kilootje gehakt in de aanbieding. Goed? Daar gaan we het nu even niet over hebben. We gaan het hebben over wat jij allemaal kunt met gehakt. We hebben voor jou, tips, ideeën, info en recepten. Fiets even bij de slager langs want een goede kwaliteit gehakt is al de helft van het eindresultaat.

De leukste visadresjes in Nederland

Verse vis kopen, er wordt niet zoveel over geschreven. Maar, er zijn in Nederland diverse leuke adresjes om verse vis te kopen. Bij deze de tips om ook met vis lekker te tafelen. Vers kan niet vers genoeg zijn. Natuurlijk vind je de beste adresjes aan de kust en in de diverse vissersdorpen. Maar ook bij jou in de buurt vind je de leukste kleine adresjes voor verse vis.
Lees verder...

5 slanke desserts met vers fruit

Na al het feestgedruis van de decembermaand wordt het ook weer Januari. Een nieuw jaar en nieuwe kansen zullen we dan maar zeggen. Ook kansen dus om weer gezond te gaan genieten. Let op, zowel Gezond als Genieten mag je van ons met een hoofdletter schrijven. We hopen dat deze vijf desserts je daar een beetje mee op pad helpen.

Wereldproeven; Een Thais buffet

De Thaise keuken is wereldbereoemd en een van de vele  hoogtepunten van een reis in Thailand. De Thai houden vooral van allerlei kleine hapjes, het liefst de hele dag door. Vandaar de talrijke eetstalletjes op straat, waar je je 24 uur per dag tegoed kunt doen aan de meest uiteenlopende lekkernijen.

Hapjesavond

Mam, Paul en Ria komen vanavond toch? Oh ja, dat is waar ook. Je kent het vast wel. Je krijgt gasten en wilt er toch een gezellige avond van maken. Daar hoort een hapje en een drankje bij. Die hapjes zet je in een handomdraai in elkaar. Niet elke avond hoeft een tapas avond te worden. Ook gewone Hollandse hapjes (waarom mogen het geen kaasblokjes meer zijn?) scoren prima op zo'n avond. 7 ideeën…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer