Wijn rubriek
Wijn
Riesling; Een veelzijdige druif
Riesling; Een veelzijdige druif - Sauvignon Blanc en Chardonnay ken je vast wel. Maar heb je wel eens een Riesling gedronken?
Lees verder...
Sauvignon Blanc – Druivensoorten – Wijncursus
Sauvignon Blanc en Chardonnay zijn de meest bekende witte wijnen. Maar ze zijn heel verschillend. Hier nemen we de Sauvignon Blanc onder de loep.
Port; Wat is het en welke soorten zijn er?
Port is er in veel soorten: Ruby, Tawny, Vintage, Colheita... Hoe komt het dat ze zo verschillend zijn? Hier lees je alles over Port.
Roemeense wijn en polenta, twee culinaire klimmers
Als Roemenië misschien niet het eerste land is waar je aan denkt als je aan wijn en polenta denkt, moet je toch eens verder lezen. Zowel de wijn als de polenta zijn op dit moment stijgers op de culinaire ladder.
Lees verder...
Saint Amour, Beaujolais met liefde geschonken
Saint Amour van Domaine Lassagne is vol, rond en fluweelzacht. Een verleider en daarmee een ideale wijn voor Valentijnsdag!
Witte wijn; Hoe wordt witte wijn gemaakt?
In les 4 van onze online wijncursus vertellen we je precies hoe witte wijn gemaakt wordt. Je ontdekt feiten over witte wijn die je mogelijk nog helemaal niet wist. Dit artikel over het maken van witte wijn is leerzaam en boeiend om te lezen. Bekijk ook onze andere lessen in deze gratis online wijncursus.
Grüner Veltliner wijn – Oostenrijkse wijn bij winterse gerechten
Grüner Veltliner is een wijn die wordt genoemd naar de druif waarvan hij is gemaakt, de grüner veltliner. Die staat volop aangeplant in Oostenrijk.
Lees verder...
Meer leren over wijn; Hoe wordt wijn nu eigenlijk gemaakt?
Wil jij eigenlijk ook best eens iets meer leren over wijn? Maar wil je (nog) niet naar een ‘echte’ wijncursus? Volg de online wijncursus.
Pinot Noir Valdivieso; Perfect bij rode bietjes met een ‘zoetje
Rode bietjes, een heerlijk populaire wintergroente. Welke wijn ga je daarbij serveren? Onze tip is een Pinot Noir Valdivieso.
Welke wijn is lekker bij winterse stamppot
Veel sneeuw hebben we nog niet gehad deze winter, maar ook bij storm en regen krijg je zin in een winterse stamppot. Boerenkool met worst… of spruitjes met spek en kaas…. Maar welke wijn drinken we daarbij? Anne-Wies geeft tips.
Lees verder...
Champagne, cava, prosecco…. Met deze info kies je de juiste bubbels
Weet je nooit voor welke bubbels je moet kiezen tijdens een feestje? Door het lezen van dit complete verhaal gaat er een (champagne)wereld voor je open!
Skaap Wijnen – Exclusieve import uit Zuid-Afrika
De exclusieve Skaap Wijnen komen uit Zuid-Afrika en worden in zeer kleine aantallen gemaakt, maar aan kwaliteit worden geen concessies gedaan.
Rode wijn uit de Loire-streek, lekker chillen bij pulled pork!
Deze rode wijn uit de Loire-streek heeft een zoete kruidigheid en iets rokerig, waardoor die prima past bij pulled pork of een homemade pate
Lees verder...
Biologische wijn is hot en hip
Biologische wijn is hip. Maar wat is nu het verschil tussen biologische wijn, biodynamische wijn en natuurwijn? We leggen het uit.
Het combineren van wijn en spijs
Het combineren van wijn en spijs is leuk! Een glas wijn bij de maaltijd is lekker en gezellig. Maar hoe kies je de wijn die het best past bij jouw gerecht? En, nog belangrijker, welke wijn vind je er zelf het lekkerst bij? Ik geef je een paar tips om je op weg te helpen.
Wijnproeven: hoe proef je wijn?
Wijn drink je voor je plezier. Je kunt je wijntje gewoon ‘wegslobberen’ maar veel leuker is het natuurlijk om hem eens goed te proeven. Om je eigen smaak goed te leren kennen. Want wat vind jij nou precies lekker in een wijn en wat juist niet. Daarvoor kun je het best een beetje oefenen met wijnproeven.
Lees verder...
Wat lees je op een wijnetiket? | Online Wijncursus les 9
Heb jij dat ook wel eens, dat je in de winkel voor het wijnschap staat en door de bomen het bos niet meer ziet? Dat je niet weet welke wijn je moet kiezen? Zoveel flessen met elk een ander wijnetiket? Sommige etiketten zijn heel klassiek en andere juist super trendy. Ik ga je helpen om een wijnetiket te ontcijferen.
Paasbrunch, daar hoort een fijne Prosecco bij!
Prosecco is al jarenlang een populaire mousserende wijn die uit Veneto, Italië komt. Hij wordt gemaakt van de druif Glera, ook proseccodruif genoemd. Voor onze paasbrunch kiezen wij een Brut. En een bijzonder mooie!
Versterkte wijn
Versterkte wijn, dat is wijn waar meer alcohol in zit dan in gewone wijn. En dat extra alcohol beetje alcohol is niet zomaar ontstaan. In dit artikel lees je wat er met versterkte wijn bedoeld wordt en hoe het is ontstaan.
Lees verder...