Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door rubriek

Wijn

Rioja, ook in wit en rosé

Een van de bekendste wijnen van Spanje is wel La Rioja. Tegenwoordig vind je Rioja’s in zoveel stijlen! Er is er voor elke smaak wel één, ook wit en rosé.

Nieuwe Haring, wat drink je daarbij?

Nieuwe Haring, wat drink je daarbij? - Binnenkort is hij er weer, de eerste nieuwe haring! Iets later dan gepland, maar dat geeft jou de tijd nog even de perfecte wijn erbij te scoren. Maar… de perfecte wijn bij haring? Bestaat die eigenlijk wel? Haring: vet en ziltig Haring is een lastig visje om een fijne wijn bij te vinden. Hij is vet en romig met een ziltige smaak. Daarnaast worden er ook…

Griekse wijnen, meer dan Retsina alleen

Griekse wijnen zijn in opmars en bestaan tegenwoordig uit veel meer dan de bekende retsina-wijnen. Met moderne technieken worden mooie wijnen geproduceerd, zoals de heerlijke Malagouzia. Het zonnige klimaat doet de rest.

Asperges, wat drinken we daarbij? Muscat!

De allereerste asperges eet ik het liefst zo naturel mogelijk. Slechts begeleid door een goede gekookte ham, een gekookt eitje en gesmolten roomboter. Én een mooi glas wijn natuurlijk. Maar welke wijn pak je dan?

Kreeftenwijn 2016, de Weissburgunder Trocken, Weingut Lorenz & Söhne

De kreeftenwijn is een Weissburgunder. Deze druif is ook bekend onder de naam Pinot Blanc. Het is een niet al te zware, frisse witte wijn. Je proeft aroma’s van peer en honing. Hij heeft een klein beetje hout gehad wat hem rond maakt en wat meer body geeft. In de afdronk heeft hij een klein bittertje. Een uitstekende keuze bij de Oosterschelde kreeft, vooral als je hem naturel bereidt.

Lambrusco Grasparossa……..de perfecte begeleider van pizza!

Een Lambrusca Grapsparossa is een perfecte begeleider van goede, huisgemaakte pizza. Hij heeft een vrij laag alcoholgehalte (10,5%) waardoor hij lekker licht is en daardoor ook goed past bij stevige gerechten. Probeer Lambrusco Grasparossa ook eens bij een pasta met kalfsvlees en champignons of als aperitief.