Echte Huzarensalade zelf maken.
Echt lekkere huzarensalade. Deze homemade huzarensalade lijkt in de verste verte niet op de huzarensalade die je in de winkel koopt. Zet je trots op tafel!
Lees verder...
Bladeren door tag
Aardappelen
Aardappelen zijn voedzaam en gezond. We eten steeds minder aardappelen, maar we hopen je uit te kunnen dagen om vaker aardappelen op het menu te zetten.
Parmezaanse kaas aardappelen; Smakelijke eenvoud
Eenvoudig maar zeer smaakvol bijgerecht. De Parmezaanse kaas aardappelen met Prosciutto serveer je als bijgerecht bij vlees of vis.
Boerenkoolgratin met worst en Friese Nagelkaas
De Boerenkoolgratin met worst is een mooie, wat luxere variant op de standaard boerenkool stamppot. Met echt lekkere rookworst en Friesche Nagelkaas.
Aardappelpuree, basisrecept
Aardappelpuree, de basis van de basis. Helaas maar al te vaak uit een zakje geserveerd. Deze aardappelpuree is lekker ouderwets, vol smaak en zelfgemaakt.
Lees verder...
Witlof stamppot met Blue Stilton
Voor deze stamppot wordt de witlof eerst gestoofd. De stamppot is vooral ook bijzonder door de combinatie van frambozen en blue stilton
Ouderwetse hete bliksem in modern jasje
Traditionele hete bliksem wordt in één pannetje gemaakt, vanwege het simpele feit dat de meeste mensen vroeger slechts beschikten over een eenvoudig petroleumstelletje. Door het spek te bakken, krijg je nét meer bite en smaak.
Aligot: Franse aardappelpuree met kaas
Aligot is een heerlijk Frans bijgerecht uit de Aubrac van aardappelpuree met een heleboel kaas erdoor en op smaak gebracht met knoflook, room en boter. Lekker met een worstje erbij en een salade.
Lees verder...
Gnocchi zelf maken – smakelijke restverwerking
Aardappel, bloem, een eitje en wat peper en zout. Dat zijn alle ingrediënten om zelf Gnocchi te maken. Extra lekker met wat Parmezaanse kaas.
Aardappelbrood; snel je eigen brood bakken
Aardappelbrood hoeft niet te rijzen en kan eigenlijk haast niet mislukken. Ideaal voor de haastige kok die toch zijn/haar eigen brood wil bakken. Nog warm het allerlekkerst.
Aardappelkroketten zelf maken
Onweerstaanbaar lekker, deze zelfgemaakt aardappelkroketten. Arianne begeleid je stap-voor-stap door deze leuke klus, waarbij je bovendien heel veel in kunt variëren: bijvoorbeeld met amandelschaafsel!
Lees verder...
Fish & Chips, een echte Britse klassieker
Door de jaren heen is de fish & chips nog steeds het meest populaire fastfood in Engeland. Met dit recept maak je het nu gewoon zelf. Niet snel, wel echt heel lekker!
Potato farl; Ierse aardappel pannenkoeken
Potato farl: Ierse aardappel pannenkoeken die je in kwarten snijdt voordat je ze bakt en die passen bij zowel een hartig als zoet beleg. In Ierland eten ze potato farl vooral bij het ontbijt.
Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
Patat bakken is niet moeilijk, maar gebruik wel het juiste recept. Met dit recept kun je perfecte patat bakken. Zacht van binnen, krokant van buiten. De kunst van patat bakken zit in de juiste aardappel, het juiste vet, het koude water en de twee afbak temperaturen. Met deze tips kun jij ook de lekkerste patat bakken.
Lees verder...
Hasselback aardappels, je moet ze eens gemaakt hebben
Hasselback aardappels zijn waaiervormig gesneden aardappelen uit de oven. Bijzonder simpel en decoratief. Het trucje verklappen we natuurlijk ook.
Knolselderij puree met paddenstoelen
Ook zonder vlees kun je een mooi gerecht op tafel zetten, deze knolselderij puree met paddenstoelen is daar een mooi voorbeeld van.
Hachis Parmentier; Franse gehaktschotel
Een gehaktschotel valt voor ons echt onder een makkelijke maaltijd. Met deze Hachis Parmentier zet je een echte Franse klassieker op tafel!
Lees verder...
Aardappelschotel met bloedworst en appel
Heerlijke smaken van deze tijd van het jaar vind je terug in de Aardappelschotel met bloedworst en appel. Verrassend en toch zo eenvoudig.
Aardappelschotel met tofu; Lekker en eenvoudig vegetarisch
Wil je een keer lekker eenvoudig en vegetarisch eten? Serveer dan deze aardappelschotel met tofu. Nog lekkerder met aardappelen van de nieuwe oogst.
Aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer
Deze aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer kun je als lunchgerecht serveren met een knapperig stukje ciabatta brood.
Lees verder...