Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel
Doe de bekende aardappelsalade eens anders. Experimenteer eens met andere ingrediënten. Zo ontstond deze Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel.
Lees verder...
Bladeren door tag
Aardappelen
Aardappelen zijn voedzaam en gezond. We eten steeds minder aardappelen, maar we hopen je uit te kunnen dagen om vaker aardappelen op het menu te zetten.
Aardappelsalade voor de BBQ of op de camping
In de zomer makkelijk eten? Probeer deze aardappelsalade voor de BBQ of op de camping. Snel gemaakt en een succesnummer voor iedere tuinparty.
Simpele aardappelsalade met knapperige bacon
Er zijn diverse recepturen voor aardappelsalade, maar wij houden het graag eenvoudig. Dit is echt een simpele aardappelsalade met heerlijk knapperige bacon.
Italiaanse aardappelschotel – alles in één pan
Aardappelschotels kennen we vooral als kant-en-klaar. Deze kun je ook lekker zelf maken. Het resultaat is een kleurrijke Italiaanse aardappelschotel.
Lees verder...
Echte Kartoffelsalat: aardappelsalade volgens ouderwets recept
Aan deze kartoffelsalat komt geen mayonaise, room of yoghurt te pas. Het is wel heel vol van smaak. Dat komt omdat het spekvet de basis van de saus vormt. Kartoffelsalat serveer je bij een mooie schnitzel, maar kan ook prima bij de barbecue. Wil je gasten imponeren met smaak een eenvoud? Serveer dan deze kartoffelsalat
Aardappelpartjes uit de oven; lekker puur
Pure aardappelpartjes uit de oven. Echt puur eten is vers en lekker eten zoals het ooit bedoeld was. Daarom deze aardappelen uit de oven om zelf te maken..
Peru eert de aardappel tijdens ‘Día de la Papa’
Nog een week en dan staat de zuidelijk gelegen Peruaanse stad Cusco geheel in het teken van de ‘papa’; de aardappel. Met meer dan 3.200 verschillende soorten aardappelen is Peru dé bestemming voor aardappelliefhebbers en winnen ze het qua diversiteit en aantallen ‘by far’ van ons eigen ‘aardappellandje’.
Lees verder...
Soesjes van aardappel en pastinaak
In plaats van aardappelkroketjes kun je deze soesjes van aardappel en pastinaak proberen. Sensationeel lekker en met deze uitleg kun jij ze ook maken. We hebben een duidelijke foto instructie geplaatst. Serveer de soesjes van aardappel en pastinaak als bijgerecht net als aardappelkroketjes.
Tiroler Gröstl: comfort food uit de bergen
Tiroler Gröstl is een makkelijk en smakelijk hartverwarmend gerecht uit Tirol, dat oorspronkelijk van restjes werd gemaakt. Zó lekker, dat het een zelfstandig gerecht werd. Deze Tiroler Gröstl is heerlijk tijdens je wintersportvakantie, maar je kunt Tiroler Gröstl ook doordeweeks serveren na een dag hard werken.
Aardappelpannetje met koolrabi en wortel
Een heerlijk aardappelpannetje met koolrabi. Koolrabi is een seizoensgroente, is het seizoen voorbij,vervang hem dan door een andere seizoensgroente.
Lees verder...
Aardappelteelt; de nieuwe oogst
In aardappelteelt; de nieuwe oogst vertellen wij je over het telen van de aardappel en hoe dat in zijn werk gaat. De grootste eye-opener? Het vele handwerk!
Opperdoezer ronde: De trots van een Noord-Hollands dorp
De Opperdoezer ronde is een rasecht streekproduct uit Opperdoes. De aardappel heeft een Beschermde Oorsprongsbenaming en wordt nog met de hand gerooid.
Aardappelteelt; kiemen en aardappels poten
Hoe komt de aardappel op jouw bord terecht? We gingen kijken bij de Familie Hoitsma in Friesland en nemen jullie mee in het verhaal van de aardappelteelt.
Lees verder...
Stamppot pastinaak met champignon uienstoof
Pastinaak is een echte Hollandse groente en weer helemaal terug. Maak daar deze mooie stamppot pastinaak mee met gestoofde champignons en ui.
Aardappelchips uit de oven
Zelf chips maken is echt te simpel voor woorden. Maar er is nog een voordeel. Lees het in dit bijzonder eenvoudige recept voor aardappelchips uit de oven. Varieer met verschillende aardappelsoorten en -kleuren. Aardappelchips uit de oven zijn echt een gezonde keuze! Daar hebben wij geen vinkje voor nodig.
Rösti uit de oven; ook voor een romantische avond
Rosti is gemakkelijk om te maken maar rösti uit de oven is nog makkelijker. Terwijl deze gaart maak je de overige bijgerechten. Leuk voor een romantisch diner.
Lees verder...
Aardappelpoffertjes met zuurkool uit Zuid-Tirol ( Erdäpflblattlan )
Aardappelpoffertjes (de naam zegt het al) zijn poffertjes gemaakt van een aardappeldeeg. Een gerecht uit Zuid Tirol dat heerlijk is met zuurkool. Vleesliefhebbers serveren er een braadworst bij. Dit doet je helemaal denken aan de wintersportvakantie, maar aardappelpoffertjes zijn ook heerlijk als winters hoofdgerecht.
Potatoskins: heerlijke aardappel bootjes
Deze potatoskins zijn een favoriet bijgerecht bij Amerikaanse diners, die eenvoudige eettentjes die je in veel Amerikaanse speelfilms ziet.
Aardappelen met uiendoop; Simpel en smakelijk
Aardappelen met uiendoop - Uiendoop, velen zullen er nog nooit van gehoord hebben. Uiendoop is een gerecht dat bestaat uit gestoofde uien en gekookte aardappelen. In dit gerecht is de ui de grote ster. Er zit zoveel ui in dat het een hoofdgroente is. Want je komt met dit gerecht gelijk aan je dagelijkse 200 gram groente.
Aardappelen met uiendoop
Bijgerecht voor 4 personen
1 kg aardappelen…
Lees verder...