Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door tag

Avocado

Avocado “cheesecake” anders maar lekker

Avocado "cheesecake" anders maar lekker - Op een zomerse middag vind ik niks zo lekker als een avocado in tweeën splitsen, pit eruit en de avocado in blokjes verdelen. Met een beetje olijfolie, citroensap en wat peper uit de pepermolen, heerlijk !! Maar ook in een lekkere guacamole is de avocado natuurlijk een ingrediënt dat niet mag ontbreken. Toch wilde ik eens iets anders proberen met deze…

Courgette rolletjes met avocado puree en kappertjes

Courgette rolletjes met avocado puree en kappertjes, puurheid troef - De avond starten met een lekker en fris hapje. En dan nog gebruik maken van verse, gezonde en pure ingrediënten zoals ik het graag heb! De avocado is hiervoor een echt een toppertje. Bevat veel olie, die vooral bestaat uit onverzadigde vetten en dus een goede invloed heeft op ons cholesterol peil. De alfalfa lijkt misschien…

Avocadocrème met Hollandse garnalen en een Parmezaankoekje

Onlangs ontving ik heerlijke Hollandse garnalen om een lekker recept mee te bedenken. En bijzondere garnalen; het zijn in Nederland machinaal gepelde garnalen. Hierdoor worden ze niet naar lage loon landen verscheept om daar handmatig gepeld te worden. Dit houd in dat de garnalen niet worden ingevroren of op een andere manier worden geconserveerd en dus van betere kwaliteit zijn. Vroeger als…

Avocado, zo wordt ie rijp

Onhandig toch, de populaire avocado is vaak niet rijp als je deze koopt. Eetrijp hebben ze daarop uitgevonden, maar dan nog heb ik regelmatig een keiharde avocado op mn fruitschaal liggen. Hoe maak ik nou vanavond die lekkere salade of die guacamole? Lekker Tafelen zet wat tips voor je op een rij om die avocado sneller rijp te krijgen.