Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Barbecue vis recepten recepten & inspiratie

Barbecue vis recepten

Zeebaars; Durf eens wat anders met vis

Zeebaars; Durf eens wat anders met vis De titel van dit artikel had net zo goed kunnen zijn: "Zeebaars; Durf eens wat met een andere vis." Een andere vis dan de zo populaire kabeljauwfilet of het eeuwige stukje zalm. Een andere vis dan de goedkope tilapia en pangasius, die meer en meer verkocht worden. Durf eens iets met zeebaars te maken! Dát is…

Verse zalmfilets van de barbecue gerookt op cederhout

Verse zalmfilets van de barbecue gerookt op cederhout Zalm, een heerlijk en veelzijdig visje. Het roken op het cederhout geeft de zalm een subtiele aroma en geur mee. Gecombineerd met deze fris-zoete marinade maakt het een bijzonder barbecue gerecht. Ingrediënten: Cederhouten plank (info) Zalmfilets (1 p.p.) 1 eetlepel honing 1 eetlepel Dijon mosterd 1 eetlepel verse tijm, fijngesneden 1…
Lees verder...

Verse Sardines gegrild met Salmoroglio saus

Verse Sardines gegrild met Salmoroglio saus. Ik liep dinsdag over de markt langs de visboer en ik zag daar nota bene verse Sardines liggen! Mensen kennen ze wel want velen zullen ze wel op vakantie in Zuid-Europa ergens gegeten hebben. Maak een lekkere Mediterrane saus gebaseerd op olijfolie en citroen, steek de barbecue aan en roosteren maar. Dit…

Dronken reuzen gamba’s in mojito

Ik was op vakantie in Turkije zat op een terras aan zee met een heerlijk glas mojito. Terwijl ik een slokje nam bedacht ik dat die smaak ook best goed zou matchen met reuzengamba’s van de grill. Dat ga ik als ik thuis ben proberen, besloot ik. Ik wilde echt grote gamba’s hebben, zo’n beetje maat 13/15. Deze keer waren ze vers niet voorradig maar uit de vriezer zijn ze ook prima. Ik bakte ze in de…
Lees verder...

Mossel barbecue spiesjes met Thaise curry

Mossel barbecue spiesjes met Thaise curry. Mosselspiesje op de grill of barbecue, nou deze is lekker. Niet helemaal van mezelf, maar de inspiratie komt van een kookprogramma. Mosselen zitten boordevol vitaminen en mineralen dus lekker van genieten en koop ze vers. Dit heb je nodig voor: Mossel barbecue spiesjes met Thaise curry 1 kg…

Gemarineerde Knoflook Gamba’s voor op de BBQ

Gamba’s op de BBQ. Wil je heel eenvoudig en snel een heerlijke maaltijd grillen, dan zijn gamba’s wat voor jou. Het enige wat je nodig hebt is 1 kilo verse gamba’s (ongepeld), en gamba-marinade. Ideaal hiervoor is de Scampi-Marinade van “Bresc” Deze marinade is op basis van zonnebloem- en olijfolie, met grof gehakt vers kruidenpakket op basis van…

Zeeuws vistrio van de grill

Vis is erg gezond, en natuurlijk ook lekker slank. Maar toch heeft niet iedereen graag vis op de barbecue. Heb je visliefhebbers? Maak dan deze prachtige pakketjes. Doordat ze in aluminiumfolie gebakken worden hou je de vis mooi gescheiden van het vlees.
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer