Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Barbecue vlees recepten recepten & inspiratie

Barbecue vlees recepten

Gegrilde varkensentrecote met guacamole-anders

Gegrilde varkensentrecote met guacamole-anders Een van de leuke dingetjes aan het schrijven voor Lekker Tafelen is dat je soms producten gratis thuisbezorgd krijgt. De leverancier of producent ervan, of soms ook het marketing bureau dat door de leverancier in de arm is genomen, hoopt natuurlijk dat wij er iets leuks over schrijven,  Zo kwam het…

Lamskoteletten; Barbecue topper in heerlijke marinade

Lamskoteletten; Barbecue topper in heerlijke marinade - Ik had het nog niet gedaan dit jaar dus het moest er met dit fraaie weer maar eens van komen. Lamskoteletten roosteren in de tuin op de barbecue. Maak heerlijke marinade met allemaal verse kruiden uit eigen tuin (anders koop je een paar bosjes). Mede door het warme weer groeien de kruiden (en…

Heerlijke Indonesische sate ajam of babi

Heerlijke Indonesische sate ajam of babi. Als je aan de barbecue gaat en het weer is mooi zoals nu momenteel, tsja wie lust er dan geen lekker stokje saté? Hier heb je twee verschillende soorten, eentje met kip, eentje met varkensvlees, met een heerlijke marinade. 1 pond kipfilet 1 pond hamlappen 2 teentjes knoflook 2 t Uienpoeder 1 ½ Ketoembar (korianderpoeder) 2 t Djinten (komijn)…
Lees verder...

Marokkaanse kip brochettes in citroenmarinade

Marokkaanse kip brochettes in citroenmarinade. Het is hoog zomer en we kunnen nog lekker lang buiten zitten. Als Nederland vrij is en als het mooi weer is wat doet men dan? Jawel grillen of de barbecue aansteken. Dan is dit leuk, maar ook heel erg lekker. Probeer eens kip te grillen op z’n Marokkaans. Ik had een erg lekker sapje gemaakt en het…

Mixed traditionele shaslick sticks van de BBQ

Mixed traditionele shaslick sticks van de BBQ. Dit is een lekker en leuk "doe-het-zelf" recept en kan iedereen (zelfs de kinderen) maken. Ook leuk om in de vakantie te doen. Met ui, paprika en courgette, varkensvlees en kipfilet. Iedereen lust zo’n heerlijk spiesje, vooral de kinderen en ziet er op da barbecue nog leuk uit ook. Je kunt ze ook…

Bifteki spiesjes (variatie op kebab)

Bifteki spiesjes (variatie op kebab). Ik ben gek op gekruid gehakt en wel omdat je er zoveel mee kunt doen. Regelmatig maak ik mijn Bifteki ballen want die zijn heerlijk in de zomer. Bifteki is niets anders dan Grieks gekruid gehakt. Na een beetje spelen met het mengsel kwam ik qua smaak bij deze versie. Echt lekker pittig en dat spreekt veel…

Spareribs in Amerikaanse barbecue marinade

Spareribs in Amerikaanse barbecue marinade. Hebben we de kip en kebabs gehad dus gaan we gewoon door met kluiven en nu met de spareribs. Wie lust ze niet op een barbecue, maar deze zijn vers gemaakt en op pittige, Amerikaanse wijze gemarineerd. Echt heel lekker. Dit is een beetje fusion zoals de TEX-MEX keuken. Dat is de Amerikaanse keuken uit…

Italiaans gemarineerde kip shaslicks

Italiaans gemarineerde kip shaslicks. Een stukje malse kip is altijd lekker bij groot en klein. Lekker gemarineerd op Italiaanse wijze afgewisseld met verse groente. De zelfde procedure kan ook met ander vlees, zie beschrijving. Heerlijk roosteren op de barbecue, niet te lang, en erg lekker met vers brood, frietjes, frisse salade en/of Aioli, Tzaziki. 600 gram kipfilet 2 uien Kastanje…
Lees verder...

Souvlaki; Griekse gegrilde vleesspiesjes

Souvlaki zijn Griekse gegrilde spiesjes met gekruid vlees die je bij ieder Grieks restaurant wel op de kaart ziet. Nu net zo makkelijk thuis te maken en (minstens) net zo lekker! Schijnt het zonnetje? Leg ze dan eens op de barbecue; dat is nóg lekkerder.

Chinees gemarineerde krokante speklappen

Gemarineerde speklappen. Wie lust het niet een lekker speklapje. Echter veel gewone Nederlanders komen niet verder dan zout, peper en Blue Band. Dan leggen ze ze naast de gekookte piepers met de rode bietjes. Ik ben aan het experimenteren geweest (ook met de barbecue) om smaak te krijgen. Mijn doelstelling was om Chinees gemarineerde speklappen te…

Mediterrane Lamsbout op de bbq

Verwen je zelf of anderen eens deze prachtige lente.Dit recept evenaart de overheerlijke mediterrane kookkunsten van onze zuidelijke buren! Waan je op vakantie in je eigen achtertuintje als je geniet van deze boterzachte lamsbout.Eenvoudig klaar te maken met basis ingrediënten.
Lees verder...

Franse Knoflook Steaks van de grill

Dit is een typisch zuid Frans recept voor mediterrane knoflook steaks. Heerlijk voor op de bbq of de grill, en super eenvoudig  te bereiden… met de Franse slag zeg maar.

Favoriete salade bij de barbecue met vers gegrilde entrecote

Thaïs koken is niet moeilijk. Deze salade is het levende bewijs dat je geen kast vol ingrediënten nodig hebt voor een origineel Thaïs gerecht. Het zijn stuk voor stuk basics en vooral verse ingrediënten. Serveer als salade bij de barbecue of serveer met knapperig brood voor een makkelijke maaltijd.

Lamssteaks van de barbecue

Lamsvlees is top voor je eerste lente-barbecue. Dat vind je niet in het standaardpakket van de slager of de supermarkt en als je even de tijd neemt voor deze receptuur kun je de rest van het vlees overslaan. Deze steaks met de salsa mag je gerust serveren als een hoofdgerecht en je steekt er je barbecue graag voor aan.
Lees verder...

Mixed kipspiezen op de barbecue

Met kip kun je saté maken, dat kent iedereen wel op de barbecue. Dan hebben we vandaag iets anders voor je. Mix eens verschillende soorten kip aan één spies.

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer