Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door tag

Couscous

Couscoussalade met abrikoos

Couscoussalade met abrikoos, een kleurenpalet dat je smaakpapillen verrast. Deze salade is gemakkelijk klaar te maken en je kan vooraf al klaar maken.

Couscous met abrikozen, puntpaprika en feta

Couscous met abrikozen, puntpaprika en feta - Al een tijdje had ik gedroogde abrikozen in huis om couscous met abrikozen te maken. Deze combinatie was ik al meerdere keren tegengekomen en leek me heerlijk! Toen ik vorige week een keer thuis kwam na een dag werken had ik niet zoveel zin om te koken en ook wist ik nog niet wat ik zou gaan maken.…

Heerlijke lauwwarme couscoussalade

Heerlijke lauwwarme couscoussalade - Van couscous kun je heerlijke lichte gerechten maken en je kunt er eindeloos mee variëren. Maar wat is couscous nu eigenlijk? Couscous wordt gemaakt van de grofgemalen gries van durumtarwe, hier wordt deeg van gemaakt en dit wordt in een trommel tot bolletjes gevormd. Die bolletjes worden gedroogd net als pasta…

Wat is een couscoussière?

Wat is een couscoussière? - Tijdens mijn laatste verjaardag kreeg een heuse couscoussière (de Arabische benaming is kiskas) en een bijbehorend kookboekje. Ik vind het een geweldige pan en gebruik hem dan ook zeer regelmatig. Hij is superlicht in gebruik en het staat zo leuk in de keuken en op het gasfornuis. Beginnen bij het begin: wat is couscous? In de supermarkten vind je eigenlijk alleen…
Lees verder...

Couscous van bloemkool met hazelnoot en gerookte forelfilet

Couscous van bloemkool met hazelnoot en gerookte forelfilet - Mijn dierbare  -niet zo dol op bloemkool- familieleden en vrienden vielen van hun stoel af van verbazing; ze aten bloemkool en ze vonden het lekker! De couscous van bloemkool in dit gerecht is alleen in naam een couscous vanwege de rulle structuur die de bloemkool krijgt. Je kunt er een…

Couscoussalade met Griekse yoghurt dressing

Er stond nog een restje couscous in de koelkast. Ja, wat doe ik daar mee. Met de andere ingrediënten die voorhanden waren is het deze smakelijke salade geworden. Met verse munt lijkt me het nog lekkerder, maar die had ik niet in huis. 100 gram couscous wortelrasp van 2 grote wortels 1 komkommer 2 lenteuitjes 6 snoeptomaatjes 1…

Couscous en kip, een heerlijke combinatie!

Couscous; kleine bolletjes van 1-3 mm gerold durum tarwe. Een zeer populair gerecht uit Noord-Afrika en krijgt steeds meer bekendheid. Couscous zijn allemaal kleine pasta korreltjes van gemalen durum tarwe die traditioneel gemaakt wordt door wat water met een snufje zout te sprenkelen in een kom met tarwemeel. Roerend met de vingers worden kleine stukjes deeg gevormd welke tussen de handen…
Lees verder...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More