Op de huid gebakken Dorade met spaghetti van courgette en wortel
Kies eens een ander, wat minder bekend visje. Verse, op de huid gebakken dorade. Een feestmaal dat in een mum van tijd op tafel staat.
Lees verder...
Dorade recepten & inspiratie
Dorade
Tartaar van Dorade; De Hollandse Sushi
Sushi is populair, maar doe ook eens iets met vis uit de Noordzee. Zo serveerde ik deze tartaar van dorade als voorgerecht. Gezond en vooral héél lekker.
Gebakken gemarineerde Dorade uit de oven
Gebakken gemarineerde Dorade uit de oven. Het is zomer en ook dat is te merken bij de verse visboer. Buiten het normale assortiment zag ik verse Sardientjes, mooie wilde Dorades, wilde Zeebaars, verse Makrelen en verse inktvis liggen en ze vonden gretig aftrek onder de viseters. Zelfs de eerste verse Zeeuwse Mosselen waren er al ! Niet moeilijk…