Tag: Eieren informatief

Lukt een eiwit opkloppen niet? Wij geven je heel veel tips en tricks bij het eiwit opkloppen. De reden dat het niet lukt staat hier ongetwijfeld in.

Hoe zit dat eigenlijk? Wat doen eieren in beslag? Waarom gaat er eieren in je beslag en wat is het effect daarvan? Ontdek het in deze gratis kookworkshop

Het kopen en bewaren van eieren doen we vaak zonder er goed over na te denken. Maar wat zijn belangrijke dingen om te weten en om op te letten?

Checken of je eieren wel vers zijn? Schudden, breken of drijven. Er zijn meerdere methoden om een vers ei te herkennen. Die leggen we je in dit artikel uit.

Het pocheren van een is wordt vaak als lastig ervaren. Maar eieren pocheren is vooral een kwestie van geduld en helemaal niet zo lastig als het lijkt.

Een ei is en blijft een culinair wondertje. De mogelijkheden van een ei lijken bijna onbeperkt. Garneren, binden, rijzen, plakken, een ei kan het allemaal.

Kwarteleieren zijn zeer decoratief. Ze maken je gerecht helemaal af. Lees hier waar je op moet letten bij het kopen, bewaren en bereiden van kwarteleieren. Mét veel lekkere tips. Pak vooral bij hapjes of voorgerechten eens vaker kwarteleieren in plaats van kippeneieren.

Mini cursus; Herken een ei. Wat is een diervriendelijk ei, wanneer zijn je eieren vers en hoe gezond zijn eieren nu precies? Zo lees je de eicodes/stempels

Jouw eieren waar komen die vandaan? Zijn ze gelegd door een scharrelkip, zijn ze biologisch of zat de kip in een kooi? Wanneer je een beetje bewust op de wereld staat hecht je hier waarde aan. Zullen we allemaal gaan voor het beste ei? Aan het eerste cijfer van de ...