Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Eieren recepten & inspiratie

Eieren

Het perfecte roerei maken

Niets lekkerder dan in het weekend lekker uitgebreid ontbijten. Voor vele hoort hier een eitje bij, gekookt, een omelet of misschien roerei? Maar dan graag wel roerei zonder droge en korrelige stukjes! Een perfect roerei is lekker smeuïg en zacht. In dit artikel lees je hoe je het perfecte roerei maakt!

Kwarteleieren; kopen, bewaren en bereiden

Kwarteleieren zijn zeer decoratief. Ze maken je gerecht helemaal af. Lees hier waar je op moet letten bij het kopen, bewaren en bereiden van kwarteleieren. Mét veel lekkere tips. Pak vooral bij hapjes of voorgerechten eens vaker kwarteleieren in plaats van kippeneieren.

Frittata met wintergroenten

Frittata met wintergroenten - De frittata is dan misschien wel uit armoede ontstaan, deze frittata laat je zien dat het lang geen armoede meer is. Wel het ideale gerecht om restjes op te maken, en zo ook je restjes pompoen, pastinaak en andere wintergroenten. De vleesvrije frittata is bovendien nog steeds een voordelig gerecht voor het einde van de maand bijvoorbeeld. En, je restjes op. Dubbel…
Lees verder...

Mini cursus; Herken een ei

Mini cursus; Herken een ei. Wat is een diervriendelijk ei, wanneer zijn je eieren vers en hoe gezond zijn eieren nu precies? Zo lees je de eicodes/stempels

Eierpotjes

Eierpotjes Bij een gezellige lunch of brunch past een gerechtje met ei. Oeufs en cocotte, oftewel eierpotjes zijn niet moeilijk om te maken en ze zien er feestelijk uit. Als je de basisbereiding eenmaal kent, kan er telkens een andere draai aan geven door te variëren met de ingrediënten. 2 eieren 2-4 el crème fraîche (ik vind meer room…

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer