Pasta met raapsteeltjes-pesto, tomaatjes en feta
We maken van raapsteeltjes en amandelen een pesto die we gebruiken voor deze heerlijke pasta met raapsteeltjes-pesto en feta.
Lees verder...
Bladeren door tag
Feta
Bladerdeeghapjes met verrassend lekkere vullingen
Bladerdeeghapjes zijn een feestelijkheid op tafel . Dat geldt nog meer als je ze ook echt zelf gemaakt hebt. Deze bladerdeeghapjes worden zeker gewaardeerd!
Turkse pide gevuld met romig kaasmengsel
Een Turkse pide is een gevuld Turks bood, in dit recept wordt het brood gevuld met een romig kaasmengsel van mozzarella, feta en ricotta.
Heerlijke dip van feta en citroen voor de borreltafel
Waarschijnlijk het meest makkelijke recept ooit, deze dip van feta en citroen. Enkele ingrediënten kort mengen, et voilà. Je gasten zullen echt smullen.
Lees verder...
Hot sandwich feta met gegrilde paprika
Hot sandwich of tosti, what's in a name? Maar soms heb ik graag wat meer avontuur op mijn bord en dan denk ik aan een hot sandwich feta.
Hartige taart met pastinaak, feta en walnoot
Een quiche of hartige taart bak je gewoon even snel tussendoor. Deze hartige taart met pastinaak, feta en walnoot bijvoorbeeld. Lekker en vegetarisch!
Salade van pompoen en feta
Niet iedereen kan de smaak van pompoen waarderen. Maar vaak is het ook angst voor het onbekende. Probeer dan deze salade van pompoen en feta eens.
Lees verder...
Bulghursalade met watermeloen, feta en munt
Deze frisse bulghursalade doet het goed als zonnige maaltijdsalade, bij een barbecue of een tafel met mezze's, kleine mediterrane hapjes.
Feta-paprika dip, lekker fris
Frisse feta-paprika dip. Naar het recept van een Griekse kok met de instructie: "neem wel echte feta!". Klaar in nog geen 10 minuten.
Vegetarische Rijstschotel | Pannetje vol verse groenten
Hou jij ook van het werken met verse ingrediënten? Ben je graag vaste klant bij een goede groenteman? Maak dan deze vegetarische rijstschotel maar eens.
Lees verder...
Eenvoudige Griekse salade; De smaak van de zon
Griekse salade: een eenvoudige en snel te maken salade, die vol van smaak is en heel veelzijdig. Maak hem voor de lunch, als bijgerecht, hoofdgerecht, bij de barbecue of anders een picknick.
Grieks brood gevuld met feta en spinazie: Tiropita
Tiropita is een heerlijk Grieks brood, dat lijkt op gebakken lasagne-vellen waartussen traditioneel een vulling van spinazie en feta wordt gedaan. Maar maak hem gerust met een ander vulling naar jouw smaak!
Gehaktballetjes met feta in een witlof stoofpotje met groene pepersaus
Deze gehaktballetjes met feta op een witlof stoofpotje met pepersaus is een klassieker bij Arianne thuis, sterker nog: door dit recept hebben haar kinderen witlof leren eten! Een lekker recept voor door de week! Gewoon en toch anders.
Lees verder...
Balsamico spruitjes met gebakken spekreepjes en een puree met feta en…
Wist je dat balsamico (een echte dan) en groenten supergoed samengaan? Probeer het eens bij spruitjes.
Feta-filo-vingers; Krokante en pittige snack
Meze; Voor een tafel vol Libanese heerlijkheden sta je al snel een dag in de keuken. Maar dit hapje is verrassend eenvoudig en toch spectaculair van smaak en textuur.
Olie spray + recept; gegrilde aubergine met feta en walnotenpesto
Olie spray
Sinds een tijdje vind je in het olijfolie assortiment in je supermarkt handige sprays. Dit leek me ideaal! Ik houd erg van gegrilde groenten, vis en vlees. Maar ik vind het altijd een kunst om deze gelijkmatig met olijfolie te bestrijken voordat ze in de hete grillpan belanden. Met de olie spray is dit een fluitje van een cent! Ook het (voorheen) besprenkelen van een salade of…
Lees verder...
Couscous met abrikozen, puntpaprika en feta
Couscous met abrikozen, puntpaprika en feta - Al een tijdje had ik gedroogde abrikozen in huis om couscous met abrikozen te maken. Deze combinatie was ik al meerdere keren tegengekomen en leek me heerlijk!
Toen ik vorige week een keer thuis kwam na een dag werken had ik niet zoveel zin om te koken en ook wist ik nog niet wat ik zou gaan maken.…
Bloemkoolstamppot met zongedroogde tomaat en feta
Een stamppot voor de zomermaanden. Bloemkoolstamppot zonder aardappelen en met een heerlijk stukje krokant gedroogde ham.
Echte Feta of rommel op je bord?
Echte Feta of rommel op je bord? - Feta kaas, wie kent deze Griekse kaas nou niet? Maar zijn die witte blokjes in je salade wel echte feta? Is er dan ook nep feta hoor ik je denken...ja zeker! Echte feta wordt namelijk gemaakt van schapenmelk, vaak met een gedeelte geitenmelk. Maar in de supermarkt vind je veel imitatie feta gemaakt van (goedkopere) koemelk. Deze kaas wordt vaak aangeboden als…
Lees verder...