Forel pakketje uit de oven
Vind je een hele vis met kop en staart toch nog iets om een nachtje over te slapen, probeer het dan eerst met een kabeljauwfilet of een mooi stukje zeebaarsfilet. Komt die hele vis vanzelf wel een keer.
Lees verder...
Bladeren door tag
Forel
Orzo met gerookte forel en courgette; snel pastagerecht
Deze orzo met gerookte forel en courgette is ideaal. Met maar 6 ingrediënten staat deze maaltijd binnen een uur op tafel, snel en gemakkelijk dus.
Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel
Doe de bekende aardappelsalade eens anders. Experimenteer eens met andere ingrediënten. Zo ontstond deze Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel.
Forel op de wijze van de molenaarsvrouw
Forel op de wijze van de molenaarsvrouw, het recept voor Forelle Müllerin Art. Deze forel wordt gebakken in geklaarde boter en we serveren de forel met peterselieaardappeltjes en een eenvoudige groene salade.
Lees verder...
Erwtenmousse met gerookte forel
Een bijzonder mooi en eenvoudig lepelhapje. Romige erwtenmousse met gerookte forel is een topper als borrelhapje op ieder feestje
Koolrabi gratin met gerookte forel en basilicum
Koolrabi gratin met gerookte forel en basilicum - Vergeten groenten: vroeger waren ze hip bij onze grootouders. Maar ze krijgen weer meer en meer aanzien. In haast elke supermarkt liggen ze en via de media krijgen ze weer een grotere bekendheid. Ik lust ze alleszins en maak ze geregeld klaar want hier staat versheid hoog in het vaandel.
De…
Couscous van bloemkool met hazelnoot en gerookte forelfilet
Couscous van bloemkool met hazelnoot en gerookte forelfilet - Mijn dierbare -niet zo dol op bloemkool- familieleden en vrienden vielen van hun stoel af van verbazing; ze aten bloemkool en ze vonden het lekker! De couscous van bloemkool in dit gerecht is alleen in naam een couscous vanwege de rulle structuur die de bloemkool krijgt. Je kunt er een prachtig gerechtje mee creëren dat zelfs mensen…
Lees verder...